Los tarakonų krevečių juose nėra tarakonų, nors patiekalo pavadinimas tai rodo. Meksikoje taip pavadintas paprastas, prie užkandžių priskiriamas, ruošinys, gaminamas su keptomis krevetėmis, į kurias dedama citrina ir aštrus padažas, kurio paruošimas skiriasi priklausomai nuo regiono.
Pavyzdžiui, Nayarit, vieta, kur ruošiamas patiekalas tarakonų krevečių, Paprastai keptas krevetes jie papildydavo labai aštriu padažu, vadinamu Huichol. Šiuo metu kai kurie jau gamina padažą, kurio pagrindiniai ingredientai yra chiles de árbol, Huichol padažas ir paprika.
Los tarakonų krevečių Tai labai patrauklus patiekalas meksikiečiams, ypač tiems, kurie gyvena Ramiojo vandenyno pakrantėje. Jie dažnai ragauja jį dėl lengvo paruošimo, kuris paruošiamas greitai ir yra tikrai išskirtinis dėl patiekalo skonio ir aštrumo.
Taip pat yra ir kitų variantų, pavyzdžiui, pateikiamas patiekale, paruoštame su sviestu, česnaku ir kitais prieskoniais. Kiekvienas iš variantų yra patrauklus savo skoniu, be bendro patrauklumo visiems variantams, ty greitis ir lengvas patiekalo paruošimas.
Krevečių iki kuojų istorija
Teigiama, kad rengiant tarakonų krevečių gimė Nayatite, kur iš pradžių jie buvo su Huirchol padažu. Šį padažą vietiniai anksčiau ruošdavo naudodami natūralius regiono elementus, tarp kurių buvo čili, barškučiai, druska, actas ir prieskoniai.
Iš Nayarit preparatas išplito visoje Meksikos pakrantėje ir iš tų vietų į kitus Meksikos regionus. Šiuo metu padažu su Huichol pavadinimu ir kitais aštriais padažais nuo 1946 m. prekiauja gerai žinoma Meksikos įmonė.
Kaip visada nutinka, kai tam tikra kulinarinė praktika plinta, ji modifikuojama pagal kiekviename regione labiausiai paplitusius skonius ir produktus. Kiekvienuose namuose, kur jis ruošiamas, jis taip pat pritaikomas prie konkretaus šeimos skonio, todėl iš kartos į kartą išlaikomi papročiai, kurie, nors ir su pakeitimais, vis dar išlieka.
Yra variantų, kai prieš kepant krevetės perpilamos per miltus, tokiais atvejais paliekant traškesnę ir tamsesnę auksinę spalvą. Visada kartu su aštriu padažu, kaip įprasta meksikietiškuose patiekaluose. Kai kurie teigia, kad pavadinimas tarakonų krevečių Taip yra dėl to, kaip auksiškai atrodo jau paruoštas patiekalas.
Tarakoninių krevečių gaminimo receptas
Kad šie būtų skanūs tarakonų krevečių Po ranka turite turėti šiuos ingredientus:
Ingridientai
1 kg krevečių
3 šaukštai sviesto
5 skiltelės česnako
3 šaukštai pomidorų padažo
2 citrinos
Druska pagal skonį
Iš šių ingredientų dabar pereiname prie patiekalo ruošimo:
Rengimas
Česnaką supjaustykite griežinėliais arba sutrinkite ir pakepinkite svieste apie 2 minutes. Tada krevetės nuplaunamos.
Į puodą supilkite krevetes kartu su keptu česnaku, dviejų citrinų sultis, pomidorų padažą, druską ir virkite, kol pasikeis spalva.
Paruoškite pasirinktą aštrų padažą ir, jei norite, įpilkite į krevetes.
Patiekite ir ragaukite. Mėgautis!
Paruoštus juos galima vartoti kaip pagrindinio patiekalo užkandį, užkandį arba kaip pagrindinį patiekalą, jei pagal valgytojų skonį dedama ryžių, salotų, avokadų ar avokadų ar kitų priedų.
Patarimai, kaip gaminti tarakonines krevetes
pagardinti tarakonų krevečių Galite tai padaryti kaip Nayarit, su Huichol padažu, paprika ir chile de árbol. Arba tiesiog su jūsų pasirinktu karštu padažu, pagamintu namuose iš natūralių produktų.
Los tarakonų krevečių Tai patiekalas, kurį žmonės gali valgyti norėdami numesti svorio. Tokiais atvejais jie turi būti virti padaže su natūraliais ingredientais, vengiant, pavyzdžiui, sviesto ar kitų priedų, kurie padidina patiekalo kaloringumą.
Los tarakonų krevečių Tai patiekalas, kurį valgyti turėtų ne tik specialios dietos besilaikantys žmonės. Tiesą sakant, visiems patogu juos valgyti dėl didelio maistinių medžiagų kiekio, mineralų, vitaminų ir kitų naudingų elementų kiekio.
Ar tu žinai….?
- Kai kurie žmonės yra alergiški valgydami krevetes ir kitus vėžiagyvius, o tai gali būti rimta, jei nebus greitai sprendžiama. Todėl svarbu, kad pirmą kartą maitinant vaikus krevetėmis, jie būtų stebimi.
- Alergijos simptomai gali pasireikšti greitai arba per kelias valandas po vartojimo. Šie simptomai, be kita ko, yra lūpų, burnos, gerklės uždegimas, kaklo paraudimas, niežulys, viduriavimas, pilvo skausmas arba kvėpavimo sutrikimai. Jei simptomai atsiranda greitai, vaiką reikia nuvežti į sveikatos centrą.
- Kai dėl vėžiagyvių vartojimo atsirado alergija, svarbu juos pašalinti iš raciono, kad būtų išvengta didelių problemų. Be to, kad pasirūpinti tuo, kas valgoma susirinkimuose, kuriuose dalyvaujate.
- Krevetės yra labiausiai vartojami vėžiagyviai visose šalyse dėl patiekalų, kuriuose jų yra, išskirtinumo ir didelės naudos organizmui.
- Tarp krevečių vartojimo pranašumų išsiskiria šie dalykai:
- Krevetėse yra antioksidantų, kurie yra labai naudingi organizmui, nes juose yra astaksantino – karotinoido, suteikiančio joms būdingą spalvą. Teigiama, kad antioksidantai apsaugo nuo vėžio ir kitų ligų.
- Juose yra Omega 3 – riebalų rūgščių, kurios, be kita ko, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, užkerta kelią vėžiui ir apsaugo nuo artrito bei osteoartrito.
- Juose yra vitaminų D, B12, B9, B3, B6, E ir A. Be mineralinių medžiagų: seleno, kalcio, magnio, mangano, vario, cinko, geležies, kalio ir fosforo.
- Juose yra baltymų, kurie padeda formuotis ir gyti kūno raumenims.
