Дали би се осмелиле да подготвите вкусна Ориз покриен со месо? Ова е типично јадење од мојата перуанска храна, чија главна состојка е мелено говедско месо. Дојдете со мене во кујната, но прво земете молив и хартија и еве ги состојките.
Рецепт за ориз покриен со месо
Состојки
- 1/2 килограм црвен кромид
- 2 лажици мелено лук
- 1 лажица аџи панка течен
- 1 шолја сечкан домат
- 2 тврдо варени јајца, сецкани
- 2 чаши мелен говедски стек (може и мелено говедско месо)
- 1 нотка на сол
- 1 нотка пиперка
- 1 нотка оригано
- 1 нотка ким
- Папрака во прав
- 4 лисја од магдонос
- 300 грама суво грозје
- Маслинки по вкус и сечкано тврдо варено јајце
Подготовка на ориз прелиен со месо
- Направете прелив со 2 шолји сечкан црвен кромид, две лажици мелено лук, една лажица течен аџи панка и варете 10 минути.
- Сега додаваме 1 чаша ситно сечкан домат и две шолји мелено говедско или мелено говедско месо. Кога преливот ќе добие точка, додадете сол, бибер, оригано, ким, точка пиперка во прав и магдонос. На крај додаваме две лажици суво грозје, сечканиот магдонос, ја вкусуваме солта и оставаме да се загрее за на крај да додадеме маслинки по вкус и сечкано тврдо варено јајце.
- Време е да го обликувате со слој бел ориз и фил. Доста фил и уште една еднаков слој ориз. Се вади од калапот и се служи со пржени јајца и банана од островот.
За оние кои не јадат месо, ја имаме варијантата ориз прекриен со зеленчук, каде меленото месо го заменуваме со половина шолја грашок, половина шолја морков исечкан на коцки, половина шолја мелена боранија и половина шолја сечкана пченка, додаваме се во моментот на додавање на месото по рецептот со покриен ориз кој штотуку ви го дадовме, во преливот додаваме 2 лажици печени кикиритки и толку.
Совети за правење вкусен ориз прелиен со месо
Кога купувате мелено говедско месо, забележете дека бојата на површината е црешаво црвена, а не кафеава. тоа е сигналот да се знае дали е свеж.
