I tenei ra ka kawea mai e matou he tunu tika mai i te takutai, he kai tino rongonui i Peru, he pai ki te reka me to tirohanga. Koinei te ahua o to kite, mo te ika aguadito, he momo tunu kai e tohuhia ana e te ahua pono, na te tapiritanga o te korianara rewa, me te ahua tino matotoru na te raihi taapiri. Ka kite tatou he maha nga huarahi o te aguadito ki te whakarite, engari i tenei ra ka mahia e tatou me te te ika ano he snook, he iti te tahua moni, ara, he ohaoha, me te pumau tonu, i te mea ka maoa e kore e rereke te ahua, ka mau tonu te reka me te ngawari.
Ko te tikanga he pai mo nga momo huihuinga, ahakoa parakuihi, tina, tina ranei, me tohu ko nga mea katoa e pa ana ki to reka me to hiahia, ara, he aha taau e kai ai, i ia kai o ia kai. He tohutao ngawari ki te whakarite, kaore he momo whakauru he uaua ki te rapu, ka taea e koe te whakaatu i roto i tetahi hui motuhake, ina koa he hoa koe e aroha ana ki nga kai takutai, kua korero katoa matou hei awhina ia koe te takahanga o tenei rihi tino pai.
Ka noho tae noa ki te mutunga ka reka ki a matou nga mea whakamiharo e tukuna mai ana e te moana ki a matou, mo te whakareri i nga kai reka i whakaaweahia mo koe.
Te tunu ika Aguadito
Kai
- 1 upoko snook nui
- 1 kg o panguru moana i roto i nga awhi
- ¼ kg. Tomato whero
- ¼ kg. raihi
- ¼ kg pī
- ¼ kg. Riwai kowhai
- ¼ paihere cilantro
- 2 pepa matomato
- 4 karika o te karika
- Te tote, te pepa, te kumine, kia rite ki te wa
- 1 punetēpu o te paprika whenua
- ½ kapu hinu
- 1 punetēpu ranu tōmato
Te Whakaritenga o te Ika Aguadito
E hoa ma, ko te mea tuatahi ka mahia e matou ko te whakarite tika i te waahi e haere ana matou ki te mahi, a ka timata matou ki te whakamarama i tenei tunu kai reka, pera i mua, na roto i nga huarahi ngawari:
- Tuatahi ka hiahia koe ki te awhina o te kohua, ka whakauruhia te wai me te tote i roto i te nui o te nui o te nui, na te mea i roto i tenei wai ka tapirihia e matou te 1 pane nui o te bass, waiho kia maoa pai, he tata ki te 30 meneti
- Ka pahemo te wa tunu kai o te mahunga, ka tangohia e koe i roto i te kohua, ka tukitukia e koe kia rewa. Ka oti tenei, ka whakahokia e koe ki te kohua me te wai ano ka waiho kia koropupuke mo te 20 meneti i runga i te wera reo.
- Ka pahemo te wa e koropupu ana, ka tangohia e koe te kohua mai i te wera ka werohia te hupa, hei tango i nga toenga o te mahunga, ara, nga taratara me nga haea.
- Na ki te hupa ka tapiritia e koe te 3 rita o te wai, he iti ake te tote ki te reka, ka waiho kia kohuatia mo etahi meneti.
- I tua atu i te parai parai ka mahia e matou he kohua, ½ kapu hinu ka waiho kia wera, ka tapiritia he 1 riki nui ka tapatapahia rawatia ki nga tapawha iti, 4 karika karika, 1 punetēpu paprika whenua, 2 pepa matomato, 1 punetēpu ranu tōmato me te tote me te pepa ki te reka, tatari kia parai ka parauri.
- Kia rite te hupa, ka tapirihia ki te hupa e koropupu ana, i te wa ano ka tapirihia te ¼ kg o te pī, kia ma, ¼ kg o nga rīwai kōwhai kua tihorea pai ka tapatapahia ki roto. rua, i roto i te ara ano ¼ kg o tōmato tapatapahi Whero i roto i te rua me te ¼ kg o raihi pai horoia, me te wa ki te reka.
- Na ka kohuatia e koe, a ka oti te haurua o te maoa mai i te 6 ki te 8 nga wahanga o te tapatapahi awhi bass, me kawe e koe ki te whewhe i runga i te wera reo, na reira ka kore te wai e mimiti, ka mutu ka tapiritia e koe te ¼ o te korianara pakaru, ka taea ranei e koe te rewa ki te wai iti.
- Ka mutu, ko nga whakamatautau penei mo te whakamaarama me te mahara kia nui ake te wai atu i te maroke, na te mea i ahu mai te ingoa aguadito, koira.
He tohutohu mo te hanga i te aguadito ika reka.
Hei tohu tino nui, kia mohio kei te hou te panguru, na te mea ka whakamahia e tatou tona upoko, no reira ka nui te reka o tona reka.
Ka taea e koe te hanga i te aguadito me tetahi atu momo pūmua, ahakoa he heihei, he mīti me te poaka. No te mea ehara i te mea ko te whakamaaramatanga mo te ika anake.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga momo ika katoa, na te mea ka uru ki nga momo ika me nga maataitai kei reira.
Ka taea hoki e koe te tapiri atu i nga huawhenua e hiahia ana koe, me tapiri atu nga mea kakara i te mea e taunakitia ana, a, ki te hiahia koe, ka pai ano he witi iti.
I te nuinga o te wa karekau te aguadito i tukuna me tetahi taapiri, engari ka taea e koe te taapiri i tetahi ranu tiihi kowhai.
Ahakoa, he tikanga tuku iho tenei tunu, no reira, ka pai ki te katoa. E mohio ana matou kei a matou katoa a matou tinihanga, mea ngaro ranei i roto i te rihini ka nui ake te reka, kaore i te kii he pai to hua.
Te takoha kai totika
A, i runga i te whakaaro, ka whakaatu atu ki a koe nga painga o etahi o nga kai i mahia e matou i tenei ra, na te mea ka puta he whakaaro mo te oranga o te whakauru ki roto i nga kai o ia ra.
Ka timata tatou i nga painga o te pao moana, me te kai i roto i te hupa, i te mea ka whakamahia te upoko o te ika mo te hupa.
Ko tana kohi ka nui te koha kai mo nga kohuke penei i te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupora, te rino me te konutai.
He mea nui te konupora mo te mahi noa o te tinana. Na i te wa ano he momo electrolyte.
He mea nui ano te ūkuikui i te mea ka awhina i te tinana, ki te whakamahi i nga ngako me nga warowaiha. Ka awhina ano i to tinana ki te hanga pūmua, mo te tipu, te whakatikatika me te tiaki i nga pūtau me nga kopa.
A ko te rino i tetahi atu ringa te kawenga mo te whakaputa hemoglobin, ko te kawe i te hāora mai i nga pūkahukahu ki nga pūtau katoa.
Ko te puna o te Huaora B12 he mea nui mo to tinana kia whai i te manawataki tika, kia kaha tonu.
Kei roto hoki te huaora A me C
Ko te Huaora A te nuinga o te matūkai tino nui mo te tirohanga, te tipu, te whakaputa uri, te wehenga pūtau me te aukati, me te mea nui ake, he antioxidant pai.
