Tuhinga ka whai mai Parera confit ki nati me te terise Ka taea e nga tangata katoa o te kainga te kai i tetahi rihi hurihuri i te tepu whanau i te wa o te Kirihimete me te Tau Hou. Na te mea kei te MiComidaPeruana e pirangi ana matou ki reira he tunu kai rereke mai i era atu, no reira i tenei wa kua taka e matou he Parera Kirihimete reka he tino ngawari ki te whakarite me te whakapaipai pai.
Kia mau ki te panui me te rapu mai i te ringa o MiComidaPeruana Me pehea te hanga Duck confit ki te nati me te terise mo te Kirihimete, Ka miharo koe ki te ngawari o te tunu!
Te tunu parera me te nati me te terise
Kai
- 4 huha parera
- 200 karamu o paramu maroke
- 100 karamu o apricots maroke
- 60 karamu o nati paina
- 4 pea
- 2 rīwai
- 1 kapu chicha
- 1/4 kapu parani
- 2 punetēpu winika whakaiti
- Hupa heihei
- He hinu oriwa wahine hou
- Thyme me te rosemary
- 2 punetēpu huka
- Te tote me te pepa
Te takahanga o te parera confit ki te nati me te terise
- Ka whakareri tatou i te parera mo tana whakaritenga, te tango i te ngako nui. Ka hipokina e matou ki te tote, te pepa ka tauhiuhia ki te rosemary me te thyme.
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha ka whakarite i nga huha ki te kiri. Paraurihia ki nga taha e rua, taapirihia te chicha me te taratara kuoro. Whakawetohia te wera, hoatu te parera ki runga i tana pepa tunu me nga wai o te paraharaha, kia kore he mea e piri (mehemea ka toe, me tapiri he wai iti, whakamahana kia wetewete ka maka ki te paepae tunu).
- Kua tae ki te wa ki te horoi i nga peara ka maka ki runga i te paepae, ka tapirihia nga nati paina ka mau ki te oumu kua wera ki te 200 ° C mo te haora.
- Inaianei i roto i te paraharaha, korohukihia nga paramu me nga apricots ki te parani, tangohia ina pupuhi ka rahuitia.
- Tangohia nga pears mai i te oumu ka tapirihia nga rīwai kua tihorea, he mea whakamahana me te hinu oriwa, paraihia nga huha ki te whakaiti i te winika, kia kore e pau te ranu i te paepae me te taapiri i te hupa iti i ia wa, Me tunu mo tetahi atu haora kia ngawari nga rīwai, he iti i mua i te whakakore i te oumu, whakauruhia nga paramu me nga apricots ki te paepae, hoatu nga peara ki runga i te papa iti, tauhiuhia ki te huka ka maka ki roto i te oumu ki tetahi wahi e mahi ai. kaua e tahuna, ka rite te parera me nga hua, tangohia mai i te oumu ka hoatu ki runga i te paepae, ki nga pereti takitahi ranei.
Nga momo kai o te Duck confit me te nati me te terise
- I roto i te mīti pārera ka kitea te huaora B matatini me nga kohuke penei i te rino, te zinc me te ūkuikui.
- Ko nga nati e whakarato ana i te nui o te muka e hiahiatia ana i roto i te kai o ia ra.
Kei te rapu atu tohutao mo te Kirihimete me te Tau Hou? Ka tae mai koe i runga i te waa, kia whakahihiri koe i enei hararei me enei tohutohu:
Mena i pai koe ki te tunu mo Parera confit ki nati me te terise, ka whakaaro matou kia uru koe ki ta maatau waahanga o Tunu Kirihimete. Ka panuihia e matou i roto i te tohutao Peruvian e whai ake nei. Kia pai!
