ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ ສູດກັບ squidພວກເຮົາຈິນຕະນາການອາຫານທີ່ສັບສົນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າພວກເຮົາສາມາດເຮັດການກຽມພ້ອມທີ່ງ່າຍດາຍແລະແຊບຫຼາຍດ້ວຍການໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ.
ນີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງ squid a la plancha, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນການກະກຽມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແລະລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ exquisite, ແລະສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍແມ່ນຕ້ອງການ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຮືອນຄົວ. ຖ້າທ່ານມັກສູດອາຫານທະເລ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄປຫາສູດຂອງພວກເຮົາ.
ສູດປາມຶກປີ້ງ
ສ່ວນຜະສົມ
- ປາມຶກ 1 ກິໂລ.
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ.
- ¼ ຈອກເຫຼົ້າຂາວ.
- 2 sprigs ຂອງ parsley.
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ.
- ເກືອທະເລ.
ການກະກຽມຂອງ squid ປີ້ງ
- ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງເອົາປາມຶກແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາດີ, ສໍາລັບນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງເອົາຜິວຫນັງແລະ viscera, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະແບ່ງຫົວອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາຈະເອົາປາມຶກແລະເອົາໃສ່ໃນກະດາດດູດຊຶມເພື່ອສະກັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການເຮັດຄວາມສະອາດປາມຶກສາມາດເປັນວຽກທີ່ຫນ້າເບື່ອບາງຢ່າງ, ແຕ່ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.
- ຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄປກະກຽມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ພວກເຮົາຈະໃຊ້ກັບປາມຶກ. ເຮົາຈະເອົາຜັກທຽມແລະໃບຜັກກາດທີ່ລ້າງອອກກ່ອນໜ້ານີ້ລ້າງອອກແລ້ວຟັກໃຫ້ລະອຽດດີແລ້ວຈະນຳເຂົ້າໃສ່ປູນດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກແລະເຫຼົ້າແວງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເອົາທາດເຫຼັກ, ທານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮ້ອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ທາດເຫຼັກຈະຮ້ອນຫຼາຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ squid ຕິດ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງອາຫານທະເລສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ.
- ເມື່ອພວກເຮົາເຫັນວ່າປາມຶກມີສີຕາມທີ່ຕ້ອງການ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, parsley, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະເຫຼົ້າແວງ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນອີກຫນຶ່ງນາທີ.
- ການກະກຽມຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ທັນທີ, ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານສາມາດ sprinkle ເກືອທະເລເລັກນ້ອຍ.
ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງເພື່ອກະກຽມ squid ປີ້ງ
- ພວກເຮົາສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທະເລສົດສໍາລັບການກະກຽມ, ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ປາຫມຶກແຊ່ແຂງ.
- ເຫຼົ້າແວງສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍນ້ໍານາວ.
- ໃນກໍລະນີທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສູດທີ່ອ່ອນກວ່າ, ພວກເຮົາສາມາດປີ້ງອາຫານທະເລດ້ວຍນ້ໍາມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍແມ່ນກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າວິທີການແຕ່ງກິນປາມຶກໂດຍບໍ່ຫົດຕົວ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນກໍ່ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ, ເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນມີຜົນກະທົບກັບອາຫານທະເລດັ່ງກ່າວ.
- ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ squid ຈາກການຕິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າທາດເຫຼັກແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ, ຍັງມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍກະຈາຍໄປທົ່ວຫນ້າດິນ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍກະດາດດູດຊຶມ. ອີກວິທີໜຶ່ງແມ່ນຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງຕະຫຼອດການປຸງອາຫານທະເລ.
ຄຸນສົມບັດອາຫານຂອງປາມຶກປີ້ງ
Squid ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, B12, C, E ແລະອາຊິດໂຟລິກ. ພວກມັນຍັງມີແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus, magnesium, manganese, ໄອໂອດິນແລະສັງກະສີ. ຫອຍເຫຼົ່ານີ້ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າພວກເຮົາເຮັດການກະກຽມນີ້ກ່ຽວກັບການປີ້ງ, ພວກເຮົາຈະຮັກສາລະດັບສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້, ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນ.
