El Aeropuerto Tai populiarus patiekalas Peru. Jis kilęs iš rytų, kai XIX amžiuje kinų bendruomenė atvyko į Peru ir atsinešė savo meilę ryžiams bei indą, žinomą kaip wok, skirtą jiems ruošti. Tai kepti ryžiai davė gyvybę Peru Chaufa ryžiai ir tada į oro uostą, kur viskas nusileidžia.
Manoma, kad šis sintezės variantas gimė devintojo dešimtmečio pradžioje, kai du pagrindiniai veikėjai yra aštrus ir dribsniai, kartu su keptais kiaušiniais, kurie patenka į lėkštę kūrinio pabaigoje. Dėl šios nepaprastos magiškų virtuvių sintezės šiandien bet kurioje šalies vietoje galime mėgautis šiuo skaniu oro uostu. Prisijunkite prie manęs ir paruoškite šį labai lengvai paruošiamą receptą. Eime į virtuvę!
Chifa stiliaus oro uosto receptas
La Oro uosto receptas Peru, kadangi tai chaufa ryžių ir makaronų derinys, jame yra daug angliavandenių, kurie, kadangi jie nepašalinami per fizinę veiklą, gali kauptis organizme riebalų pavidalu. Idealu patiekti mažai ir įdėti daugiau daržovių ar daigų, pavyzdžiui, kiniškų pupelių, taip pat baltymų, tokių kaip vištiena ar kiaušiniai. Geras patarimas yra vaikščioti 15 minučių po pietų. Dabar atkreipkite dėmesį į ingredientus, kurių mums prireiks šiam skaniam oro uostui pagal unikalų mano perujietiško maisto stilių.
Ingridientai
- 1 kg baltųjų ryžių
- 2 cebollas
- 2 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas kiono
- 1 puodelis kiniško svogūno, susmulkinto
- 1 paprika, susmulkinta
- 100 ml sezamo aliejaus
- 200 ml sojų pupelių
- 1 valgomasis šaukštas austrių padažo
- 1/2 puodelio kiniškų pupelių
- 1/2 puodelio virtų makaronų
Chifa stiliaus oro uosto paruošimas
- Pirmiausia į keptuvę suberkite pusę smulkinto svogūno, 2 susmulkintas česnako skilteles, 1 šaukštą tarkuoto kiono, pusę puodelio malto kiniško svogūno ir maltos paprikos, tada įpilkite šiek tiek sezamo aliejaus.
- Įpilkite 4 puodelius virtų baltųjų ryžių ir iš karto apie tris šaukštus sojos padažo ir šaukštą austrių padažo. Praleidžiame 5 minutes, mediniu šaukštu mušdami į ryžius.
- Įdėkite pusę puodelio kiniškų pupelių, pusę puodelio kiniško svogūno ir pusę puodelio traškaus fideito.
- Laikas tarnauti! Apliejame žuvies milanesa, ant viršaus keptu kiaušiniu, ant viršaus keptu bananu ir šaukštu chalaca padažo. Privalumas!
Patarimai, kaip pasigaminti skanų Chifa stiliaus oro uostą
- Nepamirškite, kad kininių pupelių daigai turi būti ruošiami švieži ir visų pirma venkite jų per daug tvarkyti, kad nesulūžtų ir būtų galima valgyti sveikus ir traškius. Perkant jas iš anksto, geriau laikyti šaldytuve, bet neilgai, kad neprarastų maistinės vertės.
- Kai susmulkiname ryžius, tai turi būti daroma karštoje keptuvėje mediniu šaukštu, susmulkinant ryžius taip, kad jie apskrustų ir tą tirpimo tašką įgautų taip pat sodriai kaip chifoje.
