ປາແດກທະເລໃນຊອດ mussel

ສຳລັບຄົນທີ່ມັກອາຫານທະເລລົດຊາດດີ, ມື້ນີ້ເຮົານຳເອົາສູດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກທ່ານ fans ຂອງ delicacies ຂອງທະເລແລະອາຫານເປຣູ. ທ່ານເຄີຍສົງໄສວ່າວິທີການລວມປາໃນສູດທີ່ສະຫງ່າງາມ, ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ສໍາລັບຊ່ວງເວລາພິເສດບໍ?

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພໍໃຈກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ຄອບຄົວແລະເດັກນ້ອຍຢູ່ເຮືອນດ້ວຍອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນງ່າຍດາຍ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດແບ່ງປັນຄວາມມັກໃນອາຫານທະເລ, ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.

La  ປາແດກທະເລໃນຊອດ mussel ມັນ​ເປັນ​ສູດ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​ທີ່​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ຄ່​ໍ​າ​ທີ່​ແຊບ​ຫຼື​ຍັງ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ທ່ຽງ​ທີ່​ແຊບ​, ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ການ​ມີ​ທາດ​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ທີ່​ສຸດ​. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມທີ່ເຈົ້າສາມາດສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດແລະທາງທະເລທີ່ຈະຕື່ມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ງົດງາມຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ນ້ໍາຈືດຈະເຮັດໃຫ້ມັນປະສົມປະສານກັບລົດຊາດ Mediterranean ຂອງ. bass ທະ​ເລ​.

ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການຊ່ວຍທ່ານໃນວິທີການປາທີ່ຊັບຊ້ອນເປັນ Corvina, ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍວິທີການງ່າຍດາຍ, ມີສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ, ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຂອງຊອດ choros ໄດ້, ໃນໄວໆນີ້. ພວກ​ເຮົາ​ຫວັງ​ວ່າ​ທ່ານ​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ສູດ​ນີ້​, ແລະ​ແບ່ງ​ປັນ​ມັນ​ກັບ​ຫມູ່​ເພື່ອນ​ຂອງ​ທ່ານ​.

ສູດ Corvina ໃນຊອດ mussel

ສ່ວນຜະສົມ

ສຳ ລັບຊອດ

• ມັນເບີ 3 ບ່ວງ
• ຫອຍໃຫຍ່ 16 ໂຕ
• 4 ບ່ວງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
• ໝາກເລັ່ນ ½ ກິໂລກຣາມ
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຂົ້ວ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• 3 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
• ໃບ Bay 1 ໃບ
• ໝາກເຜັດຂຽວ 1 ໜ່ວຍ
• Parsley, oregano

ການກະກຽມ Corvina ໃນຊອດ mussel

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຮັບ Corvina ໃນ fillets​, ໃນ​ສັບ​ພະ​ສິນ​ຄ້າ​ຫຼື fishmonger ຂອງ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​, ເພື່ອ​ຄວາມ​ສະ​ດວກ​ຂອງ​ທ່ານ​.

 ທໍາອິດພວກເຮົາປຸງລົດຊາດຂອງ fillets Corvina ດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມໃຫ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ grease ກັບ baking tin ກັບນ້ໍາທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ (ຜັກ, ເວີ, ມັນເບີ) ແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈັດ fillets, ລະດູການແລ້ວ, ເປັນລະບຽບ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະກັດນ້ໍາຈາກນາວແລະ sprinkle ມັນໃສ່ fillets ຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນເບີເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທຽມກັນແລະເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບປະມານ 5 ນາທີ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C ແລະ bake fillets ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄປກວດເບິ່ງ Corvina, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ຊຶ່ງເປັນຈຸດທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາ.

ສໍາລັບຊອດ choros:

ໃນແຊ່ຈືນ, ພວກເຮົາເອົາມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງ, ແລະພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ພ້ອມກັບຫມາກພິກ; ພວກເຮົາ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີນ້ໍາຕານເທົ່າທຽມກັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ frying. ເມື່ອເປັນສີນ້ຳຕານດີແລ້ວ, ຕື່ມໝາກເລັ່ນໃສ່ກັບໝາກເຜັດ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ປຸງລົດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ອໍຣິກາໂນ ແລະ ຜັກກາດຊຽມຟັກຕາມລົດຊາດ, ເອົາລົງໃສ່ໄຟອ່ອນໆ ແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 10 ຫຼື 15 ນາທີ.

ຂະນະດຽວກັນ, ໃນຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາ mussels, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເຫັນວ່າພວກເຂົາເປີດແລະກຽມພ້ອມ (3-5 ນາທີ), ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກແກະແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະອຽດ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບນ້ໍາຊອດ, ໄດ້. ແມ່ນແລ້ວຖ້າຈໍາເປັນແລະອີງຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມຂົນສັດເລັກນ້ອຍ.

 Corvinas ແລະຊອດ woolly ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໃສ່ແຜ່ນໃສ່ corvinas ໃນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຜ່ນ້ໍາຊອດໄວ້ເທິງ. ເພື່ອຕົກແຕ່ງພວກເຮົາເອົາໄຂ່ຕົ້ມແຂງ 1 ຫຼື 2 ໜ່ວຍ ແລະວາງໄວ້ຮອບຈານ, ຈົບດ້ວຍໃບ Bay, ຢູ່ເທິງຊອດຂົນສັດຂອງພວກເຮົາແລະພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດ Corvina ແຊບໃນຊອດ mussel

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາແມ່ນ ເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ mussels ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກະບໍ່ໄດ້ເບິ່ງແຕກຫັກຫຼືເປື້ອນ, ມັນຕ້ອງມີລັກສະນະເຫຼື້ອມແລະຊຸ່ມຊື່ນແລະຕ້ອງປິດດີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຕ້ອງຖືກຖິ້ມ.

ໃນເວລາອົບປາທ່ານຄວນລະວັງອຸນຫະພູມ, ເພາະວ່າເຕົາອົບທັງຫມົດບໍ່ຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຖ້າເຕົາອົບຂອງທ່ານຮ້ອນພຽງພໍ, Corvina ອາດຈະເຜົາຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາ, ຕາມທີ່ຄາດໄວ້.

ເມື່ອເຮັດຊອດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ມັນດີ nonet skillet, ດັ່ງນັ້ນສ່ວນປະກອບບໍ່ຕິດຫຼືໄຫມ້.

ທ່ານສາມາດກະກຽມ mussels ທໍາອິດກ່ອນທີ່ຈະຊອດແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍ broth woolly ເລັກນ້ອຍ, ມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານ.

ແລະຢ່າລືມຮັກສາພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ. ປາຂອງເຈົ້າຖືກປຸງແຕ່ງດີ.

ການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການ

La corvina ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດ ເຊັ່ນ phosphorus, ເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງກະດູກແລະແຂ້ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊ່ວຍຮັກສາແລະສ້ອມແປງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ; ມັນຍັງມີໂພແທດຊຽມໃນປະລິມານທີ່ດີທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຫົວໃຈມີຫນ້າທີ່ທີ່ດີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມີປະລິມານວິຕາມິນ B3 ສູງທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງສົດຊື່ນແລະລຽບນຽນ.

mussels ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ວິຕາມິນເອຈອກຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາປະກອບດ້ວຍ 10% ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນ. ພວກມັນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ, 15 mussels ໃຫ້ຊີ້ນ 170g.

ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງປະກອບດ້ວຍ vitamin C ທີ່ສຳຄັນໃນການປິ່ນປົວ ແລະ ການສ້າງເນື້ອເຍື່ອຮອຍແປ້ວ, ແລະເຖິງແມ່ນການສ້າງໂປຣຕີນທີ່ສຳຄັນເພື່ອສາມາດຜະລິດຜິວໜັງ, ເສັ້ນເອັນ, ເສັ້ນເອັນ ແລະ ເສັ້ນເລືອດ, ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີຫຼາຍ ແລະ ຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ແຂງແຮງ.

Woolly ເປັນເຈົ້າຂອງຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ແລະຫຼາຍກ່ວາອາຫານທະເລແລະຊີ້ນອື່ນໆ, ສະນັ້ນມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນ:

• ຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະມີທາດເຫຼັກ, ແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນໃນເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ K ທີ່ຊ່ວຍໃນເສັ້ນເລືອດ.

ແລະຜັກທຽມ, ນອກຈາກຈະເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອໄວຣັສ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.