За оние од вас кои сакаат морска храна, имаме рецепт многу вкусно и здраво. Ја сакаме морската храна, бидејќи таму наоѓаме уникатни и посебни вкусови, а меѓу многуте производи што ни ги нуди морето има и ракчиња.
на ракчињата се подготвуваат на многу различни начини, но денес ќе зборуваме за многу лесна подготовка која е и многу здрава: ракчиња на скара. Познато е дека готвењето на скара е прилично едноставно и здраво, бидејќи избегнуваме да додаваме големи количини масло, за оброците да бидат помалку калорични.
Сега да, да се фатиме за работа и да се подготвиме ракчиња на скара.
Рецепт за ракчиња на скара
Состојки
- 1 килограм ракчиња или големи ракчиња.
- Морска сол.
- Растително масло.
Подготовка на ракчиња на скара
- За да започнеме со подготовката, ќе земеме решетка и ќе ја подмачкаме малку со растително масло. Тоа може да се направи со додавање на мала количина масло во центарот и потоа го мачкаме со помош на парче впивачка хартија или кујнска четка.
- Ракчињата многу добро ќе ги измиеме и ќе ги ставиме на рингла. Мораме да ги поставиме за да не се преклопуваат, а таму ќе наросиме малку морска сол.
- Откако ќе ги оставиме да се варат околу 3 минути, ќе ги превртиме да се варат уште 2 минути. Од оваа страна ќе нанесеме и малку морска сол.
4. По 5 минути вкупно варење, веднаш можеме да ги послужиме топлите ракчиња.
И подготвени! Како што ќе сфатите, тоа е подготовка прилично едноставно и брзо да се направи.
Оваа подготовка може да се направи на ист начин со црвени ракчиња, бели ракчиња, аргентински ракчиња и мали ракчиња.
Многу вообичаен прелив со кој е придружен овој препарат е лук моџо со магдонос. Лесно се подготвува, земајќи го малтерот, ќе ставиме 4 чешниња лук и листовите магдонос од 4 претходно измиени гранки. И ние ќе ги здробиме овие состојки, можеме да додадеме и малку маслиново масло или сок од лимон за да му дадеме потечна конзистентност.
Со овој прелив, ракчињата ќе ги намокриме пред да ги ставиме на скара, но тоа е само еден начин да се направи тоа. Друг начин е претходно да го зготвите моџото во тава, пред да го нанесете на ракчињата.
Сокот од лимон се користи и за капење на ракчињата при готвење. Ова ќе им помогне да се готват, а исто така ќе додаде одличен вкус на подготовката.
El бело вино Секогаш одлично оди со морските плодови, па затоа е уште една состојка која можете да ја додадете при готвењето. Должината на времето кога се варат ракчињата ќе биде доволно долго за да испари алкохолот и да го концентрира вашиот букет.
Совети и совети за готвење за подготовка на ракчиња на скара
- Во случај да немате решетка, можете да користите нелеплива тава за пржење.
- Топло препорачуваме да користите свежи асортиман, бидејќи замрзнатите не се толку вкусни.
- Кога ги подготвувате ракчињата, внимавајте да не се преклопуваат една со друга, за да се варат рамномерно од секоја страна.
- Ракчињата мора да бидат многу чисти и исцедени за да можат ефикасно да се готват.
- Препорачуваме овој препарат да се конзумира веднаш, нема да биде исто да се јаде подгреан или ладен.
Храна својства на ракчиња на скара
Ракчињата се храна со многу придобивки, бидејќи ги имаат витамини Б3, Б12, Д, Е и К кои го негуваат и го фаворизираат растот на ноктите и им даваат сила, покрај другите ткива. Тие исто така обезбедуваат протеини и минерали, меѓу кои е и јод. Сите овие својства овозможуваат регулирање на метаболизмот и нивото на енергија на нашето тело.
Како еден печење на скара, избегнувајте додавање масла и затоа повеќе калории, идеални за здрава исхрана погодна за оние кои сакаат да ослабат.
Пармезанот има големо хранливо богатство, содржи протеини, амино киселини, калциум и витамин А. Ова сирење е погодно дури и за оние кои се нетолерантни на лактоза.
За крај, карбонара сосот со крем е уживање, се подготвува едноставно и не одзема многу време, ги охрабруваме нашите драги читатели да го подготват и да ги погалат нивните непца со ваков прекрасен рецепт.
