El коктел од ракчиња Тоа беше едно од ретките перуански јадења што во осумдесетите години на минатиот век беше задолжително на менијата на повеќето ресторани во Лима. Неговиот непогрешлив вкус и дарежлив мирис, генерираа бура од емоции и привлечни чувства. Денес, сè уште можеме да го доживееме овој магичен и традиционален рецепт во многу перуански домови. Овој пат сакам да ве научам како да го подготвите овој исклучителен коктел од ракчиња во уникатен стил на мојата перуанска храна. Ајде да одиме во кујната!
Рецепт за коктел со ракчиња
Во Рецепт за коктел со ракчиња, протагонист и главна состојка се ракчињата, но можно е да се подготват и со ракчиња. И ракчињата и ракчињата се ракови од свежа и солена вода, богати со протеини, јод и витамини од Б-комплексот, кои го помагаат растот и развојот на нервниот систем. Останете на micomidaperuana.com и придружете ми се во подготовката на овој хранлив коктел со ракчиња
Состојки
- 1 кг опашки од ракчиња или ракчиња
- 1 чаша мајонез
- 1/4 чаша кечап
- 1 лажица сос од Вустершир
- 1 лажица сок од портокал
- 1 лажица писко
- 1 зелена салата
- 4 тврдо варени јајца
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
Подготовка на коктел од ракчиња
- Да почнеме со правење голф сос со домашен мајонез на кој додаваме еден допир на кечап, 5 капки сос од Вустершир, 5 капки сок од портокал и капки писко.
- Ние готвиме ракчиња или ракчиња со нивната лушпа, само неколку минути. Потоа ги лупиме и зачинуваме со сол и бибер по вкус.
- Авокадото го сечкаме на ситни парчиња.
- Тврдо варените јајца ги сечкаме на четири.
- Ние сечеме зелена салата во Julienne.
- На крај за послужување ставаме се во чаша.
Совети и трикови за правење вкусен коктел од ракчиња
Сакам да додадам малку Табаско во сосот Голф и уште малку корали што ракчињата ги кријат во главите.
Дали знаеше…?
Во коктелот со ракчиња можеме да најдеме корисни минерали за здравјето како што се селен, калиум, фосфор и цинк. Покрај есенцијалните масни киселини како Омега 3.
