Tollo Anticuchos

Mo tenei ra ka kawea mai e matou he tohutaka tino rerekee me te tino rereke mai i te mea kua mohio koe, ka whakareri matou mo koe i roto i ta maatau pukapuka tunu. E tika ana, ka kite koe i tetahi o nga huarahi maha e urutau ai tatou ki nga ika i roto i nga momo whakaritenga, ma matou e korero ki a koe. he rihi angamaheni i roto i te kai Peruvian reka. Ko tona takenga mai i te wa o Inca, i te wa i rite ai ratou ki te mīti llama, na te taenga mai o te Spanish ka huri ratou i ta ratou tunu ma te whakamahi i te mīti.

Ko tenei skewer o te takenga mai o Peruvian, e kiia nei he anticuchos, ka taea te whakarite me nga momo momo pūmua. Ko te pūmua kua tohua mo enei skewers ko te tollo, he ika whai ahua motuhake. Na te mea he kaha me te kaha o te reka, ahakoa he uaua te rite, he mea motuhake mo tenei momo whakaritenga, na te mea he pai te rite mo kai i runga rakau.

Ko te whakarite o tenei tohutao he rite ki etahi atu whakaritenga, me tohu ko tetahi o nga mea tinowari. He kai pai, mo te hui whakanui, hararei ranei, ka taea e koe te tiri i tenei ahuareka ki o hoa, whanau me o hoa mahi.

E kore koe e pouri!, noho tae noa ki te mutunga ka pangia e koe he ika toka tino pai ki te tiri me te whai waahi whakangawari ki te taha o to whanau.

Anticuchos de Tollo Recipe

Kai

Whakaritenga o Anticuchos de Tollo

E hoa ma, ma ta matou awhina ka ako koe ki te hanga i tenei tunu kai reka. Hei timata, ma matou e whakamarama atu ki a koe i te taahiraa, kia kore koe e ngaro i nga korero nui, he wheako pai ki to kiohini.

Ka timata tatou ma te mahi i nga mea e whai ake nei:

1. Me 600 karamu o nga awhi tollo kua reri me te ma, ka tapahia e koe nga awhi ki nga wahanga ki te 3cm te rahi.
2. I roto i te ipu, i te peihana ranei ka waiho e koe nga kai e whai ake nei: 100 karamu o te winika kaha, 100 karamu o te pepa tiihi whero, me te pepa me te tote ki taau e pai ai, katahi ka tapirihia e koe te ika moroiti ki roto i tenei ranunga. ka waiho e koe te wai whakapūkara mō te hāora neke atu rānei (i te wā e pai ana koe). I mua i to kuhu i te ika kua pania ki roto i nga kakau witi, me ngana kia kaua e ngaro tetahi mea whakauru me te pai o te whakakakahu.
3. A, kua korero ake nei tatou i mua ake nei, kua mutu te wa mo te maceration o te ika, i roto i etahi kakau witi, waea ranei me whakarite, me whai ranei i mua. Ka makahia e koe kia 3, e 4 ranei nga wahi o te ika kua pania ki ia kakau. Ko te tikanga, ki te whakamahi koe i nga ika penei i te hake, me waiho kia iti ake te wa, ka tukuna ki roto i nga kongakonga parāoa, pihikete, koi ranei, i mua i te kawe ki te ahi.
4. Kia rite nga skewers katoa, ka whakawhitia e koe ki te paraharaha ka waiho ki roto i te parapara waro. Ka whakatakotohia e koe nga skewers kua oti te tunu kia tunua, kia tuia ra ano e koe.

Kua reri nga anticuchos de tollo, ka rite ki te mahi ka taea e koe te haere tahi me ratou, me enei e whai ake nei:

Me tapatapahia e koe tetahi riki nui kia rite ki taau e pai ai, kohuatia kia 2 te witi ngawari ka oti ana koe te whakarite, ka haere tahi koe me te ranu tiihi kowhai. Ka oti enei mea katoa, kua reri o skewers ki te tiri.

Nga tohutohu mo te hanga i tetahi Anticucho de Tollo reka

Ae, ko tenei kai reka o te kai Peruvian he mea tino pai ki te tiri, i roto i te whakanui, i te wa hararei, me etahi atu. Heoi, ka taea te urutau ki to waha, ara, ki nga mea e tino paingia ana e koe.

Tuatahi, kia mohio kei te hou te ika, ara, te tollo, na te mea he mīti uaua, i te mea ehara i te mea hou, kare pea koe i te wheako e tumanakohia ana e koe.

Ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu momo ika, engari ahakoa he ika ngawari ake te kakano, kaua e waiho kia roa te wai whakapūkara me te maumahara, tukuna ma roto i nga kongakonga parāoa, pihikete ranei, i mua i te tunu kai.

Ka taea hoki tenei tunu ki tetahi atu momo pūmua, penei i te mīti, te heihei, te poaka. Ko te mea tino pai ki a koe me te urutau ki te reka o nga tangata ka tohatohahia e koe.

Ki te hiahia koe, hei utu mo te tunu i nga anticuchos i runga i te tunutunu, ka taea ano e koe te parai ki te hinu huawhenua, ahakoa he pai ki a koe, a ka puta he kakara reka.

Ko te tumanako ka whai hua enei tohutohu ki a koe, a he tino painga koe. Kaua e wareware ki te tohatoha i tenei tohutao.

Uara kai totika

A, e mohio ana koe, ma matou te mahi ki te mohio ki nga ahuatanga kai o nga kai e whakamahia ana i roto i a maatau tohutao, noho mai ka ako koe i etahi atu korero mo o raatau painga mo to hauora.

Ko te tollo he ika (Shark) ahakoa kaore i te tino rongonui, i te tino rongonui ranei i roto i etahi atu ika, mena he ahuatanga motuhake me te whai hua mo to tinana, hei tauira, ka tu te tollo na te nui o te pūmua me te iti o te ngako. ., He awhina nui mo te hunga he kai motuhake mo te whakaheke taumaha.

He pai te takoha hihiko ki to roro me te tino whai hua ki te awhina i te tiaki i nga uaua, na te nui o te ihirangi pūmua.

A, ki te whai koe i te mate whakaheke toto me te nui o te cholesterol, he pai tenei ika mo koe, ka taea e koe te kai me te kore he raru, e ai ki nga rangahau he pai hoki mo te hunga mate huka.

Karekau he koha huaora, engari ka taea e koe te kite i te aroaro o te matatini o nga huaora B, e awhina ana ki te pai ake te tohanga toto me te whakaheke i te koroheketanga o te neuronal.

Kua whakaaro koe, he aha nga painga o te kai pepa? No te mea i roto i te tata katoa o a maatau tohutaka he mea tino nui, he mea kakara ranei mo te reka pai. He tino painga ano mo to punaha mate.

• He tino pai te nui o te huaora A, K me C
• Kei roto te piperine, he pai nga ahuatanga hei whakapai ake i te nakunaku
• Ka awhina i te whawhai me te karo i te makariri (rewharewha)
• A he antioxidant tino pai, na te nui o te huaora C

I roto i etahi atu taonga kei roto i te pepa, koinei nga mea e tino kitea ana mo to hauora.