Риба Агуадито

Денеска ви носиме рецепт директно од брегот, многу популарно јадење во Перу, пријатно за вкусот и за вашиот вид. Вака гледате, се работи за риба агуадито, богат рецепт кој се карактеризира со зелен изглед, поради додавање на течен коријандер и прилично густа конзистентност благодарение на додадениот ориз. Гледаме дека агуадито има многу начини за подготовка, но денес тоа ќе го направиме со а риба како снук, се карактеризира со низок буџет, односно економичен, и со цврста конзистентност, бидејќи кога се готви не ја менува својата форма и одржува нежен и мазен вкус.

Вообичаено е идеален за секакви пригоди, било да е тоа појадок, ручек или вечера, треба да се напомене дека сè е поврзано со вашиот вкус и преференци, односно што обично јадете во секој од тие оброци. Лесен е рецепт за подготовка, нема некоја состојка која е тешко да се најде и би можеле да ја презентирате на посебен состанок, особено ако имате пријатели кои сакаат крајбрежна храна, откако кажале се што сакаме да ви помогнеме во подготовката на ова одлично јадење.

Останете до крај и вкусете со нас чудата што ни ги нуди морето, за подготовка на вкусни јадења инспирирани за вас.

Рецепт за риба Агуадито

Состојки

Подготовка на риба Агуадито

Многу добри пријатели, првото нешто што ќе направиме е на соодветен начин да го подготвиме местото каде што ќе работиме и ќе започнеме да ви го објаснуваме овој вкусен рецепт, како и обично, преку едноставни чекори:

1. Најпрво ќе ви треба помош од тенџере во кое ќе се додадат вода и сол во добра количина, бидејќи во оваа вода ќе додадеме 1 голема главица бас, оставете го убаво да се свари, тоа е приближно 30 минути
2. Откако ќе помине времето за готвење на главата, ќе ја извадите од тенџерето и ќе ја мелете додека не се раствори. Откако ќе го направите ова, ќе го вратите во тенџерето со истата вода и ќе го оставите да се вари 20 минути на средна топлина.
3.  Откако ќе помине времето на вриење, се трга тенџерето од оган и се цеди супата, за да се отстранат остатоците од главата, односно боцките и жабрите.
4. Потоа во супата ќе додадете 3 литри вода, уште малку сол по вкус и оставете да се вари неколку минути.
5. Освен во тавче ќе подготвиме манџа, ½ шолја масло оставаме да се загрее и ќе додадеме 1 поголем кромид ситно исечкан на коцки, 4 мелени чешниња лук, 1 лажица мелена пиперка, 2 мелени зелени пиперки. 1 лажица доматен сос и сол и бибер по вкус, почекајте да се испржат и заруменат.
6. Откако ќе биде готова чорбата, ќе ја додадеме во супата што се врие, а во исто време ќе додадеме ¼ кг грашок, внимавајте да е чист, ¼ кг добро излупен жолт компир и исечкајте го на два, на ист начин ¼ кг домати Црвено исечкано на два и ¼ кг добро измиен ориз и зачинете го по вкус.
7. Потоа го ставате да зоврие и кога ќе се пола свари од 6 до 8 порции исечен бас филети, мора да го доведете до вриење на средна температура, така да спречите испарување на водата и на крајот да додадете ¼ од распарчен коријандер или можете да го течнете со малку вода.
8. И за крај, вакви тестови за зачинување и запомнете дека мора да биде повеќе течен отколку сув, бидејќи од таму доаѓа името агуадито и тоа е тоа.

Совети за правење вкусна риба агуадито.

Како многу важен совет, проверете дали басот е свеж, бидејќи ќе ја користиме неговата глава и оттука неговиот вкус ќе лежи многу.

Агуадитото можете да го направите со друг вид протеин, било да е пилешко, говедско, па дури и свинско месо. Бидејќи неговата елаборација не е ограничена само на рибите.

Можете исто така да користите секаков вид риба, бидејќи се прилагодува на разновидноста на риби и школки таму.

Можете да го додадете и зеленчукот што го сакате, да додадете повеќе зачин од препорачаното и по желба би било добро и малку пченка.

Обично агуадито не се служи со никаков додаток, но сепак може да се додаде и малку жолт чили сос.

Иако, овој рецепт е доста традиционален и затоа, ќе биде по вкус на сите. Знаеме дека сите имаме свои трикови или тајни во кујната кои ќе додадат одличен вкус, без повеќе да кажеме дека имате добар профит.

Нутриционистички придонес

  И очекувано, ќе ви ги покажеме придобивките од некои намирници што ги подготвивме денес, бидејќи ќе ни даде идеја колку може да биде здраво да ги вклучиме во нашите дневни оброци.

Започнуваме со придобивките од морскиот бас, и неговото консумирање во супа, бидејќи за супата ја користиме главата на рибата.

Неговата потрошувачка генерира висок нутритивен придонес во однос на минералите како што се калиум, фосфор, магнезиум, железо и натриум.

Калиумот е неопходен за нормално функционирање на телото. И во исто време тоа е еден вид електролит.

А фосфорот е исто така важен бидејќи му помага на телото, во употребата на масти и јаглехидрати. Исто така, му помага на вашето тело во производството на протеини, за раст, поправка и зачувување на клетките и ткивата.

А железото од друга страна е одговорно за генерирање на хемоглобин, кој е транспорт на кислород од белите дробови до сите клетки.

Изворот на витамин Б12 е од суштинско значење за вашето тело да следи соодветен ритам, одржувајќи го активен.

 Содржи и витамин А и Ц

Витаминот А обично е многу важна хранлива материја за видот, растот, репродукцијата, клеточната делба и имунитетот, а пред се е добар антиоксиданс.