Кабрила во сос од кикирики

Добредојдовте назад во нашата перуанска кујна, како и обично, денес ќе ве преплавиме со вкусен рецепт. Инспириран од вас љубител на добриот вкус и вкусот, како што веќе сте слушнале.

Прекрасната земја Перу, ужива во дарежлива разновидност на рецепти во кои рибата, како што можете да видите, во своите најдобри моменти е ѕвезда на нашите јадења. Ќе споделиме со вас едно единствено задоволство, односно а богата риба со благ вкус, но во исто време има цврста конзистенција што и дава посебен карактер, зборуваме за кабрилата која покрај тоа што има вкусно месо, позната е и по лесното ракување при подготовката. Која ќе ја придружиме со вкусен сос од кикирики, прилично чудна комбинација, но полна со одличен вкус, со кој ќе ви се наводнува устата.

Ова јадење според нашето искуство го препорачуваме за а вкусен ручек Па дури и затоа што е многу лесен, би бил идеален и за вечера. А ако сте од оние кои обожаваат готвење и ги варираат вашите рецепти, ова јадење е идеално за вас, бидејќи е иновативно и во исто време има различни вкусови, на кои вообичаено станавме вообичаено.

И многу страсни за добриот вкус, ви го оставаме овој рецепт за ваша корист и вкус. Се надеваме дека ќе уживате и ќе можете да го споделите со вашето семејство и пријатели, бидејќи со споделување ќе го добиете задоволството да го видите нивното уживање, при дегустација на ова јадење.

Рецепт Кабрила во сос од кикирики

Состојки

Подготовка на кабрила во сос од кикирики

Многу добро за почеток, ќе ги направиме следниве луѓе:

Ќе ја исчистиме ½ килограм кабрила, ќе ја отвориме со вадење на утробата и потоа ќе ги извадиме лушпите.

Сега продолжуваме да го зачинуваме со малку сол, ким и бибер по вкус. А по желба можете да додадете малку сок од лимон и ќе оставиме да одмори приближно 10 минути.

Откако ќе помине времето, кабрилата ќе ја поминеме целосно низ брашно, односно од двете страни. Ќе користиме тавче во кое ќе додадеме многу зејтин (добра количина), се надеваме дека е доволно жешко и ја додаваме нашата кабрила додека не порумени и видиш дека е доволно сварена.

За вкусниот сос од кикирики, ќе го направиме следново:

Кромидот ќе го исечкаме на ситно, па ќе го однесеме во тавче во кое претходно ќе додадеме малку масло. А останатите зачини ќе ги вклопиме, а тоа се, 1 лажица мелен лук, 1 лажица мелен црвен пипер, 1 лажица мелен жолт пипер и ќе го пржиме додека кромидот порумени.

Потоа на плех ќе ги ставиме 100-те гр кикирики, ќе ја загрееме рерната на околу 180 ° C и ќе чекаме да се загрее. Сега готови го ставаме плехот во рерна, оставајќи ги кикириките околу 6 до 8 минути. После време ги вадиме од рерна и почнуваме да ја вадиме кората, а потоа ја мелеме додека не стане прашок, можеш во блендер или ако имаш подобар процесор за храна.

Откако ќе биде готово, преработените кикирики ќе ги измешаме со ¾ шолја супа од кабрила и ќе ги измешаме во тавата со зачините што претходно ги испрживме. И го готвиме на средна температура, кога ќе видите дека кикириката е сварена почнувате да додавате ¼ шолја испарено млеко и го оставате додека не ја добие густината и воила, сте го подготвиле сосот од кикирики.

Подготвени ја пржената кабрила и сосот од кикирики, се подготвувате да го послужите вашиот вкусен ручек или вечера. Ја ставате кабрилата во чинијата и ја премачкувате со сосот од кикирики, колку сакате. Можете да го послужите со порција ориз или салата по ваш избор, а како последен допир додадете сечкан магдонос.

Совети за правење вкусна кабрила во сос од кикирики

Постојано ве потсетуваме на важноста да се готви со најсвежата храна што можете да ја добиете. Бидејќи тоа ќе обезбеди подобро сетилно искуство, при дегустација на вкусови.

Кабрилата можете да ја купите веќе подготвена, односно чиста и подготвена за подготовка.

Кикириките во некои продавници веќе се продаваат печени, па можете да ја зачувате работата за рачно печење.

Можете да бидете креативни кога ја зачинувате кабрилата, има луѓе кои сакаат да ја остават да се маринира со различен ким, па дури и да ја полнат со зеленчук по вкус.

Ова јадење можете да го подготвите со друг вид риба, особено бела и лесна за пржење.

Бидете внимателни кога ракувате со кабрилата бидејќи е толку кревка риба, може да се прелее, една од нејзините предности е тоа што лесно се отстрануваат коските.

Со чилито можете да бидете креативни, доколку сте љубители на чилито, додадете ја количината што ја сакате, тоа нема да го засени богатиот вкус на кикириките. Ако не да го подобриме.

И добри пријатели, ова е сè за денес, се надеваме дека ќе уживате и ќе го споделите со вашите пријатели и најблиски, за да може да се внесе нашата вкусна перуанска храна до следниот пат.

Хранлива вредност

Не можеме да ве пуштиме без да ги знаеме нутритивните својства на некои од намирниците користени во овој рецепт, помагајќи ви да ја истакнете важноста на здравата исхрана и одржувањето на диета богата со хранливи материи и ќе видите дека можете да се храните здраво и во исто време. време со многу вкус..

Кабрилата, како риба што му дава благ вкус на овој рецепт, спаѓа во категоријата бели риби. Овој вид риба се карактеризира со тоа што е богат со витамини А, Д и Б, има и магнезиум, калциум, јод, фосфор и калиум, се карактеризираат со прилично кревко месо кое се користи главно за меки оброци, како вечера и дури и закуска.

Витаминот А или ретиноичната киселина е карактеристичен по тоа што е многу добар антиоксиданс, помагајќи да се заштитат клетките од ефектите на слободните радикали, кои влијаат на срцевите заболувања, па дури и на ракот. Тоа е и хранлива материја со голем придонес за растот, репродукцијата, имунитетот и видот.

Витаминот Д е суштинска хранлива материја за функционирање на нашето тело, има многу витални функции за правилен дневен развој. А ние ќе ви ги споменеме, подолу:

Тоа може да помогне да се намалат шансите за срцеви заболувања и остеопороза.

Проучено е дека има голема важност за одржување на когнитивната функција, како што старееме.

Помага во намалување на вкочанетоста или компликацијата на астмата.

Го зајакнува имунолошкиот систем, зајакнувајќи го до тој степен што го штити од секаков вид на вирус, оној што вообичаено го гледаме како настинка.

А нешто многу важно е тоа што помага во апсорпцијата на калциумот.

А групата на витамин Б го имаме следново:

Витаминот Б6 е неопходен за производство на антитела. Се бори против инфекции, помага во формирањето на хемоглобинот, давајќи им кислород на црвените крвни зрнца.

 Витаминот Б9 или фолна киселина, има многу важни својства, дури и неговото консумирање е клучно за време на бременоста бидејќи е одговорно за растот и одржувањето на ткивата.

Витамин Б12, кој е одговорен за одржување на нервниот систем, Ова е случај на употреба на протеини и формирање на црвени крвни зрнца.

Витамин Б3 или ниацин игра важна улога во екстракција на енергија. Во храната, освен што помага во функционирањето на дигестивниот систем, кожата и нервите, една од нејзините функции е да ги исфрли токсичните материи од телото.Како и производството на стероидни хормони, така и хормоните. Хормони поврзани со стресот.

И конечно, ќе ви се допаднат и својствата на кикириките, бидејќи ви помагаат да го продолжите животот поради содржината на амино киселини, протеини, минерали како витамин Е, фолна киселина, калиум, фосфор и магнезиум. Хранливи материи кои помагаат во спречување на ризикот од Алцхајмерова болест, исто така ја подобруваат работата на срцето и меѓу другите придобивки.

 Витаминот Е делува како антиоксиданс, му помага на нашето тело да се бори против вирусите и бактериите, зајакнувајќи го имунолошкиот систем. Го спречува создавањето на згрутчување на крвта и е од голема помош за проширување на крвните садови.