ເວລານີ້ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ a ປາ Tiradito ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີສະບັບທີ່ແນ່ນອນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ tiradito ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງທີ່ນັກວິຊາການ culinary Peruvian ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ; ບາງຄົນເຫັນວ່າມັນເປັນຕົວແປຂອງ ceviche ທີ່ຈະມາຈາກພາກເຫນືອຫຼືວ່າຈະມີອິດທິພົນຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະສໍາລັບຄົນອື່ນທີ່ມັນຈະປາກົດຢູ່ໃນ Puerto del Callao ດ້ວຍການປະກົດຕົວຂອງຊາວອິຕາລີ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າແຕ່ລະອາຫານເປັນຜົນມາຈາກທຸກຄົນທີ່ທົດລອງໃນເຮືອນຄົວແລະປາ tiradito ໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ຂອງມັນແລ້ວ.
ສູດປາ Tiradito
ສ່ວນຜະສົມ
- ນ້ຳປາ 1/2 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 15 ໜ່ວຍ
- ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ 4 ຕົ້ມ
- ມັນຕົ້ນຫວານສີເຫຼືອງຕົ້ມ 4 ໜ່ວຍ
- ໝາກເຜັດເຫຼືອງ 4 ໜ່ວຍ
- ໝາກເຜັດແດງ 4 ໜ່ວຍ
- ກ້ານຜັກກາດ 1 ຫົວ
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
- 1 pinch ຂອງ celery
- 1 pinch ຂອງ kion
- ນ້ຳກ້ອນ 4 ກ້ອນ
- Sal
- ໝາກ ພິກໄທ
- 2 ສາລີ
ການກະກຽມປາ Tiradito
- ຕັດເຄິ່ງກິໂລຂອງປາທີ່ເລືອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ບໍ່ບາງເກີນໄປແລະບໍ່ຫນາເກີນໄປ. ພວກເຮົາປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ (ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຫນ້ນຫນາແລະລົດຊາດ). ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ພວກເຮົາປະສົມຫມາກພິກຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງຫຼືແກ່ນ. ໝາກເຜັດໃຫຍ່ 4 ໜ່ວຍ, 15 ໜ່ວຍນ້ອຍ, ຕ່ອນປາຈາກປາຍເສັ້ນ, ກ້ານຜັກກາດ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກກາດຊອຍ, ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ຳໝາກນາວ XNUMX ໜ່ວຍ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທ. .
- ພວກເຮົາເມື່ອຍປະສົມ, ພວກເຮົາເອົາອອກ. ພວກເຮົາລົດຊາດເກືອແລະນາວ. ໃຫ້ເບິ່ງວ່າມັນມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ເຜັດແລະສົດຊື່ນ.
- ພວກເຮົາຖອກນ້ໍາກ້ອນເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນແລະອາບນ້ໍາໃສ່ປາຂອງພວກເຮົາທີ່ພວກເຮົາຈະຈັດໃສ່ໃນຈານກ່ອນ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສາລີແກະ, ມັນຕົ້ນຫວານສີເຫຼືອງຫຼືສີມ່ວງຕົ້ມສໍາລັບແຕ່ລະອາຫານແລະນັ້ນແມ່ນມັນ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ປາ Tiradito delicious
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
ໝາກນາວ (ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສູດນີ້ແມ່ນໝາກນາວທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ ມີວິຕາມິນ C ສູງ ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ ແລະ ແຄລຊຽມ ມີສັບພະຄຸນໃນການລ້າງອອກ ແລະ ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຄວາມຢາກອາຫານ ປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນ C, E. ແລະກຸ່ມ B ທີ່ມີແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີທີ່ມີຢູ່ໃນນາວ, ປະກອບສ່ວນສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
