Толо Антикухос

За денес ви носиме еден сосема чуден рецепт и сосема поинаков од она што, како што веќе знаете, ви го подготвуваме во нашата книга со рецепти. Така е, ќе видите еден од многуте начини на кои ги прилагодуваме рибите во различни видови препарати, ќе споделиме со вас типично јадење во вкусната перуанска кујна. Неговото потекло потекнува од времето на Инките, кога се подготвувале со месо од лама, а поради доаѓањето на Шпанците го менуваат својот рецепт користејќи говедско месо.

Овој ражен од перуанско потекло, кој го нарекуваме антикухос, може да се подготви со различни видови на протеини. Протеинот избран за овие ражничи ќе биде толо, риба со карактеристични карактеристики. Бидејќи има силен и доминантен вкус, додека има тврда конзистенција, тој е посебен за овој тип на подготовка, бидејќи има силна конзистенција е идеална за јадете на стап.

Подготовката на овој рецепт е слична на другите препарати, треба да се напомене дека е еден од најлесните. Да се ​​биде идеален оброк, за состанок прослава или празник, каде што можете да го споделите ова задоволство со вашите пријатели, семејството, па дури и со колегите.

Нема да зажалиш!, останете до крај и вкусете вкусна прачка идеална за споделување и опуштање со вашето семејство.

Рецепт Anticuchos de Tollo

Состојки

Подготовка на Anticuchos de Tollo

Па пријатели, со наша помош ќе научите како да го направите овој вкусен рецепт. За почеток, ќе ви го објасниме чекор по чекор, така што нема да пропуштите ниту еден важен детал, имајќи добро искуство во вашата кујна.

Прво започнуваме со следново:

1. Треба да имате подготвени и чисти 600 грама филети од толо, а филетите ќе ги исечете на парчиња со приближна големина од 3 см.
2. Во контејнер или сад ќе ги ставите следните состојки: 100 грама јак оцет, 100 грама мелен црвен чили пипер, како и бибер и сол по ваша желба, па во оваа смеса ќе ја додадете и мелената риба и ќе го оставите да се маринира еден час или повеќе (колку што сакате). Пред да ја вметнете маринираната риба во сламките, потрудете се да не недостасува некоја состојка и да има добар зачин.
3. И како што веќе кажавме претходно, времето за мацерација на рибата веќе помина, во некои сламки или жици кои мора да се подготват или да се имаат однапред. Во секоја од сламките постепено ќе ставате по 3 или 4 парчиња од маринираната риба. Патем, ако сакате да користите риба како ослиќ, треба да се остави помалку време да се маринира и да се помине низ презла, бисквити или остри, пред да се доведе на оган.
4. Откако ќе се подготват сите раженчиња, ќе ги префрлите на решетка која ќе ја ставите во мангал на јаглен. Каде ќе го ставите секое од раженчињата веќе подготвени за печење, додека не се зашијат по ваша желба.

Anticuchos de tollo се готови, ќе бидат подготвени за послужување и можете да ги придружувате, со следново:

Поголемиот кромид мора да исечкате како што сакате, да сварите 2 нежни пченки и откако ќе го подготвите, ќе го придружите со жолт чили сос. Сето ова направено, ќе ги имате подготвени вашите раженчиња за споделување.

Совети за правење вкусен Anticucho de Tollo

Па, овој типичен или традиционален деликатес на перуанската храна, се карактеризира со тоа што е идеален за споделување, меѓу другото, во прослава, во момент на одмор. Сепак, може да се прилагоди на вашето непце, односно на она што најмногу ви се допаѓа.

Прво, проверете дали рибата, односно толото е свежа, бидејќи бидејќи има тврдо месо, бидејќи не е свежа, можеби нема да го имате искуството што го очекувате.

Можете да користите и друг вид риба, но сепак, ако е риба со помека текстура, не дозволувајте да се маринира долго и запомнете, поминете ја низ презла или бисквити, пред да ја испечете на скара.

Овој рецепт може да се направи и со друг вид протеин, како говедско, пилешко, свинско месо. Онаа што најмногу ви се допаѓа и се прилагодува на вкусот на луѓето со кои ќе ја споделите.

Ако сакате, наместо да ги испечете антикучосите на скара, можете да ги пржите и на растително масло кое најмногу ви се допаѓа и ќе му даде крцкав вкус.

Се надеваме дека овие совети ќе ви служат и ќе имате одлична придобивка. Не заборавајте да го споделите овој рецепт.

Хранлива вредност

И како што знаете, наша должност е да ги знаеме хранливите својства на состојките што се користат во нашите рецепти, останете и ќе дознаете малку повеќе за нивните придобивки за вашето здравје.

Tollo е риба (ајкула) која и покрај тоа што не е толку извонредна или извонредна меѓу другите риби, ако има специфични и корисни карактеристики за вашето тело, на пример, tollo се издвојува поради високата содржина на протеини и малата количина на масти. Тоа е од голема помош за оние луѓе со специфична диета за намалување на телесната тежина.

Тој дава добар енергетски придонес за вашиот мозок и е многу корисен за одржување на мускулите, поради неговата висока содржина на протеини.

И ако имате проблеми со хипертензија и висок холестерол, оваа риба е идеална за вас, можете да ја консумирате без никакви компликации, според студиите е погодна и за дијабетичари.

Нему му недостасуваат витамински придонеси, но сепак може да се забележи присуство на комплекс од витамини Б, кои помагаат да се добие подобра циркулација на крвта и да се забави невронското стареење.

Дали некогаш сте се запрашале, кои се придобивките од честото консумирање пиперка? Бидејќи во скоро сите наши рецепти тоа е витален зачин или зачин за добар вкус. Исто така, има многу корисни својства за вашиот имунолошки систем.

• Има многу добри количини на витамин А, К и Ц
• Содржи пиперин, кој има добри карактеристики за подобрување на варењето
• Помага во борбата и избегнувањето на настинки (грип)
• И тоа е одличен антиоксиданс, поради високите нивоа на витамин Ц

Меѓу другите својства што ги има пиперката, ова се оние кои најмногу се истакнуваат за вашето здравје.