Amin'ity indray mitoraka ity dia hanao matsiro isika Kolombiana empanada, izay ho tianao. Ny koba ivelan'ity empanada ity dia vita amin'ny katsaka mavo, ny lasopy mameno azy dia misy hena sy ovy ho akora fototra, misy zava-manitra misy tongolo gasy, tongolo, achiote ary voatabia. Toy izany koa, asiana safrona, poivre ary sira ny lasopy mba hanandrana. Miaraka amin'ny zava-drehetra ao anatin'ity empanada ity, dia sakafo be otrikaina izy io, ary mampifaly ny lanilany.
Tantaran'ny empanada Kolombiana
Ny teny hoe empanada dia avy amin'ny teny hoe "empanar" izay midika hoe mamehy zavatra betsaka mba handrahoana azy. ny empanada Avy any Espaina izy io, izay nanomana azy ireo tamin'ny lafarinina varimbazaha na ampemby ary ny famenoana azy dia hena, trondro na ampahany amin'ny ambiny tadiavina, avy amin'ny fanomanana hafa.
Efa tany Kolombia ny empanada nanomboka tamin’ny fandresena, rehefa nentin’ny Espaniola tany amin’ireo tany ireo. Ny teknika mahandro sakafo dia nomen'ny andevo nentina tany amin'ny faritra avy any Afrika. Amin'ny lafiny iray, ny lasopy izay mandrakotra ny famenoana empanada Kolombiana dia novaina tamin'ny fampidirana ireo vokatra mahazatra indrindra avy amin'ny faritra tsirairay ao amin'ny firenena, izay miavaka amin'ny ovy, ankoatra ny hafa, miteraka karazana empanada Kolombiana.
ny empanada Lovia malaza any Kolombia izy ireo, misy karazana hena rehetra izay ampiana ovy sy zava-manitra hafa amin'ny ankapobeny. Misy ireo efa antitra, izay ny kobany dia voaomana amin'ny katsaka sy ny famenoana misy peas, vary, hena na inona na inona.
Misy koa ny fromazy, avy amin'ny Pipián, izay misy fifangaroan'ny atody masaka mafy miaraka amin'ny ovy sy voanjo voanjo, ary koa ny akanjo toy ny hogao sy achiote. Misy koa ny tsaramaso misy hodi-kisoa. matsiro daholo.
Recipe empanada Kolombiana
Platon nisakafo maraina na misasakalina.
lakozia Kolombiana
Fotoana fanomanana 1h
Fotoana fandrahoan-tsakafo 1 ora sy sasany
Fotoana manontolo 2 ora sy sasany
Fanompoana 12
Kaloria 500 kcal
voafehy
Ho an'ny koba any ivelany:
Katsaka mavo 2 kaopy, sira, safrona.
Ho an'ny famenoana:
Hena antsasaky ny kilao izay tsy maintsy hototoina.
Ovy antonony 5.
Voatabia 3
tongolo gasy 1 sy tongolo gasy 2.
3 tongolo lava.
Sira, dipoavatra ary safrona.
Solika.
Fanomanana ny empanada Kolombiana
Fanomanana ny koba
Asio sira ny lafarinina ary kobanina mba hampidirana azy tsy tapaka ary asiana rano mafana tsikelikely eo am-pametahana azy, mandra-pahatongan'ny firindrana irina. Miaraka amin'ny koba efa voaomana, manaova ampahany amin'ny endrika baolina mitovy habe ary tehirizo.
Fanomanana ny famenoana
Alao ny ovy 5, esory ny hodiny ary tapaho ho cubes ary andrahoy amin'ny rano masira mandra-pahalemy. Avy eo, avadika ho puree izy ireo ary tehirizo.
Tetehina ny tongolo, tongolo gasy, ny voatabia ary ny tongolo lava. Atao hanendasany rehetra voatetika amin`ny vilany misy menaka. Manaova puree amin'ny farany.
Asio menaka kely ao anaty lapoaly izay asiana hena voatoto, tongolo gasy voatetika, poivre ary sira ary avela ho masaka, esorina tsindraindray. Reserve.
Avy eo, angony ny hena voaomana miaraka amin'ny puree azo ary atsangano mba hamita ny famenoana ny empanadas.
Angony ny empanadas
Ampitomboy ny iray amin'ireo baolina koba mandra-pahazoana ny hateviny irina, aidino ny famenoana eo afovoan'ny faribolana azo. Aforeto eo afovoany ny faribolana mba hampitambatra ny tendrony, izay tokony hikatona tsara.
Afanaina menaka ampy ary endasina ao mandritra ny 10 minitra ny empanada tsirairay (5 mn eo amin'ny lafiny tsirairay).
Rehefa tapitra ny fotoana mifanaraka amin'izany dia apetraho amin'ny taratasy misoroka izy ireo.
Farany: ankafizo izy ireo!
Torohevitra amin'ny fanaovana empanadas
Izany tokoa manao empanadas ho traikefa mahomby, araho ireto torohevitra manaraka ireto:
- Rehefa manakatona ny empanada tsirairay dia tandremo sao misy rivotra tavela ao anatiny, mba tsy ho vaky ny empanada rehefa endasina na mahandro azy.
- Avelao ho maina, tiany hampiasainao hamenoana. Ny rano be loatra dia mety hanova ny traikefanao ho zavatra tsy mahafinaritra ary tsy hahatratra ny tanjonao amin'ny fanaovana empanadas matsiro.
- Fenoy ny empanada tsirairay amin'ny habetsaky ny tadiavina izay tsy manitatra.
- Akatona tsara ny sisin'ny empanada tsirairay amin'ny fampiasana ny fomba izay toa tsara indrindra aminao amin'ity tanjona ity. Azonao atao mora izany amin'ny fanindriana fotsiny ny sisin'ny empanada tsirairay amin'ny garpu.
- Rehefa manendasa ny empanadas ianao, na dia mampiasa menaka ampy aza, dia tokony hametraka empanada telo farafahakeliny isaky ny mandeha. Amin'izany fomba izany no hisorohana azy ireo tsy hifikitra sy hiharatsy amin'ny tsirairay. Amin'ny fikarakarana azy ireo dia tsy maintsy avela eo anelanelan'izy ireo ny fisarahana. Ary koa, raha manendy be dia be ianao amin'ny fotoana iray, dia hihena be ny hafanan'ny menaka ampiasaina.
- Raha matetika ianao no manomana ny koba empanadas misy katsakaManoro hevitra anao aho hanandrana hanambatra ny lafarinina amin'ny lafarinina varimbazaha ¼ dia ho hitanao fa ho tonga lafatra izy ireo.
- Ankoatra izany, raha tianao, dia azonao atao ny manosotra ny ivelan'ny empanadas amin'ny atody voakapoka ary hanana loko tsara tarehy izy ireo.
Fantatrao ve….?
- En Kolombiana empanada Tena mahazatra ny mampiasa ovy, izay manana sanda ara-tsakafo tena tsara ary mahavoky satria be gliosida. Anisan'ny tombontsoa hafa azo avy amin'ny fihinanana ovy matetika dia: tena tsara amin'ny fitohanana noho ny votoatin'ny fibre be dia be, manampy amin'ny fandrindrana ny glucose ao amin'ny ra, ny fihinanana azy amin'ny rano na ao anaty lafaoro, manampy amin'ny gastritis, misy karazany misy karotenoidina ary koa quercetin izay manampy amin'ny fanamafisana ny vatana. hery fiarovana.
- Ny fihinanana hena, izay singa manan-danja ampiasaina amin'ny fomba fahandro ny Kolombiana empanada etsy ambony, dia manolotra tombontsoa maro, anisan'izany ny miavaka: dia loharanon'ny proteinina ambony sakafo, misy vitaminina: A, B complex, toy ny B6 sy B12, vitaminina E.
- Ankoatra izany, ny hena dia misy zinc sy proteinina misy vy (myoglobin), izay manome loko mena ny hena. Noho izany, ny hena mena rehetra dia misy vy.
- ny empanada Sakafo feno tanteraka raha jerena ny sakafo, tsy noho ny fampiasana ovy sy hena amin’ny fikarakarana azy. Ankoatra izay, samy manome vitamina sy fananana hafa avokoa ny akora hafa nampidirina tamin’ilay fomba fanamboarana teo aloha toy ny tongolo gasy, tongolo, voatabia, ka samy mampitombo ny fandraisan’anjaran’ny empanada amin’ny sakafo.
