El Atsargus Tai labai populiarus troškinys Peru virtuvėje. Nudžiuginkite save šiuo išskirtiniu receptu, norėsite paragauti tos mažos geltonos rykštės sultys... Skanaus!. Atkreipkite dėmesį, kad žemiau aš pasidalinsiu su jumis savo receptu ir savo geriausiomis mažomis paslaptimis. Rankos į virtuvę!
Cau Cau receptas
La Cau Cau receptas Jis paruoštas pagal pagrindinį jo ingredientą, kuris yra rykštė. The Tripė Kaip ir daugelyje antveidžių, joje iš tikrųjų yra beveik toks pat baltymų kiekis kaip ir bet kurioje kitoje mėsoje, taip pat yra Hierro, tuomet visada turime įtraukti jį į valgiaraštį ir pamiršti, kad tai gali padidinti cholesterolio kiekį arba pakenkti sveikatai, priešingai, tai yra sveikos mitybos dalis.
Ingridientai
- 1 1/2 kg ryžių
- 2 didelės baltos bulvės
- 1 šaukštas smulkinto česnako
- 1 puodelis susmulkinto raudonojo svogūno
- 1 puodelis suskystinto geltonojo čili pipiro
- 1 pipirmėtės šakelė
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis baltųjų pipirų
- Kmynų pagal skonį
- Dantų krapštukas pagal skonį
Cau Cau paruošimas
- Pradedame nuo vandens užvirimo ir dedame pusantro kilogramo ryžių bent 15 minučių. Pamatysime, kad jis paruoštas, kai galėsite lengvai pjaustyti rankomis.
- Tada gaminame užpilą iš šaukšto malto česnako, puodelio susmulkinto raudonojo svogūno, puodelio sumaišytų geltonųjų pipirų, druskos, baltųjų pipirų, kmynų ir dantų krapštuko pagal skonį.
- Leidžiame šio užpilo aromatui skverbtis į aplinką 15 minučių, o tada jos virimo sultinio srove supilame susmulkintą trykštę.
- Leiskite virti dar kelias minutes, kad padažas ir kopūstai gerai susimaišytų.
- Dedame dvi dideles baltas bulves arba keturias vidutines, supjaustytas kubeliais, ir šviežiai pjaustytas mėtas.
- Kai bulvė iškeps, paskaniname druską, vėl dedame kapotų mėtų ir dar leidžiame šiek tiek pašildyti, kad viskas įgautų skonį. Patiekiame su mažais baltais ryžiais ir viskas! Mėgautis!
Patarimai ir paslaptys, kaip pasigaminti skanų Cau Cau
- Perkant TripėĮsitikinkite, kad jis yra vėsus ir neturi labai stipraus kvapo, jo spalva turi būti balta ir ryški. Atsiminkite, kad geras maisto gaminimas įmanomas tik iš gerų ingredientų 🙂
- Baigę ruošti įberkite 2 šaukštus žalių suskystintų geltonųjų pipirų su ají limuzino skiltele ir lašeliu citrinos, skanaus!
Jei jums patiko mano receptas Atsargus Nepamirškite papasakoti, kaip sekėsi jums, taip pat papasakokite, kokia yra jūsų šio gardumyno paslaptis Antrasis kreolas. Pasidalinkite šiuo receptu su draugais ir šeima 🙂 Skaitome šiame recepte. Ačiū!
