La Рецепт за Чанфаинита Со задоволство ве запознавам денес, ќе ви го одземе здивот. Затоа, подгответе се и дозволете се да бидете маѓепсани од овој дарежлив перуански рецепт кој ќе ви предизвика бура од вкусни сензации, во единствениот непогрешлив стил на Моја перуанска храна . Рацете во кујната!
Рецепт Шанфаинита
Состојки
- 1 килограм говедски бели дробови
- 4 бели компири
- 2 гранчиња мента
- 100 мл масло
- 2 ситно сецкан црвен кромид
- 1 лута пиперка
- 1 лажица мелен лук
- 2 лажици аџи мирасол
- 1 шолја аџи панка течен
- 1 нотка на сол
- 1 прстофат оригано во прав
- 1 нотка ким
- 1 нотка пиперче
Подготовка шанфаинит
- Килограм телешки бели дробови многу добро миеме.
- Во тенџере со многу вода, варете го на средна топлина 10 минути со две добри гранчиња свежо нане.
- По 10 минути ја отстрануваме, ја сечкаме на коцки и ја чуваме супата.
- Подгответе прелив со прскање масло, 2 ситно сечкани црвен кромид и добра лажица мелено лук. Оставете да се крчка 10 минути.
- Додадете шолја течна аџи панка и 2 лажици аџи миразол. Готвиме уште 10 минути. А потоа го додаваме и сечканото белодробно крило. Гответе 1 минута и додадете четири бели компири исечкани на коцки еднакви на белите дробови.
- Се покриваме со малку од резервираната супа. Додаваме прстофат сол, 1 прстофат оригано во прав, изедено и бибер. Готвиме додека не се свари компирот.
- Додадете две гранчиња нане и две кришки лута пиперка. И оставаме се да одмори 5 минути. (По желба можете да додадете и една рака ситно сечкан кинески кромид).
За придружба, ставете околу чили пиперката, кремот huacatay, канча, моте, бел ориз, што најмногу ви се допаѓа.
Тајна за правење вкусна Шанфаинита
Дали знаеше…?
Бофе или говедско белодробно месо во шанфаинита обезбедува многу добра количина на протеини. Исто така е одличен извор на железо, три пати повеќе од говедското месо и особено лесно се асимилира. Препорачувам да ги придружувате со храна богата со витамин Ц како пиперки, домати, портокал или Каму Каму.
