ສູດຂອງ loin ຫມູ ວັນຄຣິດສະມາດ, ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນການກະກຽມ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ Eve. ໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະອ່ອນຂອງຊີ້ນ loin ຫມູເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ explosed ໃນພັນຂອງຄວາມຮູ້ສຶກ delicious ສຸດ palate. ໃນ MiComidaPeruana, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ການກະກຽມຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດນີ້, ແລະຄືກັບວ່າບໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນຫມູ. ຢ່າພາດ, ມາເລີ່ມກັນເລີຍ!
ສູດຊີ້ນຫມູວັນຄຣິດສະມາດ
ສ່ວນຜະສົມ
- loin ຊີ້ນ ໝູ 1 ກິໂລ
- 1 ຈອກ broth
- ເຫຼົ້າແວງຫວານ 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ມັນ 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- 1 ຈອກຢາສະຫມຸນໄພ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- 1 ຈອກ Ham minced
- 3 cucharadas ຂອງ aceite
- ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ margarine
- ນ້ຳຊອຍ 2 ບ່ວງແກງ
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ການກະກຽມຊີ້ນຫມູວັນຄຣິດສະມາດ
- ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຊີ້ນຫມູເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຈະລ້າງແລະແຫ້ງ loin ຫມູ. ໃນປັດຈຸບັນດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມຫຼາຍ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ປະເພດຂອງອຸໂມງໂດຍຜ່ານສູນກາງຈາກປາຍຫນຶ່ງໄປຫາອີກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະພວກເຮົາປະສົມເຫຼົ້າແວງກັບ broth, ເພີ່ມ breadcrumbs, raisins, ນ້ໍາ soy, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper.
- ພວກເຮົາ marinate tenderloin ກັບປະສົມນີ້ພາຍໃນແລະນອກ. ພວກເຮົາຈະ macerate ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມໃສ່ marinade, ham, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍານາວແລະໃນປັດຈຸບັນປິດທ້າຍຂອງ loin ດ້ວຍ toothpicks ຫຼື wick.
- ເຮົາສຳເລັດແລ້ວ!. ໃນປັດຈຸບັນມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະລະລາຍ margarine ແລະກະຈາຍ tenderloin ທັງຫມົດ, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມທີ່ມີໄຂມັນແລະມັດມັນດ້ວຍ wick ຈາກປາຍຫາທ້າຍ, ອົບຢູ່ທີ່ 350 ° F ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.
- ສຸດທ້າຍເອົາກະດາດອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນສີນ້ໍາຕານປົກຄຸມອີກສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຕົວທ່ານເອງ, bon appetit!
ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນຫມູ
ຊີ້ນຫມູແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງ, ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ຊອກຫາເພີ່ມເຕີມ ສູດ ສຳ ລັບວັນຄຣິດສະມາດ ແລະປີໃຫມ່? ທ່ານມາຮອດກົງເວລາ, ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈໃນລະຫວ່າງວັນພັກເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍການແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:
ຖ້າທ່ານມັກສູດສໍາລັບ ຊີ້ນຫມູວັນຄຣິດສະມາດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງພວກເຮົາ ສູດວັນຄຣິດສະມາດ. ພວກເຮົາອ່ານຢູ່ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງເປຣູ. ມ່ວນ!
