E hoa ma, ko te tumanako kei te tino pai koutou i tenei ra, i te mea ka tohatoha atu matou ki a koutou i tetahi tikanga tino ngawari me te ahua rereke, me te kaha o te reka, na nga kai ka whakamahia e matou i roto i tana whakaritenga, ka waiho he ika hei kai. te turanga o tenei rihi, e tohu ana matou he Peruvians. E tika ana, i tenei ra ka tunu tatou me te kai reka e kiia nei kāpirira.
Ka whakakotahihia e matou te cabrilla, me nga kai noa. Na te mea kua whakaaweahia matou e tetahi tohutao tino ngawari, mo te hunga e pohehe ana i nga wa katoa ki te whiriwhiri he aha hei kai, i tenei wa me kai tina, kai tina ranei, e kore e nui te wa. Kati noa ki te kii he tino nui nga huanga kai, he whakamaarama hoki tino hauora.
La roopu roopu He ika tino reka, na te mea he maeneene te reka, me te kiko o te kiko me te ngako i te wa ano, ka reka, ka pai mo tenei momo kai ka awhina i a tatou ki te puta mai i te raru. Ka tūtohu ano matou i tenei rihi, mo te huihuinga noa, me o whanau me o hoa, na te mea kei te mohio matou i etahi wa, mo nga tamariki iti he uaua ki te tiri i te reka mo ika me te maataitai.
Kaua e ngaro, ka noho tae noa ki te mutunga, ki te ako mo tenei momo tunu kai moana.
Tuhinga o mua Cabrilla Adobo
Kai
- 1 cabrilla katoa, 1 kg ranei i roto i nga awhi
- 2 aniana nui, tapatapahi
- 1 punetēpu o te pepa whero whenua
- 1 kapu winika kaha
- 2 tīpune kāriki mōrohe
- ¼ kapu hinu mo te parai
- ¼ tīpune oregano
- Te tote, te pepa, te kumine,
Tuhinga o mua Cabrilla Adobo
Hei timata ki tenei Adobo de cabrilla reka ranei cabrilla en adobo, he tika i roto i nga huarahi e rua, ka mahia e matou nga mea e whai ake nei, me nga huarahi ngawari e pai ake ai to mahi:
- Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ko te awhina o te ipu, ahakoa he konganuku, he uku ranei, ka mahia e matou he kakahu mo te cabrilla.
- I roto i te ipu ka whakauruhia e koe te 1 kapu winika kaha, ¼ tīpune oregano, 2 tīpune o te karika whenua ka tāpirihia te kumine, te tote me te pepa ki to hiahia.
- Na ka hiahia koe ki te 1 cabrilla katoa, ki te 1 kg ranei i roto i nga awhi, a i tenei wa ka whakamahia e matou nga awhi. Mena kei te whakamahi koe i te cabrilla katoa me tapahia e koe ki roto i nga awhi, kia 6 ki te 8 nga waahanga.
- Ka taapirihia e koe nga awhi ki te ipu ka waiho e koe kia 2 nga aniana nui ka tapatapahia e koe ki nga poro, me te taapiri i enei mea katoa me te kakahu. Ka whakakorikoria e koe ka waiho kia rewa mo te 1 haora neke atu ranei.
- I tua atu kei te haere matou ki te whakarite i te kohua mo te ika. I roto i te paraharaha ka maka e koe te ¼ kapu hinu hei parai, ka tatari koe kia wera te hinu; kua i tona wāhi tāpiri koe 2 punetēpu o te karika whenua me te 1 punetēpu o te pepa whero whenua, whakaohokia nga kai, tae noa ki te pai parai.
- I muri i te parai, ka tapirihia nga awhi ika ki roto i te paraharaha, me te whakakakahu ki roto i te marinate ka waiho kia tunua mo te wera iti, mo te 5 meneti.
A kua rite i muri i te wa, kua rite koe i to rihi, he pai ki te haere tahi me etahi rīwai kōwhai, rīwai reka, kānga sancochas ranei, he huamata reka. I runga i to hiahia, ka taea e koe te haere tahi me te ranu tiihi, karika ranei.
Nga tohutohu mo te hanga reka
Ko ta matou tikanga ki te taunaki i te hiranga o te kai hou, ina koa ko te pūmua. I te mea i tenei keehi kua whakamahia e matou te ika, me tino mohio koe he hou me te hauora mo te kai, na te mea ka whai take tenei mo te reka ka whiwhi koe.
Ka taea e koe te taapiri i te rēmana, te kotakota, te wai karaka waikawa pai ranei ki te kakahu kua whakaritea e matou, mena kaore he winika.
Ka taea tenei tunu ki tetahi atu momo ika, pūmua ranei.
Ka taea hoki te haere tahi me te wahi pai o te raihi me nga huamata kua tohua ko:
- Huamata heihei me te parakihi.
- Huamata heihei me te cactus.
- He huamata riwai whai hua me te hua manu.
- He huamata broccoli whai hua kua whakakakahuhia ki te hinu oriwa, ka pai te pa.
Te takoha kai totika
Ko Cabrilla tetahi momo ika e tuku ana i te reka ngawari ki tenei tohutao, no nga ika ma. Ko te ahua o tenei ika na te nui o nga huaora A, D me B, i tua atu i te konupora, te konupūmā, te iodine, te ūkuikui me te pāhare pāporo, e tohuhia ana e te kai o te kai me te tino whakamahia mo nga kai ngawari, penei i te kai me te paramanawa. .
Ko te Huaora A, ko te waikawa retinoic ranei he antioxidant tino pai e awhina ana ki te tiaki i nga pūtau mai i nga rauropi kore utu, ka pa ki te mate ngakau me te mate pukupuku. He matūkai hoki e whai wāhi nui ana ki te tipu, te whakaputa uri, te mate mate me te tirohanga.
Ko te Huaora B3, ko te niacin ranei he mahi nui ki te tango hiko. I roto i te kai, i tua atu i te awhina i te mahi o te punaha kena, te kiri me nga nerves, ko tetahi o ana mahi he whakakore i nga mea paitini mai i te tinana, me te hanga o nga homoni steroid, he pera ano nga homoni e pa ana ki te ahotea.
Ko te Huaora B9, ko te waikawa folic ranei he mea tino nui, ahakoa ka tangohia i te wa e hapu ana, he mea nui na te mea ko ia te kawenga mo te tipu me te tiaki i nga kopa. Ko te Huaora B12 te kawenga mo te pupuri i te punaha nerve, ko te whakamahi i te pūmua me te hanganga o nga toto toto whero.
Ko te Huaora B6 e tika ana mo te hanga i nga antibodies. Ka taea e ia te whawhai ki te mate, te awhina i te hanga hemoglobin, me te tuku hāora ki nga toto toto whero.
Ko te Huaora D he matūkai nui mo te mahi o to tatou tinana, he maha nga mahi nui mo te whanaketanga tika o ia ra. Ka awhina i te whakaheke i te tupono o te mate ngakau me te osteoporosis.
E ai ki etahi rangahau, kua whakamatauhia he mea nui ki te pupuri i nga mahi hinengaro, na te mea ka pakeke haere tatou, ka ngaro etahi mahi o te tinana.
Ka awhina i te whakaiti i te uaua, i te mate o te mate huango.
Ka whakakaha i te punaha raupatu, tae noa ki te whakamarumaru mai i nga momo huaketo, tetahi e kiia nei he makariri.
