La Тигарско млеко Може да се подготви на многу начини, се менуваат само состојките и имињата, во зависност од инспирацијата кој ги прави. Има, на пример, оние со црни школки, ракчиња или ракови. Исто така, оние што се служат многу топли како на северот на Перу, подготвени со чорба од рак или морска храна, сето тоа зависи од чувството и разновидното сеќавање на нашата земја. Овој пат ќе подготвиме класична верзија на Leche de Tigre, за сите непца! 🙂
Рецепт за млеко од тигар
Состојки
- 50 грама филети од сребрена страна
- 50 грама лигњи
- 50 грама школка за вентилатор
- 50 грама остатоци од риба
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
- Каранфилче со лук 1
- 4 супени лажици рокото течен
- 2 гранки коријандер
- 1 дршка целер
- 1/4 кромид
- 1 чили пиперка без вени или семки
- 1/2 лута пиперка без вени или семки
- 3 чаши сок од лимон
- 1 прстофат кион
Подготовка на тигарско млеко
- Започнуваме со мелење 50 грама филети од сребрена страна или некоја свежа риба. Дополнително, 50 грама лигњи претходно поминаа низ топла вода и 50 грама морска храна што најмногу ви се допаѓа: фестонирам, полжав, мида, Лампа, чанке, еж, ракчиња, ракчиња. Кое и да се избере, оваа сума е по чаша.
- Дополнително, блендираме четири чаши, 50 грама парче риба, сол, бибер, чешне лук, две гранки коријандер, стебленце целер, четвртина кромид, чили пиперка без вени и семки, половина лута пиперка без вени без семки и 3 чаши сок од лимон. Ако сакате, можете да додадете прстофат кион. Добро изблендирајте, процедете и додадете 4 лажици изблендирана лута пиперка.
- Ја пробуваме солта и ја додаваме сечканата морска храна. Сега додадете кромид, аџи лимузина и сецкан цилинтро по вкус. Повторно ги пробавме солта и лимонот. Мора да биде кисела, зачинета и солена. На крај додаваме излупена пченка и пченка. И подготвени!
Некои сакаат да додадат малку испарено млеко. Ако се загрее или премногу се посоли, парче мраз помага да се балансира сè, температура, киселост и сол.
Совети и совети за готвење за да направите вкусно тигарско млеко
- Обидете се да втечнете неколку јазици од еж во тигарското млеко и потоа да додадете уште еж јазик до крајот.
- За совршено да ги препознаете свежите морски плодови, прво мора да бидат по мирисот, мора да имаат пријатен мирис, ако мириса на амонијак тоа е знак за бегство. Исто така, забележете дека лушпите, школките, школките остануваат затворени или малку отворени и дека се затвораат при контакт.
Дали знаеше…?
Морската храна обезбедува основни хранливи материи во исхраната многу слични на пилешкото и месото. Содржат и голема количина на вода и во својот состав ќе најдете минерали како калциум, натриум, калиум, железо и јод. Тоа, исто така, служи за малку регулирање на тироидната жлезда. Тие исто така обезбедуваат витамини од Б комплексот кои служат за зајакнување на вашиот нервен систем. Затоа, не двоумете се да уживате во хранливото тигарско млеко.
