La izraisīt pildījumu Tā ir tipiska recepte manam Peru ēdienam. Viens no maniem mīļākajiem ēdieniem galdā, ar ko pārsteigt ģimeni un arī viesus. Savdabīgais vārds kristīts kā "cēlonis" Peru armijai, kas dzimusi kara konflikta laikā starp Peru un Čīli, bija nepieciešams apģērbs un pārtikas resursi, lai izdzīvotu un izbeigtu karu.
Sievietes vāca ziedojumus no ciema iedzīvotājiem, esot dārzeņiem, citroniem un Papas (kartupeļi) ienesīgākie. Tā kā pagātnes sievietes nebija citas alternatīvas, gatavoja mīklu uz kartupeļu bāzes un pievienoja citas sastāvdaļas, piemēram, dzeltenie pipari, sāls un pipari. Ar nolūku savākt naudu armijas resursu iegādei, sievietes pārdeva šo trauku no durvīm līdz durvīm ar frāzi, ko sauc "Atbalstiet šo mērķi". Kopš tā laika tas ir kristīts kā Causa, Causa Limeña vai Causa Rellena. Neiztrūkstoša un izsmalcināta recepte, ko baudīt kopā ar ģimeni.
Causa recepte pildīta ar vistu
La izraisīt pildījumu Lima Tas ir sagatavots, pamatojoties uz kartupeļu biezeni (kartupeļiem), citronu, dzeltenajiem pipariem, kas satur gardu pildījumu uz vistas krūtiņas gabalos ar majonēzes mērci. Obligāts nosacījums jebkurā Peru galdam! Soli pa solim iemācīšu, kā pagatavot gardu vistas pildījumu. Darīsim to!
Sastāvdaļas
Causa gatavošana pildīta ar vistu
- Mēs sāksim šo garšīgo pildījuma recepti, labi mazgājot dzeltenos un baltos kartupeļus un pēc tam tos ievietojot katliņā ar dziļu dibenu, lai vārītu, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pievienojiet nedaudz sāls.
- Pēc kārtīgas kartupeļu izvārīšanas ļaujiet tiem dažas minūtes atpūsties, lai ļoti rūpīgi nomizotu, lai neapdedzinātu rokas. Pēc tam traukā ar platu pamatni saspaidīsim kartupeļus ar kartupeļu spiedi vai arī ar rokām. Rezervē dažas minūtes, kamēr gatavojam dzeltenos piparus.
- Nogriežam 3 dzeltenās paprikas no galiem un izņemam visu iekšpusi (paprikai dzīslas), ar naža palīdzību dzeltenos piparus sašķidrina un rezervē.
- Kartupeļus labi samaisa, līdz tie iegūst stingru un viendabīgu mīklu bez kunkuļiem. Pievienojiet citrona sulu, sāli un sablenderētos dzeltenos piparus. Vēlreiz samaisiet.
- Vāra vistas krūtiņu, līdz tā ir pilnībā gatava.
- Atsevišķā traukā sagatavojiet pildījumu, sasmalcinot vistas krūtiņu mazos gabaliņos.
- Pievienojiet majonēzi pēc garšas un samaisiet.
- Atgriežoties pie mums rezervētās kartupeļu mīklas, mēs sadalīsim šo mīklu mazās porcijās katram ēdienam. Paņemsim porciju un samīksim kā gribam un tad ieviesīsim iekšā gardo vistas pildījumu. Beidzot ar pārklāsim pildījumu ar atlikušo kartupeļu mīklu un viss. Ēst!
Padoms, kā pagatavot gardu Causa, kas pildīta ar vistu
Lai iegūtu labi novārītus kartupeļus, verdošā katlā pievieno ēdamkaroti sāls. Pievienojiet tam citrona daiviņu, lai kartupeļi iegūtu Limas cēlienam raksturīgo garšu.
