El Печена свиња или прасе доилки Тоа е еден од најдобрите банкети за многу посебен ден, идеален за семејно дружење. Овој рецепт од Печено прасе Перуанскиот, се подготвува со многу традиционални состојки на нашата гастрономија, како што се вкусниот допир на магдонос, киселоста на сокот од лимон и непогрешливиот мирис на оригано. Нашите усти ни ја наводнуваат устата... да започнеме со подготовката веднаш. Рацете во кујната!
Рецепт за печено цицање прасе
Состојки
- 1 прасе (три до четири ипол килограми)
- 2 лимони
За маринадата
- 1 чаша оцет
- 1/2 чаша масло
- 1 лажица мелено печен лук
- 1 лажица сецкана мајчина душица
- 1 1/2 чаша ситно сечкан магдонос
- 1 чаша чили пиперка
- 2 лажици мелен ким
- 2 лажици оригано
- Сол и бибер
Подготовка за печено цицање
- Ќе започнеме со чистење на прасето што цица (по потреба) и веднаш добро ќе го протриеме со лимоните.
- Измешајте ги сите состојки за маринадата и намачкајте ја цицалката. Оставете го да се маринира преку ноќ, така што вкусот е добро импрегниран.
- Наредете ја страната на кожата од цицање надолу на лист за печење, претходно исечете ги зглобовите на рацете и нозете за да избегнете собирање за време на готвењето.
- Исплакнете го цицалчето со сокот од адобо и потоа ставете го во рерна.
- Одвреме-навреме проверувајте го цицалчето во рерната. Доколку е потребно, превртете ја многу внимателно за да се зарумени кожата додека не стане јасна. Тоа е околу два и пол часа на 180 ° C.
- Извадете го цицалчето од рерната, исечете го и послужете го избањато со дното за готвење. Уживајте!
Хранливи својства во рецептот за печено цицало
Свинското месо за цицање, освен што е исклучително меко и сочно, има и добра количина и квалитет на протеини, кои помагаат во растот на децата.
Доколку ви се допадна овој рецепт за Печено прасе, тогаш нема да можете да одолеете на перуанскиот шарм и вкусот на повкусните рецепти во нашиот дел Божиќни вечери.
