Šiandien išdrįskite paruošti skanų Įdaryta caigua? Nekalbėkime daugiau ir kartu paruošime šį neįtikėtiną kaigvos receptą, pagamintą iš mūsų Peru vietinės daržovės, kuri taip pat suteikia daug naudos sveikatai. Atkreipkite dėmesį į ingredientus, nes mes jau pradedame jį ruošti. Rankos į virtuvę!
Caigua Rellena receptas
Ingridientai
- 8 caiguas
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 puodelis svogūnas, susmulkintas
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/4 puodelio ají panca suskystintos
- 200 gramų žemės riešutų
- 300 gramų razinų
- 1 žalias kiaušinis
- 1 virtas kiaušinis
- 4 pjaustytų juodųjų alyvuogių
Caigua Rellena paruošimas
- Pusę kilogramo caiguas verdame puode su dideliu kiekiu vandens maždaug 10–20 minučių, kol jie visiškai iškeps. Tada jie greitai atšaldomi lediniame vandenyje.
- Paruošiame įdarą su ta jautiena, kuri nemalta, o susmulkinama peiliu ir troškinama lėtai gaminamame užpile su daug svogūno, trupučio česnako, trupučiu suskystinto panca čili pipiro ir užbaigiame su žemės riešutų smaigaliu.
- Tada užpildome Caigua anksčiau pagamintu troškiniu, kuris, pagardintas druska, pipirais ir kmynais, yra paruoštas pridėti razinų, kiaušinių ir alyvuogių.
- Dabar ruošiame kaigvas vėl troškinti per 15 minučių ant silpnos ugnies ir viskas!
- Patiekdami prie caigua galime pagardinti baltais ryžiais arba virtomis bulvėmis.
Patarimai, kaip pasigaminti skanų Caigua Rellena
Baigiant ruošti troškinį įpilu truputį išgarinto pieno, gerai išmaišau, užvirinu ir caiguas padažas paruoštas.
Ar tu žinai…?
La caigua Perujietis – daržovė, aprūpinanti mus daug skaidulų ir vertinama kaip funkcinis maistas, nes reguliuoja riebalų apykaitą, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir didina gerojo cholesterolio kiekį. Ši daržovė yra puiki priešuždegiminė priemonė, nes padeda sumažinti vyresnio amžiaus žmonių kraujospūdį. Be savo savybių, jis padeda išlikti sveikiems ir idealaus svorio, ypač jei valgomas su salotomis.
