Mena kei te hiahia koe ki te whakarite i tetahi kai hauora e tere ana, me te ohaoha, na he tino pai nga huawhenua tunua mo koe. He maha nga wa ka puta he maha nga huawhenua kei roto i ta maatau kīhini, a, i etahi wa kaore matou e mohio ki te mahi ki a raatau, na i tenei ra ka tukuna e matou he whakaaro reka, tere, utu iti me te tino mahi, na te mea ka taea e ratou te whakaputa mai i a matou. tetahi raruraru. I runga i tera korero, me haere tika ki te tunu huawhenua tunua.
Te tunu huawhenua tunua
Kai
- te riki
- 1 aubergine
- 8 pakipaki matariki
- 1 zucchini
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Te Tomato 1
- E 2 nga tote o te tote
- 2 punetēpu hinu oriwa
- 1 te timonga o te pepa pango
- Nga otaota Provencal
Te whakarite i nga huawhenua tunua
- Hei timata, ka tango tatou i te riki, ka tihorea ka tapahia ki nga poro, he pai ki te tapahi kia kaua e angiangi kia mau tonu to ratau ahua me te reka ake.
- Ka mauhia e matou te eggplant, te zucchini me te tōmato, ka tino horoia, ka tapahia ki nga poro rite te riki, me te matotoru o te ½ cm.
- Ka horoia pai nga pepa e 2 ka tapahia ki te julienne. Ka waiho katoatia te apareka.
- I runga i te rino kore-rakau e kore e tika ki te tono hinu, engari ki te kore koe e whai, katahi ka tauhiuhia he hinu ki waenganui ka horahia ki runga i te mata katoa me te awhina o te pepa mimiti. Ka haere tonu tatou ki te whakamahana.
- Kia wera te paraharaha, ka waiho nga huawhenua kia kaua e inaki, kia rite te tunu kai. Mena kaore i te nui te waahi, ka taea e koe te mahi i tenei waahanga kia 2 nga waahanga.
- Ka pau nga meneti 2, ka hurihia e matou nga huawhenua kia pai te tunu ki tera taha. Ka taea e tatou te taapiri i nga otaota Provencal ki nga huawhenua. Ka waiho e matou kia tunu mo etahi atu meneti e 3.
- Katahi ka mahi ki runga i te pereti ka taea e matou te tapiri i te hinu oriwa iti, te tote me te pepa ka pena.
Nga tohutohu me nga tohutohu tunu kai hei taka i nga huawhenua tunua
Me mohio kei a koe nga huawhenua hou, kaore he waahi, he maru ranei.
Ina tapahi koe i te riki, kia noho tika nga tapahi ki tona tuaka, kia puta tika ai nga poro.
Ma te hinu oriwa, ka taea e tatou te whakarite i te kakahu ma te taapiri i te karika me te oregano, ka kuru i roto i te kumete i mua i te tono ki nga huawhenua.
Mena karekau he paraharaha, ka taea e koe te whakamahi i te paraharaha nui.
Ka taea e koe te haere tahi i tenei rihi me etahi puree.
Nga ahuatanga kai o nga huawhenua tunua
Kaore e kore ko nga huawhenua kei roto i nga kai me te nuinga o nga huaora me nga kohuke, i tua atu i te iti rawa o nga kaata. Mena ka tunuhia e tatou i runga i te tunutunu, ka taea e tatou te pupuri i enei taumata hauora me te kore e whakauru atu i etahi atu waahanga ki te whakarite. He pai tenei rihi mo te hunga e kai ana ki te kai hei whakahaere i o ratou taumaha, a he tino pai mo te hunga kaiwhenua, kai vegan ranei.
