ny empanada Izy ireo dia mahazatra any Chile, misy azy ireo miaraka amin'ny famenoana isan-karazany, anisan'izany ireo nendasina feno fromazy no tena ankafiziny ary tena mahazatra eny an-dalambe. Ao an-trano koa, ny fromazy ampiasaina indrindra hanamboarana azy ireo dia ny fromazy fotsy antsoina matetika hoe chanco, izay vokarina any amin'ny toeram-pambolena Shiliana natokana ho an'ny biby fiompy. Ity fromazy ity dia miempo rehefa endasina ny empanadas ary izany no maha-mahafinaritra azy.
ny fromazy empanadas Izy ireo dia miaraka amin'ny ranom-boankazo, miaraka amin'ny divay sy zava-pisotro hafa. Ny fahombiazana amin'ny fanaovana empanada dia hita amin'ny fototra amin'ny fanomanana tsara ny koba, izay tsy maintsy miparitaka tsara ka rehefa manendasa ny empanada dia mijanona ho crunchy. Ny mari-pana amin'ny menaka koa dia manapa-kevitra, tokony ho 400°F na 200°C eo ho eo izany. Toy izany koa, tokony hifidy ny fromazy, izay tsy tokony ho vaovao loatra satria raha mbola mamoaka whey dia mety hanimba ny traikefa.
Tantaran'ny empanadas cheese Shiliana
ny empanada Tonga tany Chile sy tany amin'ny firenena hafa tao amin'ny faritra izy io tamin'ny alàlan'ny mpandresy Espaniola. Voalaza fa tany Espaina no nampidirin’ny Arabo azy ireo. Tahaka ny rehetra, ny fomba amam-panao vaovao dia nifangaro tamin'ny teratany, ka nahatonga ny fomba fanamboarana natao indrindra tamin'ny tsiro sy ny vokatra avy amin'ny firenena tsirairay.
Ankoatra izany, any amin'ny faritra tsirairay avy amin'ny firenena nandalovan'ny Espaniola tamin'ny fotoan'ny fandresena dia niova ny fomba fanamboarana culinary nampidirina ary noho izany dia niteraka karazany maro ny lovia mitovy.
Nohamafisina fa Ramatoa Inés de Suárez no vehivavy Shiliana voalohany nanomana, tamin’ny 1540. empanadas ho an’ny Espaniola sasany nitoby teo amin’ilay antsoina ankehitriny hoe Cerro Blanco.
Mikasika ny empanada feno hena, ny Mapuches, talohan'ny nahatongavan'ny Espaniola, dia efa nanao fangaro nampifangaroana ny hena tamin'ireo akora nojinjainy. Nantsoin'izy ireo hoe "Pirru" io fangaro io izay nivadika ho "Pino" ankehitriny. Ny Pirru tany am-boalohany dia niova tamin'ny akora nampidirin'ny Espaniola, anisan'izany ny oliva.
Ny Espaniola tamin'izany fotoana izany dia nampiasa ny Pirru ho variana amin'ny fanomanana ny empanadany, mampanan-karena azy amin'ny akora nomeny. Ny Pino amin'izao fotoana izao dia fangaro vita amin'ny hena mena, tongolo, oliva, voaloboka, atody ary anana ho fanampin-tsakafo.
Taorian'ireo hetsika ireo, ny empanada amin'ny sakay Tsy nanakana ny fivoarany izany, isaky ny mampiditra famenoana vaovao miaraka amin'ny tsiro vaovao izay mipoaka eo amin'ny lanilan'ny mpihinana. Anisan'ireo tsiro vaovao tafiditra ao anatin'ny famenoana azy ireo rehefa mandeha ny fotoana dia ny fromazy crème, Neapolitan, hazan-dranomasina isan-karazany, makamba misy fromazy, holatra misy fromazy, hena sy fromazy, epinara ary fromazy.
Sakafo Empanada Recipe
voafehy
Kaopy lafarinina iray sy sasany
¼ kilao ny fromazy
Kaopy sy antsasaky ny rano amin'ny hafanana antonony
Kaopy sy antsasaky ny ronono amin'ny hafanana antonony
dibera sotrokely sy sasany
Sotrokely sira
Menaka ampy hanendasany
Fanomanana ny fromazy empanadas
- Tetehina ho cubes kely ny fromazy (azo karakaraina ny fromazy ka mahatonga azy ho mora levona rehefa endasina ny empanada ary tsara kokoa ny mizara azy eran'ny empanada).
- Ao anaty vilia iray, afangaro ny rano, sira ary ronono. Atsoroy ny dibera amin'ny fametrahana azy amin'ny lalao ao anaty vilany kely.
- Apetraho eo amin'ny toeran'ny fametahana ny lafarinina, ka manaova ketraka eo afovoany izay ampiana ny rano, sira ary ronono efa azo teo aloha, mametafeta mandra-pahavitan'ny koba. Sarony amin'ny lamba na plastika ny faobe azo.
- Manaova baolina miaraka amin'ny tananao miaraka amin'ny koba ampy ho an'ny empanada. Avy eo, rehefa manao empanada tsirairay izy, dia mamelatra ny koba avy amin'ny iray amin'ireo baolina miforona boribory mandra-pahatonga azy ho 1mm eo ho eo ny hateviny.
- Avy eo dia ampidiro ao afovoan'ny faribolana ny sotro lehibe iray misy fromazy. Ampangotrahina amin'ny rano ny sisin'ny koba manontolo ary afeno tsara ny ao anatiny amin'ny aforitra ny koba eo afovoany. Akatona tsara ny sisin'ny empanada amin'ny fanindriana azy ireo amin'ny garpu. Apetraho amin'ny empanada efa voaomana mba hanendasany na hanangona azy amin'ny lafarinina lafarinina ary saraho.
- Atsofohy eo amin'ny 350°F na 189°F eo ho eo ny menaka, atsipazo hatramin'ny paty 3 isaky ny mandeha mandra-pahatongan'ny volontany volamena. Farany, rehefa esorina ny empanada dia apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro izy ireo mba hanesorana ny menaka be loatra.
Torohevitra amin'ny fanaovana empanada fromazy matsiro
- Tetehina ho goba kely ny fromazy mba ho mora levona rehefa mahandro.
- Tena zava-dehibe ny fananan'ny menaka ny mari-pana mety 350 ° F na 189 ° C, raha tsy manana thermometer ianao mba handrefesana ny mari-pana marina. Azonao atao ny mametraka baolina kely amin'ny koba ao anaty menaka ary raha miboiboika mafy izany dia famantarana tsara fa efa vonona ny menaka hanendasany ny empanada.
- Raha ampy ny menaka dia afaka endasina empanada telo eo ho eo indray mandeha ianao, raha ampiana betsaka kokoa dia mampihena be ny mari-pana ny menaka ary tsy ho crispy ny empanada.
- Ny tsara indrindra dia endasina ny empanada amin'izao fotoana hohanina izao mba tsy mbola mivaingana ny fromazy.
- Atsipazo amin'ny toothpick ny koban'ny empanada alohan'ny hampidirana azy amin'ny menaka mafana, mba hivoaka ny entona.
- Ny empanadas dia azo atao mofo na endasina.
Fantatrao ve….?
Una fromazy empanada Manana sanda ara-tsakafo avo lenta izy io amin'ny fampandehanana tsara ny vatana.
Ny fromazy dia manome proteinina izay mandray anjara amin'ny fananganana hozatra, vitaminina A izay manamafy ny hery fiarovana, ary misy vitaminina avy amin'ny komplex B sy D ary mineraly magnesium, potassium, calcium ary phosphorus. Ny tsirairay amin'ireo singa ireo dia manampy amin'ny fampandehanana tsara ny vatana. Ilain’ny vatana, ohatra, ny calcium mba hihazonana taolana sy nify matanjaka. Mba hanamboarana kalsioma dia ilaina ny vitaminina D, izay misy koa ny fromazy.
Ny faobe dia manome votoaty, ankoatra ny zavatra hafa, ny gliosida izay ovain'ny vatana ho angovo.
