Со овој рецепт од Патка конфит со ореви и круши Сите дома ќе можат да уживаат во целосно револуционерно јадење на семејната трпеза за време на божиќните и новогодишните забави. Затоа што во MiComidaPeruana сакаме да има рецепт поинаков од другите и затоа овој пат подготвивме вкусна Божиќна патка која е многу лесна за подготовка и убаво украсена.
Продолжете да читате и откријте од раката на MiComidaPeruana Како да направите Duck confit со јаткасти плодови и круши за Божиќ, Ќе се изненадите колку е лесен рецептот!
Рецепт за конфит патка со јаткасти плодови и круши
Состојки
- 4 бедра од патка
- 200 грама суви сливи
- 100 грама суви кајсии
- 60 грама борови ореви
- 4 круши
- 2 компири
- 1 шолја чича
- 1/4 шолја ракија
- 2 лажици намалување на оцет
- Пилешка супа
- Екстра девственото маслиново масло
- Мајчина душица и рузмарин
- 2 лажици шеќер
- Сол и бибер
Подготовка на Патка конфит со јаткасти плодови и круши
- Ја подготвуваме патката за нејзина подготовка, отстранувајќи го вишокот маснотии. Покриваме со сол, бибер и посипуваме со рузмарин и мајчина душица.
- Загрејте го маслото во тава и наредете ги бедрата по кора. Поматете ги од двете страни, додајте ги чичата и ренданиот тартуф. Исклучете го огнот, ставете ја патката на плехот со соковите од тавата, внимавајте ништо да не се залепи (ако остане додадете малку вода, загрејте ја да се олабави и додадете ја во плехот за печење).
- Време е да ги измиете крушите и да ги ставите на плех, да ги додадете боровите ореви и да ги ставите во рерна загреана на 200 ° C еден час.
- Сега во тавче динстајте ги сливите и кајсиите со ракијата, отстранете ги кога ќе набабруваат и резервирајте.
- Извадете ги крушите од рерната и додадете ги излупените компири, зачинети и со малку маслиново масло, премачкајте ги бедрата со намалување на оцетот, внимавајте на плехот да не остане без сос и одвреме-навреме додавајте малку супа. варете уште еден час додека да омекнат компирите, малку пред да ја исклучите рерната, во плехот додајте ги сливите и кајсиите, на помал плех ставете ги крушите, посипете ги со шеќерот и ставете ги во рерна на место каде што да не изгори, кога конфитната патка и плодовите се готови, извадете ги од рерна и послужете ги на плех или во поединечни чинии.
Нутриционистичките својства на патката се вклопуваат со јаткасти плодови и круши
- Во месото од патки наоѓаме витамин Б комплекс и минерали како што се железо, цинк и фосфор.
- Јаткастите плодови обезбедуваат добра количина на влакна потребни во секојдневната исхрана.
Барате повеќе рецепти за Божиќ и Нова Година? Пристигнувате на време, инспирирајте се за време на овие празници со овие препораки:
Ако ви се допадна рецептот за Патка конфит со ореви и круши, ви предлагаме да ја внесете нашата категорија на Божиќни рецепти. Читаме во следниот перуански рецепт. Уживајте!
