Море бас во сос од школки

За љубителите на добриот вкус и морските плодови, денес носиме вкусен рецепт инспириран од вас љубители на деликатесите на морето и перуанската храна. Дали некогаш сте се запрашале како да ја вклучите рибата во елегантен, вкусен и здрав рецепт, за посебен момент?

Доколку сакате да ги задоволите пријателите, семејството и најмалите дома со впечатлив оброк, но во исто време едноставен, каде што можете да ја споделите вашата страст за морските плодови, овој рецепт е идеален за вас.

La  Море бас во сос од школки Тоа е одличен рецепт за правење вкусна вечера или и за вкусен ручек, а воедно е и исклучително хранлив. Од друга страна, тоа е многу едноставен и лесен рецепт за подготовка со кој можете да доживеете егзотични и поморски вкусови кои ќе ви го исполнат непцето со исклучителни сензации благодарение на благиот вкус што ќе му го даде сосот од школки во комбинација со медитеранскиот вкус на морскиот бас.

Се фокусираме да ви помогнеме како софистицирана риба како Корвина може да се направи на едноставен начин, со заеднички состојки во нашата кујна, во комбинација со вкусот на хорос сосот, наскоро. Се надеваме дека ќе можете да уживате во овој рецепт и да го споделите со вашите пријатели.

Рецепт за Корвина во сос од школки

Состојки

За сосот

• 3 лажици путер
• 16 големи школки
• 4 лажици рендано сирење
• ½ килограм домати
• 1 голем кромид, мелено
• 2 чешниња лук
• 3 тврдо варени јајца, исечени
• 1 ловоров лист
• 1 зелена чили пиперка
• Магдонос, оригано

Подготовка на Корвина во сос од школки

Корвината можете да ја набавите во филети, во супермаркет или рибарница по ваша желба, за ваша погодност.

 Филетите Корвина прво ги зачинуваме со сол, бибер и добро мелено чешне лук, потоа калап за печење го подмачкуваме со маслото за јадење што сакате (растително, маслиново, путер) и почнуваме уредно да ги редиме веќе зачинетите филети.

Потоа го вадиме сокот од лимонот и ги посипуваме нашите филети, па рамномерно го ставаме путерот на ситни парчиња и го додаваме ренданото сирење.

Ја загреваме рерната околу 5 минути, на температура од 180 ° C и ги печеме филетите 20 минути, мора да одиме да ја провериме корвината, да биде нежна и сочна, што е точката што ја бараме.

За сос од хорос:

Во тавче ги ставаме 3-те лажици путер и заедно со пиперката ги додаваме кромидот и лукот ситно исечкани; Мешаме да се заруменат рамномерно додека се пржат. Кога добро ќе се заруменат, додадете го доматот со чили пиперката, ситно исечкана и зачинете го со сол, бибер, оригано и сечкан магдонос по вкус, ставете го на тивок оган и оставете да се готви, околу 10 или 15 минути.

Во меѓувреме во тенџере со зовриена вода ги ставаме школките, додека не видиме дека се отвораат и се готови (3-5 минути), ги тргаме од лушпата и ситно ги сечкаме, за да ги додадеме во веќе направениот сос. да По потреба и по ваш вкус можете да додадете малку од волнената супа.

 Веќе подготвени корвините и волнениот сос, почнуваме да ги чиниме ставајќи ги корвините во саканата количина, а одозгора го премачкуваме сосот. За украсување, сечкаме 1 или 2 тврдо варени јајца и ги ставаме околу чинијата, завршувајќи со ловоров лист, врз нашиот волнен сос и готови за сервирање.

Совети за правење вкусна Корвина во сос од школки

Најпрво проверете дали рибата е што е можно поладно, за подобар вкус.

Кога купувате школки внимавајте лушпата да не изгледа скршена или валкана, мора да има сјаен и влажен изглед и да биде добро затворена, во спротивно мора да се фрли.

Кога ја печете рибата треба да внимавате на температурата, бидејќи не се загреваат сите рерни подеднакво, а доколку вашата рерна се загрее доволно, Corvina може да изгори или да не биде сочна, како што се очекуваше.

Кога го правите сосот, важно е да користите добро нелеплива тава, за да не се залепат или изгорат состојките.

Школките можете да ги подготвите прво пред сосот и можете да ги готвите со малку волнена супа, тоа ќе му даде повеќе вкус на вашето јадење.

И не заборавајте да ја одржувате вашата кујна колку што е можно уредна, за да избегнете каква било контаминација во вашата храна, особено погрижете се вашата риба е добро сварена.

Нутриционистички придонес

La корвината е богата со минерали како што е фосфорот кој е елемент кој помага во формирањето на коските и забите, како и помага во зачувување и обновување на клетките и ткивата; Исто така, има добри количини на калиум кој е одговорен за добра функција на бубрезите и срцето. Од друга страна, има високи количини на витамин Б3 кој помага да се одржи кожата свежа и мазна.

Школките се богати со витамин АЕдна шолја од нив содржи 10% од препорачаниот дневен внес. Тие се одличен извор на протеини, 15 школки обезбедуваат 170 грама посно месо.

Тие исто така содржат витамин Ц што е важно за заздравување и формирање на ткиво со лузни, па дури и за формирање на важен протеин за да може да се произведе кожата, тетивите, лигаментите и крвните садови, тој е многу добар антиоксиданс, а исто така помага за зајакнување на имунолошкиот систем.

Вулли поседува голема количина на Омега-3 масни киселини, па дури и повеќе од која било друга морска храна и месо, затоа има антиинфламаторни својства и затоа готвењето со лук и домат ни обезбедува други придобивки како што се:

• Доматот помага за подобрување на циркулацијата на крвта, а содржи железо, важен минерал во крвта, како и витамин К кој помага во згрутчувањето на крвта.

А лукот, покрај тоа што е природен антибиотик, е идеален за борба против вирусите, го намалува крвниот притисок и лошиот холестерол, покрај многу други придобивки што ги има, ни дава одличен вкус во нашите оброци.