Mena kei te pirangi koe ki te mahi i tetahi rihi e tino pai ana mo nga huihuinga nui, engari he ngawari ano te mahi, katahi ko te Ko te parani tunutunu ko te mea e rapu ana koes. He ngawari tenei whakaritenga, kaore e roa.
He aha te mea e tika ana, ko te aro nui ki te kounga me te hou o nga kai, na te mea he mea nui tenei ki te reka whakamutunga o te rihi. Mo tenei whakaritenga ka tūtohu matou kia rapu koe parani houMe karo i nga kai tio ahakoa nga utu, na te mea kare e rite te reka.
No reira, kia mau tonu ki tenei whakaaro, kia haere tika atu ki te kaupapa me te whakarite i nga parapara tunutunu.
Te tunu tunu tunu
Kai
- 12 nga parani hou
- 2 cloves o kāriki
- ½ tiihi pepa
- 1 punetēpu o te pata
- ½ karaihe waina ma maroke
- 2 manga parani
- Te tote moana ki te pangia e
Te whakaritenga o te parapara tunutunu
- Hei mahi tuatahi, ka timata ma te tihore i nga karika e rua kia tapatapahia rawatia.
- Ka mauhia e matou te pepa tiihi, ka horoia, ka tapatapahia rawatia, ki te hiahia koe kia iti ake te raukikini, ka taea e koe te tango i nga kakano.
- Ka horoia pai ano te pahiri, ka whakamakuku ka tapatapahia nga rau anake.
- Ka mau ki te paraharaha, ara ki te parai parai ranei, ka whakamahanahia i runga i te wera iti ka pania te punetēpu pata. Kaua te pata e wera, na me whakarite kia iti te wera.
- Kia rewa te pata, ka hoatu e matou te karika moroiti ka waiho kia tunu mo etahi meneti. Whakanuia kia horapa te reka puta noa i te pata.
- Na, ka taea e tatou te tapiri i te pepa tiihi me te pahiri, a ka pai te whakauru.
- Ka waiho enei kai kia tunu mo te meneti, katahi ka tapirihia nga parapara kua horoia. Me horoi pai ki te pata me te toenga o nga kai, me waiho katoa kia pa ki te mata o te paraharaha, o te paraharaha ranei, kia kaua e inaki.
- Na ka taea te whakanui ake ki te wera reo ka haere tonu ki te whakauru i te waina ma, ka tunu tahi me nga parani mo te meneti kotahi, muri iho, ka hurihia nga parani kia maoa ki tera taha.
- Ka huri, ka tuku kia tunu mo tetahi atu meneti, kua huri ke te tae mai i te hina ki te tae whero-karaka.
- Kia kore e kitea te tae hina i roto i tetahi o nga prawns, ka taea e tatou te hora ki runga i te pereti katahi ka toha te tote moana ki te reka.
Nga tohutohu me nga tohutohu tunu kai hei taka i te parani tunutunu
Mo tenei whakaritenga, e taunaki ana kia whakamahia nga karaehe purepure, Japanese, tiger ranei. Ki te kore koe e pai ki te raukikini, ka taea e koe te whakamahi i te ¼ o te pepa tiihi, kare ranei e whakamahia.
Mena kaore he waina ma maroke, ka taea ano e koe te whakamahi i te wai rēmana, engari kaua e tapirihia ki te tunu kai, engari me riringi ki runga i nga parani kua tukuna. A, ki te hiahia koe kia kaha ake te reka, ka taea e koe te whakamahi i te cognac me te parani hei utu mo te waina.
Nga ahuatanga kai o te parapara tunutunu
He maha nga pūmua o te parani, he pai mo te whanaketanga o te punaha uaua, he iti te ngako me nga warowaiha. Engari he nui ki te omega 3, he tino painga mo te punaha tohanga.
He puna pai hoki nga kohuke penei i te rino, te ūkuikui me te konupūmā te parani, he pai mo te whakapakari i te tinana ki te mate anemia me te punaha wheua kaha ake. Heoi, he cholesterol me te waikawa uric te koeke, no reira me tupato ki te kai i te taikaha.
