A, no te korero e pā ana ki nga tohutao me te whekeKa whakaarohia e matou nga rihi uaua ka nui te wa i roto i te kiohini, engari ko te mea pono ka taea e matou te whakarite i nga whakaritenga tino ngawari me te reka me te iti o te haumi.
Ko te take tenei o wheke a la plancha, i te mea he tino ngawari ki te hanga me te reka o tona reka, he iti noa nga kai e hiahiatia ana, he iti nei te wa ki te kihini. Mena he pai ki a koe nga tohutao kaimoana, koinei te rihi tino pai mo koe. Inaianei ka haere tatou ki ta maatau tunu.
tunu wheke tunutunu
Kai
- 1 kg wheke.
- 3 karika o te karika
- ¼ karaihe waina ma.
- 2 peka o te pahiri.
- He hinu oriwa hou.
- Te tote moana.
Te whakarite i te wheke kua tunua
- Hei mahi tuatahi, me tango te wheke me te horoi pai, mo tena, me tango te kiri me te viscera, katahi ka wehea nga mahunga i o ratou tinana. Ka mauhia e matou te wheke ka maka ki runga i te pepa mimiti hei tango i te makuku ka taea. Ko te horoi i te wheke he mahi tino hoha, engari he ngawari.
- Na, ka haere tonu tatou ki te whakareri i nga kakahu ka tukuna e tatou ki runga i te peepi wheke. Ka mauhia e matou te karika me nga rau pahiri i horoia i mua ka whakahekehia, ka tapatapahia rawatia e matou, ka whakauruhia ki roto i te kumete me te hinu oriwa me te waina.
- Katahi ka tango i te rino, ka pania he hinu iti ka whakamahana, he mea tika kia wera rawa te rino kia kore ai e piri te wheke. Tukua kia tunua te kaimoana mo etahi meneti ki ia taha, kia parauri iti.
- Ka kite tatou kua tae te tae o te wheke, ka tapirihia te kakahu karika, te pahiri, te hinu oriwa me te waina, ka waiho kia tunua mo te meneti kotahi ano.
- Ka rite te takahanga ki te mahi tonu, a ki reira ka tauhiuhia he tote moana iti.
Nga tohutohu me nga tohutohu tunu kai hei whakarite wheke tunutunu
- I nga wa katoa ka tūtohu matou ki te whakamahi i nga kaimoana hou mo nga whakaritenga, ka tino rereke te reka whakamutunga o te rihi mena ka whakamahia te wheke tio.
- Ka taea te whakakapi i te waina ki te wai rēmana.
- Mena ka hiahia tatou ki te tunu mama, ka taea e tatou te tunu i te kaimoana me te hinu iti, ka rite te kakahu kaore he hinu.
- He maha nga tangata e whakaaro ana me pehea te tunu wheke me te kore e mimiti, engari he mea ka tupu tonu, i te mea ka pa te wera ki aua kaimoana.
- Kia kore ai e piri te wheke, me whakarite kia wera rawa te rino, ka tohatohahia he hinu iti ki runga i te mata katoa, ka taea te mahi ki te pepa mimiti. Ko tetahi atu tikanga ko te pupuri i te wera i roto i te tunu kai o te maataitai.
Nga momo kai o te wheke tunutunu
He nui te pūmua o te wheke, he huaora A, B12, C, E me te waikawa folic. He maha ano nga kohuke penei i te pāhare pāporo, te rino, te ūkuikui, te konupora, te manganese, te iodine me te zinc. He iti te kaimoana o enei maataitai, he iti te ngako. Na, ki te mahia e tatou tenei whakaritenga i runga i te tunutunu, ka mau tonu tatou i enei taumata hauora, ka whai hua mai i ona taonga me tona reka reka.
