Денес ќе ви презентирам вкусна Перуански рецепт за леќа со ориз, познат по тоа што се служи во понеделник во повеќето перуански домови. Ако сте од оваа прекрасна земја, ќе знаете дека овој познат рецепт има и други варијации кои во основа се базираат на придружните, можете да го најдете како леќа со сланина, леќа со пилешко, леќа со месо или со пржена риба. Без оглед на придружбата, овој рецепт е вкусен. Воодушевете го вашето непце со овој популарен рецепт за леќа, лесен за подготовка, а исто така доста евтин.
Како да подготвите чорба од леќа со ориз?
Ако не знаете како да направите вкусна и популарна Лентс чорба, проверете го рецептот што ќе го видите подолу, а каде исто така ќе научите како да го подготвите чекор по чекор. Останете на MiComidaPeruana.com и пробајте ги! Колку лесно се подготвува и колку вкусно ќе биде ќе видите кога ќе уживате! Ајде да го видиме овој рецепт, кој доаѓа директно од мојата семејна книга со рецепти.
Рецепт за леќа со ориз
La рецепт за леќа Се прави од богата чорба од леќа, која претходно се подготвува со прелив од масло, кромид, мелен лук и коријандер. Во придружба на богато зрно бел ориз. Дали ти ја насолзи устата? Да не чекаме повеќе и да се фатиме за работа!
Состојки
- 1/2 килограм леќа
- 1/2 морков сецкан
- 1 чаша маслиново масло
- 4 бели компири, излупени и исечкани
- 1 поголем кромид, исечкан на коцки
- 1 лажица мелен лук
- 1 лажица мелено зелено чили
- 1 гранче коријандер (коријандер)
- 1 нотка ким
- 1 нотка на сол
- 1 нотка пиперка
- 1 ловоров лист
- 1 лажица доматна паста
- 1 лажичка оригано
Подготовка за чорба од леќа
- Во тенџере правиме прелив со една лажица мелен лук и една шолја ситно сечкан кромид. Додаваме четвртина шолја пржена сечкана сланина, ова секако е по избор. Можете да додадете и парче чадено ребро од оние што ги продаваат по маркетите.
- Сега додадете една лажичка доматна паста, сол, бибер, ким, ловоров лист и оригано, сето тоа по вкус. Потоа додадете половина морков, излупен и ситно исечкан. Конечно, посипете супа од месо или зеленчук или вода. Го ставаме да зоврие и ја вкусуваме солта.
- Во тенџерето додадете половина килограм претходно натопена леќа. Готвиме додека сè е вкусно и малку густо. На крајот ја пробуваме солта уште еднаш, додаваме малку маслиново масло и воила, соединуваме се што сакаме.
- За сервирање, придружете го со бел ориз и креолски сос. Обожавам да комбинирам леќа со пржена риба, а меѓу пржената риба и коџиновита, иако секако од многу причини секој ден е се поретка. Уживајте!
Ааа, да, во зависност од начинот на кој ја купувате леќата доколку е на големо или пакувана на суво, имајте предвид дека не е расцепкана, пожелно е да купите здрави и чисти зрна. Ако се одлучите за кесичка леќа, погледнете го рокот на траење, ако ја купите лабава, проверете дали е многу сува, без габички и без ситни никулци, бидејќи тоа значи дека во одреден момент се навлажни. Дали сакате да знаете како подобро да ја зачувате леќата? Подолу ви оставам уште еден совет.
Совети за зачувување на леќата
Како да се зачува леќата? Најдобар начин да ја чувате леќата без да ги изгубите нивните оригинални својства е во стаклени тегли или било кој сад со херметичко затворање и ставете ја на суви, темни места и подалеку од каков било извор на топлина. Спакуваните подобро се чуваат во амбалажата, додека лабавата леќа подобро се чува во херметички садови.
Дали знаеше?
La леќа Тоа е производ богат со витамини Б1, Б2 и некои минерали како бакар, магнезиум, фосфор, селен и цинк. А за вегетаријанците е важен извор на железо, покрај тоа што го комбинираат со ориз и јајца, не бара додавање месо во садот и станува важен извор на протеини, богат е со влакна и ни помага да го намалиме холестеролот. Се препорачува да се консумира со храна богата со витамин Ц, како свеж домат или цитрусно овошје.
