Ceviche Corvina

I tenei ra ka kawea mai e matou he tohutao e kore e ngaro i te tahua o to tatou whenua, kaore he mea reka atu i te a ceviche pai, i te nuinga o te wa he paramanawa pai ki te tiri i nga hararei katoa, ka taea e matou te whakarite me nga momo momo kaimoana me nga ika, i tenei wa ka whakarite matou me te corvina, he whiringa pai ina whiriwhiria to ika.

El ceviche He tohutao e rite ana ki nga whenua maha o Amerika Latina, penei i Chile, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Ecuador me Panama, a tae noa ki tona hitori he rereke nga tikanga i whakamahia i roto i tana whakaritenga, engari ko nga kai matua kei te mahi. e kore e huri, e Ko ratou: ika ma, rēmana wai, riki whero, tiihi pepa me o ratou ake cilantro tapatapahi.

E mohio ana matou ka aroha koe ki tenei tunu, na te mea kaore e roa te whakarite me te ka pai koe ki te mahi, ma te maumahara he wahanga o to tatou mauri me nga taonga tuku iho. Ma tenei kai ka awhina koe ki te puta mai i te raru mena he hui nui koe, karekau he wa nui ki te tunu kai, he maamaa engari i te wa ano he hou me te reka.

A he huarahi ki te whakauru i nga kai hauora ki roto i to tahua, me te awhina i te iti rawa o te whare ki te whai i te kai taurite me te mahi, me te ahua atua o te ika me te ahua makariri e homai ana e ia ki a tatou; E mohio ana ahau ka nui ake i te kotahi ka wai to waha, ma te whakamatau me te whakarongo ki tenei ahuareka e hoa ma. A ko taku tumanako ka mutu to kai i to ceviche reka, ka pai ano koe ki te miraka tiger rongonui, i tua atu i te whai he kaiohaoha nuiKa nui te kaha ki a tatou, KAUA e ngaro i tenei tikanga!

Ka noho tae noa ki te mutunga, a ka mohio ahau ka puta te hihiri ki a koe ki te whakarite i tenei tunu kai pai, ka oati matou ka whai wheako koe ki te tunu kai.

Corvina Ceviche Recipe

Kai

Whakaritenga o Corvina Ceviche

Tuatahi, e hoa ma, ka timata ma te tapatapahi i nga ika kia rite ki nga wahi iti o te ahua tapawha, katahi ka tuu he wai ki roto i te ipu kotahi, kia rua ranei punetēpu tote, katahi ka anga ki te whakatakoto i a tatou ika ka waiho kia 10 meneti pea ki roto. Ko taua wai, i muri i te wa, e aroha, ka tangohia e matou nga ika mai i te wai ka horoi kia maha nga wa ki te wai rere, ka whakahekehia te wai ma te pehi iti kia kore ai e noho ki te makuku nui, kia kore ai e noho to tatou ceviche. i te huarahi e tumanakohia ana.

Katahi ka kohia nga rēmana 13 ki roto i te ipu, ka kuhua nga ika ki roto i te wai rēmana, ka tapirihia nga pepa tiihi e 2 kua tapatapahia rawatia, te karika me te tote ki te reka, ka waiho kia whakamaroke mo te. kia kotahi haora kia tunua a tatou ika.

Na ka horoia e matou te riki ki te tapahi kia rite ki te ahua o te huruhuru, ka kohia e matou nga rēmana e rua.

Kua rite te ika, ka taea e matou te haere tahi me te rīwai pai, te kānga ki to hiahia me te rētihi pai.

Te ti'aturi nei au ka mahi tenei tunu ki a koe, ka nui te awhina, ka whai hua pai koe, tae noa ki te wa e whai ake nei, kaua e wareware ki te kite i nga tohutohu mo te whakarite i te ceviche reka, me te takoha kai ka puta i roto i to oranga.

He tohutohu mo te hanga Corvina Ceviche reka

Hei whakarite i te ceviche reka, tuatahi kia mahara ki te hiranga o te hou o to ika, ko tetahi huarahi e mohio ai mena he hou to ika, kaore ranei ko te titiro ki te ahua o ona kanohi, mena ka kite koe he kowhai te ahua ka roa kee. a he iti pea te pai mo to tunu, mahara tonu tenei kia whai wheako pai ki to rihi.

Na, he tika nga ika katoa ki te whakarite i to ceviche mai i te utu nui, ki te iti rawa, ngawari, he aha te rereke o te tapahi, na te pakari, te ngako me te muka o to ika.

Kia maumahara ki te hiranga o te ceviche ka tukuna me te kai matao, koinei te tino pa whakamutunga, tae noa ki te takahanga ka taea e koe te tapiri he tio hei pupuri i tona mahana.

Whakamahia nga aniana whero mo tenei rihi motuhake, ki te mea he hou kaore he take ki te horoi.

Kia kore ai e kawa te reka, kohia te haurua o te rēmana, kaua e kohia rawatia, kia kore ai te wahi ma.

Ka mutu, kia mahara, he kai tere te ceviche, ki te hiahia koe ki te whakarite mo te hui me o hoa, ki te reka ranei i roto i te whakamarie o to kainga, tatauhia te wa, kia kai hou koe taea.

A kaua e wareware ki te whakapuaki i tenei tohutao pai ki o hoa me o whanau, mahara ma te tohatoha ka pai ake taatau ki te ora i roto i tona ataahua, ahakoa ko te waiata e kii ana i roto i te moana he reka ake te ora, ka kii atu ahau ki a koe i roto i te kihini he ataahua ake te ora , Kia ora.

Uara kai totika

He nui nga kohuke a Corvina, penei i te ūkuikui, he huānga hei awhina i te hanganga o nga wheua me nga niho me te awhina ki te tiaki me te whakatika i nga pūtau me nga kopa; kei roto hoki te nui o te pāhare pāporo, he painga pai ki nga whatukuhu me te ngakau. . I tetahi atu taha, he nui te huaora B3, e awhina ana ki te pupuri i te kiri kia hou me te maeneene.

Ko te Huaora B3, ko te Niacin ranei, he mahi tino nui ki roto i to tatou tinana, hei matūkai ka awhina i te huri i te kai ki te hukahuka, e whakaputa ana i te kaha, me te whai paanga nui ki te hauora hinengaro na te mea ka awhina i te mahi o te punaha nerve me te hinengaro noa. ka kitea he awhina nui ki te whakaiti i te ngenge me te ngenge.

Me pehea koe e panui ai, he PAinga NUI, MO TO kiri! I tua atu ki te pupuri i te maeneene me te rōpere, ka puta he ahua kanapa, na te huaora B3 ka whakahoki me te whakahou i te kiri, ka awhina ki te karo i te ngaro o te wai, na tenei ka karohia e tatou nga tohu o te koroheketanga e tino karohia ana e tatou, ki te titiro taitamariki me hauora, i runga ake i nga mea katoa ko te mea tino nui.

A, hei takoha nui, ka awhina koe ki te whai i te punaha tohanga totika, mena ka kite koe, ka whakaitihia e te huaora B3 te tupono o te cholesterol i roto i ou uaua, ka whakaheke i te pehanga toto, ka awhina me te whakapumau i te rere toto tika.

Ka mutu, e kore e taea e tatou te waiho ki tahaki te koha kai o to tatou rēmana maioha, kei roto te nui o te huaora C, antioxidants me te flavonoids e whai hua nui ana ki o tatou tinana.

Ko te rēmana he antioxidant kaha e awhina ana ki te tiaki i nga pūtau mai i te kino, penei i te whakaheke i te mate o te mate ngakau, te mate huka, te nui, me te mate pukupuku.

Kaati, ka tono atu matou ki a koe kia maha ake te whakauru i enei kai ki roto i to kai, ka nui te koha kai, ka tino whakahihiri koe ki te ora i o ra i ia ra, me te kaha me te wairua pai.