ຂ້ອຍຂຽນສູດນີ້ ແລະຂ້ອຍຈື່ໄດ້ດ້ວຍຄວາມຄິດຮອດຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ໝູ່ນ້ອຍຄົນໜຶ່ງທີ່ເປັນເພື່ອນບ້ານຂອງຂ້ອຍໃນເວລານັ້ນ, ໄດ້ເຊີນຂ້ອຍໄປກິນເຂົ້າທ່ຽງຢູ່ເຮືອນຂອງລາວ ເຊິ່ງຄອບຄົວຂອງລາວມີວຽກອະດິເລກທີ່ສູງສົ່ງ ແລະ ສົມຄວນ. ທຸກໆວັນເສົາເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈັດການແຂ່ງຂັນຄອບຄົວກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ກິນຫຼາຍທີ່ສຸດ ແກະ Parmesan. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າໃນເວລານັ້ນ, ປະຈຸບັນຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ດູແລຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫອຍ, ໃນລັກສະນະທີ່ຫຼາຍສິບຄົນຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງຖົງທັງຫມົດ. ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ໝູ່ນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນຫອຍສອງຫຼືສາມໂຕ. ມື້ນີ້ໃນໂອກາດນີ້ຂ້ອຍຢາກສະແດງສູດອາຫານຂອງຂ້ອຍສໍາລັບແກະເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້. ມາຮ່ວມກະກຽມມັນນຳກັນ!
ສູດ Conchitas a la Parmigiana
ສູດສໍາລັບ conchitas ຫຼືເອີ້ນກັນວ່າ scallops, oysters, capesante ຫຼື petoncles a la parmesana, ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ຫອຍພັດລົມທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບຄວາມຫວານ magical ໃນແກະຂອງເຂົາເຈົ້າເອງທີ່ຈະກິນດ້ວຍບ່ວງ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ພັດລົມ 2 ໜ່ວຍ
- ເກືອ 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ
- ຊອດ Worcestershire 100 ມລ
- ມັນເບີ 200 ກຼາມ
- ເນີຍແຂງ Parmesan 1 ຈອກ
ວັດສະດຸ
ການກະກຽມຂອງ Conchitas a la Parmesana
- ພວກເຮົາກະກຽມ ເຕົາ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ.
- ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເອົາຫອຍຫຼາຍສິບໜ່ວຍທີ່ພວກເຮົາເອົາເປືອກຂອງພວກມັນອອກ ແລະປະໄວ້ໃຫ້ຕິດກັບເປືອກຂອງພວກມັນ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນມີປະກາລັງແລະລ້າງພວກມັນດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາພວກມັນແຫ້ງແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາເພີ່ມເກືອ, pepper, ສອງສາມຢອດຂອງນາວ, ສອງສາມຢອດຂອງຊອດ Worcestershire ແລະມັນເບີເລັກນ້ອຍ.
- ພວກເຮົາປົກຫຸ້ມດ້ວຍ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼາຍແຕ່ບໍ່ມີເນີຍແຂງຫຼາຍເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍ.
- ພວກເຮົາເອົາມັນເບີອີກອັນຫນຶ່ງໃສ່ເທິງແລະວາງພວກມັນໃສ່ ອາຫານອົບ ແລະພວກເຮົາຮັກສາຢູ່ໃນ ຕູ້ເຢັນ ຈົນກ່ວາເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ພວກເຮົາເອົາພວກມັນໃສ່ໃນ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ Parmesan ມີລັກສະນະເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆແລະນັ້ນແມ່ນມັນ!
ຄວາມລັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ Parmesan Conchita ແຊບ
- ປະສົບຄວາມລັບເລັກນ້ອຍນີ້. ເອົາສິ້ນຂອງ ají limo ອ້ອມຮອບແກະ. ລອງເບິ່ງ ຖ້າເຈົ້າມັກເຜັດ.
- ເມື່ອຊື້ຫອຍພັດລົມ, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຂະຫນາດຂອງພວກມັນ, ທ່ານຄວນຊື້ພວກມັນສົດ, ແຫນ້ນແລະໂປ່ງໃສຕໍ່ຕາ. ພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງມັນ, ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າແກະມີເນື້ອຫນັງທີ່ມີເມກຫຼື opaque, ຢ່າຊື້ມັນ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
ຫອຍແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ສີຂາວຫຼືລໍາຕົ້ນແລະປະກາລັງ. ສ່ວນສີຂາວແມ່ນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາກ້າມຊີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອແລະສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງຮໍໂມນ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະກາລັງມີໄຂມັນ, ບໍ່ເຫມືອນກັບສິ່ງທີ່ເຊື່ອວ່າມີຄໍເລດເຕີລອນຫນ້ອຍກວ່າໄຂ່ແດງ 10 ເທົ່າ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນຢ້ານກົວການບໍລິໂພກຂອງ mollusk ນີ້.
