El menestrón, fantatra ihany koa Minestrone o minestron Izay ampahafantariko anao anio, dia hanala fofonaina. Koa miomàna ary avelao ny tenanao ho voasarika amin'ity fomba fahandro malala-tanana ity izay hahatonga anao ho tafio-drivotra mahafinaritra, amin'ny fomba tokana tsy hay hadinoina. MyPeruvian Food. Tanana any an-dakozia!
Recipe Menestron
voafehy
- 1/4 kg paty iombonana
- 1 kilao natsatsika misy taolana
- 1 kilao ny henan'omby brisket tip
- 1 kaopy voatoto voatetika
- 1 kaopy pallar maitso
- 1 kaopy tsaramaso
- Karaoty 1 kaopy, voatetika
- 1 kaopy seleria voatetika
- 1 kaopy tongolo, voatoto
- 1 kaopy voapoizina
- 1 kaopy chickpea
- 1 kaopy laisoa voatetika
- 1 kaopy epinara
- 1 kaopy basil
- 1/4 kaopy voatoto voatoto
- 1 katsaka
- 1 kaopy yuca notapatapahina ho cubes lehibe
- Ovy fotsy 3 no tapaka roa
- 200 grama ny fromazy Parmesan
- 1 kaopy fromazy vaovao, voatetika
- Menaka oliva 200 ml
Fanomanana ny Menestron
- Ao anaty vilany iray dia andrahoy ny kilaon'ny henan'omby miaraka amin'ny taolana miampy kilaon'ny henan'omby iray hafa. Andrahoy mandra-pahalemy. Amin'izay fotoana izay dia ampiana ny anana, 1 kaopy voatetika voatetika, iray hafa amin'ny pallar maitso, tsaramaso malefaka, karaoty voatetika, seleria voatetika, tongolo voatetika, voapoizina voapoizina, chickpea efa nototoina teo aloha, laisoa voatetika, ampahefatry ny kapoaky ny hena voatoto, katsaka lehibe notapatapahina ho enina silaka (bacon dia tsy voatery). Avela ho masaka ary hihena kely.
- Avy eo dia asio kaopy yuca ao anaty cubes lehibe. Ovy fotsy 3 no tapahana roa, paty iraisan’ny ampahefatry ny kilao ary avela ho masaka.
- Amin'ny farany dia ampiana epinara iray kaopy sy basilika iray hafa, izay nafangaroy rehefa avy nandrahoina azy tamin'ny menaka oliva. Manohy amin'ny fromazy Parmesan eran'ny tanana sy kaopy misy fromazy vaovao voatetika izahay. Andramo ny sira.
- Ampiana menaka oliva sotrokely vitsivitsy dia izay!
Torohevitra amin'ny fanaovana minestron matsiro
Fantatrao ve…?
Ny basilika ampiasaina amin'ity recipe ity dia heverina ho iray amin'ireo anana mahasalama ary tsara indrindra hohanina vaovao. Ahitana vitaminina K, ilaina amin'ny fampidiran-dra, ary beta-carotene antioxidant mahery izay miaro ny sela sy ny hery fiarovana. Ny vitaminina sy mineraly hafa hita ao amin'ny basil dia manganese, magnesium, potassium ary indrindra ny vitamin C.
