ມື້ນີ້ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທ່ານເປັນສູດພິເສດຫຼາຍ, ໃນວັດທະນະທໍາຂອງພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຊື່ສຽງ ເຂົ້າກຸ້ງs, ເປັນອາຫານທໍາມະດາທີ່ຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປໃນປະເທດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະແຄມຝັ່ງທະເລຂອງເປຣູ, ປະເພນີນີ້ຍັງຖືກແບ່ງປັນກັບປະເທດເຊັ່ນ: ໂຄລໍາເບຍແລະເອກວາດໍ, ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະແຊບທີ່ພວກເຮົາສາມາດແບ່ງປັນຄວາມສຸກທາງວັດທະນະທໍານີ້.
ພວກເຮົາຊາວລາຕິນໄດ້ຮັບໃຊ້ ກິນເຂົ້າທຸກມື້ ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາມາພ້ອມກັບສູດຕ່າງໆ, ການກະກຽມຫຼືທາດໂປຼຕີນ. ສະເຫມີໃຫ້ບໍລິການໃນປະລິມານທີ່ຕ້ອງການໂດຍ diner.
ສູດນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍພໍທີ່ຈະກະກຽມ, ມັນຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນໃນເຮືອນຄົວ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ມັນຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບຮາກພື້ນເມືອງຂອງທ່ານ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນວຽກງານທີ່ງ່າຍດາຍສະເຫມີ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນເວລາ. ເພື່ອໃຫ້ມັນສໍາພັດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ແລະ pamper ຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍສູດທີ່ຈະ caress palate ຂອງທ່ານ.
ໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນເພີ່ມເຕີມ, ມັນເປັນເວລາສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມນີ້ ເຂົ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍກຸ້ງ ຫຼື marinera ແລະພະຍາຍາມສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, delight ວັດທະນະທໍາຂອງເປຣູທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຮົາ.
ສູດເຂົ້າກຸ້ງ
ສ່ວນຜະສົມ
- 500 ກຣາມ ຫາງກຸ້ງປານກາງ
- ນ້ໍານາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 cubes ຂອງສານໄກ່
- ເຂົ້າ 2 ຖ້ວຍ (360 ກຣາມ).
- 1 ໄຂ່ທຸບ
- 60 ກຣາມ ແປ້ງ Cenda ສີຂາວ
- ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ
- 50 ກຣາມ ມັນເບີຫຼື margarine
- 100 ກຣັມ. ເນີຍແຂງ Parmesan.
- 100 ກຣັມ. parsley ຟັກລະອຽດຫຼາຍສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນ
- ເກືອ, pepper, cumin, ຜົງຫມາກພິກ, ລົດຊາດ.
ການກະກຽມເຂົ້າກັບກຸ້ງ
ແລ້ວຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສູດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນທີ່ນິຍົມນີ້, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນງ່າຍໆນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເຈົ້າໃນຂະບວນການກະກຽມ.
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ເຈົ້າຈະເຮັດແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ທ່ານຕ້ອງລ້າງຫາງກຸ້ງ 500 ກຣາມໃຫ້ດີ, ຈາກນັ້ນໃນໝໍ້ໜຶ່ງຈະຕື່ມນ້ຳ, ທ່ານຈະຄິດໄລ່ຕາມຈຳນວນກຸ້ງ, ແລະໃສ່ເກືອຕາມຄວາມມັກ. ທ່ານເອົາກຸ້ງລົງໃນນ້ໍາແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຈົ້າຕ້ອງເອົາກຸ້ງອອກ, ລ້າງມັນແລະປອກເປືອກ (ເອົາເປືອກແລະເສັ້ນກ່າງ). ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ໍານາວຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ກຸ້ງພັກຜ່ອນດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ, ປົກກະຕິມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ 15 ນາທີ.
- ນອກຈາກນັ້ນໃນຫມໍ້ທີ່ທ່ານຈະເອົານ້ໍາ ½ ລິດຕົ້ມ, ໃນນ້ໍາທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມສອງ cubes ຂອງໄກ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າລະລາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນນ້ຳນີ້ ເຈົ້າຈະຕື່ມເຂົ້າ 360 ກຣາມ ແລະ ຈືນໃຫ້ຈືດໆໃສ່ໄຟປານກາງ, ຈົນເຫັນວ່າເຂົ້າໄດ້ດູດນ້ຳຊຸບໝົດແລ້ວຈຶ່ງສຸກ (ໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼາຍ), ຢ່າໃສ່ເກືອ. cubes ມີພຽງພໍ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາກຸ້ງອອກຈາກນ້ໍານາວ, ແລະກະກຽມແຊ່ນ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຈືນ. ເຮົາເອົາກຸ້ງຜ່ານໄຂ່ຕີ 1 ໜ່ວຍ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຖອກໃສ່ແປ້ງສີຂາວ, ຂັ້ນຕອນນີ້ເຮົາເອົາກຸ້ງລົງໃສ່ໝໍ້ດ້ວຍນ້ຳມັນ, ຈົນກາຍເປັນສີທອງ.
- ໃນປັດຈຸບັນທ່ານໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າແມ່ນຮ້ອນ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການແຕ່ງຕົວມັນ, ທ່ານຕື່ມ 50 ກຼາມຂອງ margarine ຫຼືມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.
ແລະພ້ອມທີ່ຈະຈັດໃສ່ຈານຫຼືຮັບໃຊ້, ເທິງແຜ່ນທ່ານວາງສ່ວນທີ່ຕ້ອງການຂອງເຂົ້າແລະເທິງທ່ານເພີ່ມຫາງກຸ້ງ. ສຸດທ້າຍທ່ານແຜ່ 100 ກຼາມຂອງ parsley ຟັກແລະນັ້ນແມ່ນມັນ.
ເຄັດລັບການເຮັດເຂົ້າກຸ້ງແຊບໆ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກຸ້ງແຊບໆ, ພວກເຮົາເຊີນທ່ານເລືອກກຸ້ງສົດທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ, ເພາະວ່ານີ້ຈະເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນໃນລົດຊາດທີ່ອາຫານຂອງທ່ານຈະມີ.
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນທາງເລືອກທີ່ມັນໃຊ້ໃນການກະກຽມ, ຕົວຢ່າງແທນທີ່ຈະຈືນແລະເຂົ້າຈີ່ກຸ້ງ, ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ (ຕາມໃຈມັກ. )
ແລະມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມແຂງຫຼາຍຂຶ້ນກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເຂົ້າກັບ broth ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນເວລາທີ່ກະກຽມກຸ້ງແລະມັນຈະໄດ້ຮັບການ impregnated ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດນ້ໍາທະເລນີ້.
ໃນນ້ໍາບ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕົ້ມກຸ້ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ຕົວຢ່າງ, ພວກມັນສາມາດເປັນຂີ້ໝິ້ນ, paprika, ເກືອແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທັງຫມົດ.
ເພື່ອປະກອບເຂົ້າກັບກຸ້ງໃນການກະກຽມນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມນ້ໍາຜັກທຽມໃຫ້ມັນລົດຊາດ, ເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະມັນຍັງສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າເປັນອາຫານວ່າງແຊບ.
ແລະໂດຍໄດ້ເວົ້າກັບຫມູ່ເພື່ອນທັງຫມົດນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກ, ຕາມຄວາມຮູ້ຂອງທ່ານ, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ໃຫ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າຕົວລະຄອນເອກຂອງສູດອາດຈະສູນເສຍ, ນັ້ນແມ່ນກຸ້ງ. ໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າຫຼາຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານທີ່ດີ, ແລະລົດຊາດອາຫານນີ້.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນມີອາຫານທີ່ສົມດູນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄັ້ງພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານບາງຢ່າງໃນສູດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງເປັນການປະກອບສ່ວນກະຕຸ້ນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຫນ້າທີ່ຂອງ metabolism ຂອງທ່ານ.
ກຸ້ງເປັນການປະກອບສ່ວນຢ່າງແຂງແຮງ, ບໍ່ດົນມານີ້ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າການບໍລິໂພກກຸ້ງສາມາດເພີ່ມ cholesterol, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ:
ນອກເຫນືອຈາກການມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຄຸນສົມບັດສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດປະກອບສ່ວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈໃນອະນາຄົດ. ກຸ້ງຍັງໃຫ້ທ່ານມີວິຕາມິນ B12, E ແລະ D, ມັນຍັງມີແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກແລະໄອໂອດິນ.
ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດເພີ່ມ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຂອງທ່ານ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນສາມາດຮັກສາ cholesterol HDL ທີ່ດີຂອງທ່ານໄດ້, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການບໍລິໂພກເກີນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ.
ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຍັງຈະເວົ້າກັບເຈົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງເຂົ້າ, ເປັນອາຫານທົ່ວໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍໂດຍປະຊາກອນໂລກສ່ວນໃຫຍ່. ເຂົ້າແມ່ນທາດແປ້ງ, ມີລັກສະນະເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຖືວ່າເປັນອາຫານ hypoallergenic ທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ຫລາກຫລາຍ. ມັນຍັງໄດ້ຮັບການສຶກສາວ່າຄຸນສົມບັດຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງມັນຖືກພິຈາລະນາດີກວ່າຂອງເມັດພືດອື່ນໆ.
