Пушеле бакалар со крем

Овој рецепт во кој денес се инспириравме, пријатели, ќе биде богато и вкусно задоволство за вашето непце. Како што ви кажавме, тоа е посебно јадење за тие прилики да го споделите со вашите пријатели, колеги и сл. Било да е тоа работно или семејно обединување тој е прилагодлив за секој момент. Служи за да се сервира како предјадење или како почетна плоча.

Рибата која е избрана за оваа подготовка е треска. Со оглед на тоа што е вкусен и високо хранлив протеин, но едноставен за работа, со доминантен вкус и цврста конзистенција, и покрај тоа што има едноставна кожа, во овој рецепт ќе го користиме чаден, во овој случај покрај тоа што ќе ви помогнеме да подготвите богат и едноставен чинија исто така. , ќе научиме како пушење бакалар на едноставен начин, иако овој пат бакаларот што ќе се користи веќе ќе се пуши. Покрај тоа, ќе биде придружена со мек, едноставен, но вкусен крем, кој служи за подобрување на вкусот на бакаларот.

Како едно од најпознатите јадења, тоа е прилично популарен рецепт и еден софистициран изглед. Можете да си играте со вкусовите и да го презентирате на различни начини, се надеваме дека ќе уживате и во исто време ќе можете да го споделите со вашите пријатели, да уживате, знаете, останете до крај.

Рецепт за чаден бакалар со крем

Состојки

Подготовка на чаден бакалар со крем

За почеток ќе ве научиме како да го пушите бакаларот (иако во овој случај веќе го носиме подготвен од рибарницата)

Прво што ќе направите е да ја исушите влагата на рибата со впивачка хартија, потоа да додадете посебна сол на чад, во обилна количина и да ја оставите да отстои 24 часа. По истекот на времето, продолжувате да ја миете рибата, да ја исечете на ситни парчиња и да ја чувате во сончогледово масло. И ти го имаш готов чадениот бакалар.

Сега ќе започнеме со подготовка на нашиот бакалар со крем и ќе го направиме со едноставни чекори подолу:

1. Во контејнер или контејнер ќе ставите ¾ килограм чаден филети од бакалар и врз него ставете ладна вода додека целосно не се покрие. Оставете го да кисне околу 2 часа.
2. Откако ќе истече времето, бакаларот ќе го извадите од водата, исто така да го исушите, а секое филе ќе го исечете по должина. Се чека да излезат 4 до 5 парчиња.

За да го подготвите сосот, ќе ги следите овие едноставни чекори:

1. Во голема тава во која ќе ставите на средна температура ќе стопите 3 лажици маргарин, ќе почекате да се растопи за да додадете 2 лажици брашно и ќе мешате додека не се измеша убаво.
2. Потоа додадете 2 шолји млеко и 1 шолја густа павлака, постојано ќе мешате додека не видите дека има густа конзистентност.

Откако е завршена целата оваа постапка, во кремот кој веќе се згуснал ги додаваме филетите од бакалар. Температурата ја одржувате на средна температура, покријте ја тавата и оставете да се варат околу 20 минути, повеќе или помалку додека не видите дека лесно се распарчуваат со вилушка.

Тогаш веќе го направивте најважното, ќе ви требаат 4 стврднати јајца и ќе ја извадите лушпата. Ќе ја одвоите жолчката од две јајца и белката ќе ја исечете на ситни парчиња, заедно со другите 2 јајца, па сè ќе додадете во рибата. Го сервирате во чинија, откако ќе го засадите, ќе ги поминете жолчките низ цедалка и ќе ги премачкате врз рибата во вид на дожд.

И готово го придружувате со француски леб. (Овој рецепт треба да се подготви час и половина пред сервирањето.)

Совети за правење вкусен чаден бакалар со крем

Многу важен аспект при подготовка на кое било јадење или рецепт секогаш ќе биде да знаете дека храната е свежа, особено кога работите со риба.

Бакаларот, бидејќи е риба со млечна конзистенција, мора да биде свеж, за да избегнете какви било непријатни вкусови за вас или за вашата вечера.

Бакаларот можете да го препечете и да го испржите во овој рецепт ако сте еден од луѓето кои претпочитаат крцкав вкус и конзистентност, а исто така ако сакате можете да додадете и сок од лимон.

Нашиот сос го направивме на база на брашно, путер, павлака и млеко, но по желба можете да ги направите и другите состојки, како празот, празот го подобрува вкусот на бакаларот. 

Вкусен и посебен шмек би му дал и розовиот сос, кој е комбинација од сос од домати, со малку мајонез, лук и ким, а јадењето послужено со тост француски леб би станало одлична закуска.

И добро пријатели, се надеваме дека овој рецепт беше пријатен и вкусен, инспирирани сме од вас љубителите на добриот вкус и морските плодови. Затоа што се стремиме да знаеме што ви се допаѓа.

Хранлива вредност

Бакаларот содржи омега 3 масни киселини, кои се поврзани со намалување на смртноста од кардиоваскуларни болести. Оваа риба е уште еден корисен извор бидејќи содржи минерали како селен, калиум и јод.

Јодот и помага на тироидната жлезда нормално да функционира и помага во регулирањето на многу метаболички функции.

Фосфорот присутен во бакаларот е од суштинско значење за здрав раст на децата и помага нивниот мозок да биде стабилен. Како и калиумот, тој може да ги одржува нервниот систем и мускулната функција во правилна состојба.

Содржи многу здрави протеини, особено индицирани за оние кои се борат против дебелината и им помагаат на спортистите преку исхраната.

Го има и она што е познато како витамин А и Е

А вреди да се истакне придонесот на витаминот А. Витаминот А обично е многу важна хранлива материја за видот, растот, репродукцијата, клеточната делба и имунитетот, а пред се е добар антиоксиданс.

Витаминот Е е хранлива материја растворлива во масти и масло, добар антиоксиданс, помагајќи им на вашите клетки да се заштитат од слободните радикали.

Се покажа дека неговата консумација е од голема помош за спречување на срцеви заболувања.

Тоа помага да се спречат идни компликации на очите, односно губење на видот, катаракта итн.