Ao Ekoatera ny ceviche is the Sakafom-pirenena par excellence, mahandro sakafo tena manokana ao amin'ny trano fisakafoanana hazan-dranomasina Ekoatoriana.
Ny fanomanana ny ceviche ahitana karazana trondro manta, izay mifangaro amin'ny akora hafa, anisan'izany ny ranom-boasarimakirana.
dia ampiasaina koa makamba, horita amin'ny fanaovana ity lovia ity. Ireo akora ireo dia azo ampiasaina irery na miaraka amin'ny trondro.
Amin'izao fotoana izao isika dia miresaka momba ny shrimp ceviche, araka ny anarany dia manondro, ny tena ingredient dia makamba.
Ny makamba ceviche dia sakafo mora omanina ary tsiro mahafinaritra tropikaly.
Ity lovia ity, shrimp ceviche, dia malaza be any amin'ny tanàna rehetra any Ekoatera, ary amin'ny fomba manokana dia namboarina sy nohanina tamin'ny tanàna amorontsiraka.
El Shrimp ceviche dia takelaka ny tsiro matsiro ary tena mamelombelona.
Atolotra ny sasany fiovana makamba ceviche amin'ny alalan'ny fampidirana ny akora toy ny manga, zavokà, karazana dipoavatra mafana, manasongadina ny azy tsiro tropikaly.
Ao Ekoatera dia malaza be ny ceviche fa any amin'ny tanàna rehetra azonao atao cevicherias.
Recipe shrimp ceviche
Platon: Fidirana
lakozia: Ekoatoriana
Fotoana fiomanana: Ora 2
fahasarotana de fanomanana: mora
Servings: 6
mpanoratra: Leyla Pujol
El Shrimp ceviche Lovia be vitamina, mineraly ary matsiro amin'ny lanilany. Mamela ny haavon'ny glucose avo lenta izy io ary mora ny manomana azy. Ny sakafo tonga lafatra ho an'ny sakafo atoandro matsiro! Fantaro ny fomba fanamboarana ary omano anio.
Ingredients hanomanana makamba ceviche
Raha tianao izany manomana ny ceviche makamba, tsy maintsy mividy ireto akora manaraka ireto ianao: 50 grama tongolo volomparasy, 500 grama ny patsabe efa nopotehina, masaka sy nodiovina, 100ml ranom-boasary makirana, 50ml ranom-boasary, 10 grama cilantro, 10 grama sakay, 20 grama menaka sy sira. hanandrana.
Tokony hojerenao koa ny miaraka, na dia azonao atao aza ny misafidy iray araka ny tianao na ny tsiron'ny fianakavianao / namanao. Anisan'izany ny: tostones, patacones, plantain chifles, popcorn, katsaka, avocado.
Fiomanana ceviche makamba
Rehefa avy nahazo ny ingredient ny Shrimp ceviche, hiroso amin’ny fanomanana tsotra izany isika. Ny dingana dia ireto manaraka ireto:
DINGANA 1 – FAHATEHANA
Ity dingana ity dia matetika mahazatra amin'ny olona mihinana Shrimp ceviche. Saingy, raha tianao izany manontolo, dia azonao atao koa ny mihinana azy toy izany. Raha tsy izany, tapaho tsotra izao ny makamba ho ampahany 2-3 (raha antonony ny habeny) dia tetehina. Raiso koa ny tongolo mena ary tetehina kely ny antsasany ary tetehina ho cubes ny antsasany.
DINGANA 2 – KOSO
dia ampio ny tongolo voatetika, anaty rano mangatsiaka mba hanafoanana ny tsirony mahery.
DINGANA 3 – MIX
Ianao dia tokony afangaro ny makamba miaraka amin'ny sakay, ny poivre ary ny tongolo voatetika miaraka amin'ny ranom-boasary makirana 80ml, ny ranom-boasary 50ml ary sira.
DINGANA 4 – FARITRA
Tokony avelanao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 ora izany na mandra-marina azy ary tsara ny lokony.
DINGANA 5 – ILAY MPITONDRA TONGA
raha mbola apetraka ao anaty vata fampangatsiahana ny makamba ary atao marinate, tsy maintsy manao ny ceviche namana ianao. Mba hanaovana izany dia ampiasao ny tongolo voatetika sy ny sisa tavela amin'ny ranom-boasarimakirana 20ml. Avy eo, ao anaty kaopy, afafazo sira eo amboniny ary asio rano mangatsiaka.
Farany, amin'ny fanatanterahana ireo dingana 5 etsy ambony dia ho afaka manompo ny ceviche arahina tongolo gasy miaraka amin'ny garnish nofidinao teo aloha (patacones, katsaka, avocado). Ampahafantaro anay raha tianao ny fomba fikarakaranay ao amin'ny fanehoan-kevitra!
Ny zava-misy momba ny sakafo makamba
Makamba salantsalany iray misy akorandriaka:
Kaloria: 7
menaka: 0,12 grama
gliosida: 0,06 grama
proteinina: Gramin'ny 1,38
kolesterola: Milligrams 10
ny sodium: 31 grama
potasioma: Milligrams 9
karazana ceviche
En Ekoatera azo andrana samy hafa karazana ceviche.
Ao amin'ny faritra samihafa ity firenena amerikanina tatsimo ity, ny ceviche ampiasaina ho toy ny fototra ingredient isan-karazany ny akorandriaka, makamba, trondro, makamba ary akorandriaka hafa.
Rehefa vao mangiran-dratsy dia maka ireny voankazo ireny avy any an-dranomasina izy ireo.
Tena malaza amin'izy ireo ny vehivavy any amorontsiraka varotra ceviche a moron-dranomasina, mivarotra izany ao amin'ny tanàna, any amin'ny trano fisakafoanana fantatra amin'ny anarana hoe cevicheria
Anisan'ireo tsy mitovy karazana ceviche izay voaomana any Ekoatera Izy ireo dia:
- Ny shrimp ceviche: Araka ny asehon'ny anarany dia makamba no tena akora.Ity ceviche ity dia aseho amin'ny lovia mitovy amin'ireo ampiasaina amin'ny lasopy, kely kely fotsiny. Ao amin`ny fanomanana dia ampiasaina, ankoatra ny nahandro makamba, voasarimakirana sy voasary juices, dipoavatra, tongolo mena, saosy voatabia, cilantro, dipoavatra; Izy io dia miaraka amin'ny chifles, canguil na katsaka voatoto. sioka.
- Trondro ceviche, horita, akorandriaka, lobster, angisy, chocho ary foza; Amin'ity karazana antsantsa ceviche na sierra ity dia ampiasaina, tapaka ho cubes. Avela hilona ao anaty ranom-boasary makirana mandritra ny ora maromaro. Aorian'izay dia asiana saosy tongolo mena sy coriander voatetika ny vorona izay marina.
- Trondro manta ceviche, Ity ceviche ity dia matetika ampiasaina amin'ny fampiasana trondro antsoina hoe croaker rock. Io trondro io dia afangaro amin'ny poivre, tsara kokoa ny maitso, tongolo mena, poivre, coriander, io dia azo soloina coriander.Rehefa manompo an'io ceviche io dia ampiarahina amin'ny katsaka, canguil na patacones. Ity ceviche ity no malaza indrindra amin'ny morontsirak'i Ekoatera.
- Ny tongotra ampondra ceviche, ny tongotry ny ampondra, dia karazana oitira. Ny fomba fanomanana an'io ceviche io dia mitovy amin'ilay narahina hanomanana ceviche trondro manta. Ny tena mahasamihafa azy dia ny ovy, fa miovaova kosa ny hoe etona ny ovy ka misokatra. Tsy misy afa-tsy oyster iray ihany no anaovana lovia lehibe misy ceviche.
- Any amin'ny faritr'i Sierra, satria tsy misy ny akora mahazatra amin'ny morontsiraka, ny ceviche dia atao amin'ny fampiasana lupine ho singa fototra, afangaro amin'ny coriander, voatabia voatabia, voasarimakirana ary sira. Raha azo atao dia azonao ampiana sakay; izy chocho ceviche afaka manompo azy miaraka amin'ny katsaka, canguil ary chifles.
- Ny fon'ny rofia sy ny holatra dia ampiasaina amin'ny fanaovana ceviche. Manomana fon`ny rofia na holatra ceviche tohizo amin'ny fomba mitovy amin'ilay narahina manomana chochos ceviche.
- Rehefa tsy tia akorandriaka ny mpihinana, dia fanao any Ekoatera ny manolotra ho solon'izany Chicken Ceviche. Omanina amin'ny alalan'ny fandrahoan-tsakafo ny akoho ary avy eo dia karakaraina manaraka ny iray amin'ireo fomba samihafa amin'ny fanomanana ny ceviches hafa.
Ceviche: Ekoatoriana sa Peroviana?
El ceviche Lovia mahazatra any amin'ny firenena maro izy io Amerika Latina.
Ekoatera sy Peroa ireo firenena manana ceviche laza ambony kokoa.
dia Similar Las fanomanana Ny ceviche Ekoatoriana sy ny ceviche Peroviana anefa dia azo marihina ny sasany fahasamihafana eo anelanelan'ny fanomanana roa. Zava-dehibe ny manamarika fa any amin'ny firenena roa tonta ny ceviche dia voaomana amin'ny fampiasana akora mitovy amin'izany, anisan'izany ny koban-dranomasina, dorado, akorandriaka mainty, voasary makirana, tongolo paiteña.
Andeha hojerentsika ny fahasamihafana lehibe indrindra eo amin'ireo ceviches: Ny fahasamihafana dia lazaina amin'ny fomba hanompoana ny ceviche:
- En Ekoatera, fanao ny manompo ny ceviche ao anaty ranom-boankazo izay nandrahoana na sancocho ny akora fototra (trondro, makamba, horita, horita, ...) Ceviche be ranony, somary lasopy ny endriny. Lafiny rehefa manolotra ity ceviche makamba ity: Matetika ny Ekoatoriana no miaraka amin'ity sakafo ity miaraka amin'ny katsaka, patacones, chifles na canguil. Misy ny mpihinana tia manisy saosy voatabia sy voantsinapy amin’ny ceviche rehefa mihinana azy.
- En Peru se manompo maina kely ceviche, ny ranom-boankazo vokarin'ny saosy rehefa manomana azy dia tsy ampidirina.
