ຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລົດຊາດຂອງໄກ່ບໍ່ມີບ່ອນສິ້ນສຸດ, ດ້ວຍມັນພວກເຮົາສາມາດເຮັດການກະກຽມຈໍານວນຫລາຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາສາມາດແຕ້ມຈາກສູດທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ, ແລະມື້ນີ້ພວກເຮົາຢາກເວົ້າກ່ຽວກັບຫນຶ່ງໃນນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່: ປີກໄກ່ຂົ້ວ.
ໄດ້ ປີກໄກ່ຂົ້ວ ພວກມັນແຊບງ່າຍໆ, ພວກເຮົາທຸກຄົນມັກພວກມັນແລະສິ່ງທີ່ດີແມ່ນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວໃນການກະກຽມ. ພວກເຮົາບໍ່ສົມຄວນໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງແລະໃນເວລາສອງສາມນາທີພວກເຮົາຈະໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແລະລົດຊາດ. ສະນັ້ນຢູ່ກັບພວກເຮົາເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດອາຫານແຊບໆນີ້.
ສູດປີກໄກ່ຂົ້ວ
ສ່ວນຜະສົມ
- ປີກໄກ່ 20 ຕ່ອນ
- ກະທຽມ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- 2 ບ່ວງ oregano ແຫ້ງທັງຫມົດ
- ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ
- 1 ບ່ວງໃຫຍ່ຂອງ paprika ດິນຫຼື paprika.
- Sal
- ໝາກ ພິກໄທ
- ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ
ການກະກຽມປີກໄກ່ຂົ້ວ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດ batter, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະ impregnate ປີກໄກ່. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຈະເອົາຫົວຜັກທຽມ, breadcrumbs, oregano, paprika, ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອປະສົມປະສານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີຫຼາຍ, ໃນແຜ່ນເລິກ.
- ໃນແຜ່ນເລິກອີກ, ພວກເຮົາຈະເອົານ້ໍາຂອງສອງນາວ. ພວກເຮົາຈະເອົາປີກໄກ່ແລະພວກເຮົາຈະຜ່ານມັນຜ່ານແຜ່ນບ່ອນທີ່ນ້ໍານາວແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນຊຸ່ມຊື່ນດີ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ batter ຍຶດຕິດກັບແຕ່ລະປີກ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານແຕ່ລະປີກໂດຍຜ່ານນ້ໍານາວ, ພວກເຮົາຈະຜ່ານມັນຜ່ານ batter ຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ impregnated ດີກັບປະສົມ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດມັນແຕ່ລະຊິ້ນເພື່ອໃຫ້ການເຄືອບຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
- ເຮົາຈະເອົາໝໍ້ຂາງໃຫຍ່ທີ່ເຮົາໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ພໍຈືດ ແລ້ວເຮົາເອົາໄປຂົ້ວໃສ່ໄຟປານກາງ. ມີອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ, ພວກເຮົາຈະວາງປີກທີ່ພໍດີ, ອາດຈະ 5 ຫຼື 6 ປີກຕໍ່ຄັ້ງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຊ້ອນກັນແລະພວກມັນຖືກຂົ້ວ.
- ປີກຄວນຂົ້ວປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ໃນກາງເວລານັ້ນພວກເຮົາຈະຫັນມັນລົງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຈືນໄດ້ດີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຖັງທີ່ມີກະດາດດູດຊຶມທີ່ພວກເຮົາຈະເອົາປີກຂົ້ວທີ່ແລ້ວແລະວິທີການທີ່ມີນ້ໍາເພີ່ມເຕີມໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ປີກໄກ່ຂົ້ວແລະເຮັດສົດຂອງພວກເຮົາ, ພ້ອມກັບຊອດຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ຫວານແລະສົ້ມ, tartar ຫຼືນ້ໍາບາບີຄິວ.
ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກະກຽມປີກໄກ່ຂົ້ວ
ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປີກໄກ່ຂົ້ວ, ພວກເຮົາສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ.
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສາມາດທົດແທນໄຂ່ທີ່ທຸບແລ້ວ.
ບາງຄັ້ງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເກືອຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມັກຈະຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ.
ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ batter ເຂົ້າໄປໃນປີກທີ່ດີກວ່າ, ຄວນປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນ marinating ກັບ batter ສໍາລັບຫຼາຍໆນາທີກ່ອນທີ່ຈະຈືນພວກມັນ.
ຄຸນສົມບັດອາຫານຂອງປີກໄກ່ຂົ້ວ
ໄກ່ເປັນຊີ້ນທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດ ເພາະປີກໄກ່ 100 ກຣາມ ມີໂປຣຕີນ 18,33 ກຣາມ, ໄຂມັນ 15,97 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 0 ກຣາມ, ຄໍເລດເຕີລອນ 77 ມິນລີກຣາມ ນອກຈາກຈະເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນ A, B3 ທີ່ດີແລ້ວ. B6 ແລະ B9.
ສະນັ້ນ ປີກໄກ່ 100 ກຣາມ ຈະໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 120 ແຄລໍຣີ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກພວກມັນຖືກຂົ້ວ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງພວກມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະກິນມັນເກີນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນຫຼື cholesterol ສູງ.
