ໝາກເຜັດ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາມາແບ່ງປັນອີກຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະແຊບຂອງເປຣູທີ່ສວຍງາມ, ຖືກຕ້ອງແລ້ວ, ອີກເທື່ອໜຶ່ງພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທ່ານ ອາຫານແຊບ ້ໍາຖ້ວມ palate ຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທໍາມະຊາດ.

ຂໍຂອບໃຈກັບເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງປະເທດເປຣູຂອງພວກເຮົາ, ທີ່ມີອາຫານຫຼືສູດຕ່າງໆ, ມີປາຫຼາຍຊະນິດ. ມີວິທີການກະກຽມທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ, ຖືກປັບໃຫ້ເຂົ້າກັບລົດຊາດແລະໂອກາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີນ້ໍາຈືດມາໃຫ້ທ່ານໃນມື້ນີ້. ມັນເປັນ delicious hake ຫຼື hake pepper pepperມັນເປັນສູດທີ່ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານມີງົບປະມານຕ່ໍາ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທ່ານຕ້ອງການກະກຽມອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ງ່າຍດາຍທີ່ມີຮູບແບບ gourmet, ສູດນີ້ໄດ້ຮັບການດົນໃຈສໍາລັບກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້.

ໃນຖານະເປັນຄໍາແນະນໍາ, ພວກເຮົາເຊີນທ່ານກະກຽມສູດນີ້ເປັນ ຈານເລີ່ມຕົ້ນ, ຫຼືເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍຖ້າຫາກວ່າທ່ານມາພ້ອມກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເພີ່ມເຕີມ, ທີ່ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບວິທີການນໍາສະເຫນີມັນ.

ລົດຊາດຂອງ hake, ເຊິ່ງມີລັກສະນະທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນປາທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະເນື້ອຫນັງ, ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມຮັກແລະເປັນເຫດຜົນອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ພວກເຮົາເລືອກມັນເປັນດາວຂອງອາຫານນີ້.

ຢູ່ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດນີ້, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສຸກນີ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພວກເຮົາ ຄວາມ​ສຸກ​ທາງ​ທະ​ເລ​.

ສູດໝາກເຜັດ

ສ່ວນຜະສົມ

ການກະກຽມ Ají de Merluza

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມສູດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການເຊື້ອເຊີນໃຫ້ທ່ານມີສະຖານທີ່ທີ່ສະດວກສະບາຍແລະເປັນລະບຽບໃນການແຕ່ງກິນ, ນັ້ນແມ່ນ, ເງື່ອນໄຂ, ສໍາລັບການຈັດການອາຫານທີ່ດີກວ່າ.

ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການກະກຽມອາຫານນີ້, ໃນວິທີການງ່າຍດາຍ, ມີຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສຸກມັນ.

1. ທຳອິດ ເຈົ້າຈະເຮັດມັນ, ໃນໂຖປັດສະວະ ຫຼືພາຊະນະ ເຈົ້າຈະເອົາ 1 ກະປ໋ອງໃຫຍ່ຂອງນົມທີ່ລະເຫີຍແລ້ວ, ເຊິ່ງເຈົ້າຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ 1 ໜ່ວຍ ແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາປະມານ ½ ຊົ່ວໂມງ.
2. ຫຼັງຈາກເວລາແຊ່ນ້ໍາ, ເຈົ້າເອົາເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງອອກ, ແລະເຈົ້າຈະປັ່ນມັນແລະຈອງມັນ.
3. ຈາກນັ້ນໃສ່ໝໍ້ຂາງໃສ່ນ້ຳມັນ ½ ຖ້ວຍ, ລໍຖ້າໃຫ້ຮ້ອນ ແລ້ວເຈົ້າຈະເພີ່ມຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ, ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ເຈົ້າຍັງຕື່ມຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ພິກໄທຂຽວ 1 ຫົວ, ດິນ ແລະ ເກືອ. ຄວາມ​ມັກ​ຂອງ​ທ່ານ​. ແລະທ່ານຈືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ, ແລະທ່ານລໍຖ້າໃຫ້ມັນມີລັກສະນະທອງແລະສໍາລັບລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບເພື່ອປະກອບເຊິ່ງກັນແລະກັນ.
4. ​ເມື່ອ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ທີ່​ເຮົາ​ໄດ້​ກຽມ​ໄວ້​ສຸກ​ແລ້ວ, ທ່ານ​ຈະ​ຕື່ມ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ປັ່ນ, ເກືອ​ໜ້ອຍ​ນຶ່ງ ​ແລະ ໝາກ​ພິກ​ໄທ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕັດ hake ½ກິໂລ, ເປັນ 6 ຫາ 8 ຕ່ອນ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ທ່ານ​ຈະ​ຕື່ມ​ໃສ່​ໃນ​ເຄື່ອງ​ນຸ່ງ​ທີ່​ໄດ້​ກຽມ​ໄວ້​ແລ້ວ​ແລະ​ທ່ານ​ຈະ​ໃຫ້​ມັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ປະ​ມານ 5 ນາ​ທີ​, ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ​ຮ້ອນ​ປານ​ກາງ​.

ເມື່ອສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ ສຳ ເລັດແລ້ວພວກເຮົາຈະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະທ່ານຈະຕື່ມເນີຍແຂງ Parmesan ½ຈອກ, ແລະມັນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕາມຈໍານວນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເພື່ອມາພ້ອມກັບອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍສ່ວນຂອງເຂົ້າຫຼືກັບສະຫຼັດທີ່ດີຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ທັງສອງສາມາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັນໄດ້.

ເຄັດລັບການເຮັດ Ají de Haluza ແຊບໆ

ທ່ານຄວນພະຍາຍາມເລືອກປາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເປັນປາທີ່ສົດທີ່ສຸດແລະເບິ່ງດີ, ເພາະວ່າວິທີນີ້ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແລະບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼືພະຍາດຕ່າງໆໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກປາທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ສຸດ, ຫຼືສໍາລັບຫນຶ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້, ເພາະວ່າສູດນີ້ແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້, ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ທ່ານພຽງແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງປາເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າໃນສູດນີ້ປາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນໃນການແຕ່ງກິນ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ají panca, ເຊິ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີແດງ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມ cumin ຫຼືເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ຖ້າທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ແລະທ່ານສາມາດມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກເນີຍແຂງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເພີ່ມ ham ຢູ່ເທິງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນພ້ອມກັບເນີຍແຂງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການກະກຽມສູດນີ້, ແລະພວກເຮົາຄິດວ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ເຈົ້າຈະມັກທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກວ່າການກະກຽມງ່າຍແລະມີສ່ວນປະກອບຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສຸກແລະແບ່ງປັນມັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາຄັ້ງຕໍ່ໄປ.

ການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການ

ແລະພວກເຮົາຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານໄປໂດຍບໍ່ມີການອະທິບາຍທໍາອິດ, ການປະກອບສ່ວນທາງໂພຊະນາການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ວ່າພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບທຸກຄົນ, ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ມີລັກສະນະ. ມີລົດຊາດທີ່ສຸກແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ປາດຖະຫນາ.

Hake ແມ່ນປາທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບການເປັນຄລາສສິກໃນ gastronomy, ຫນຶ່ງຂອງປາທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ນອກຈາກຈະເບິ່ງດີ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການທີ່ເອື້ອອໍານວຍຫຼາຍ, ເຊັ່ນ:

• Hake ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປາສີຂາວ, ມີລັກສະນະພິເສດແມ່ນວ່າພວກມັນມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທຸກໆ 100 ກຼາມຂອງບໍລິໂພກທ່ານຈະໄດ້ຮັບໄຂມັນ 0,7 ກຼາມແລະ 72 ແຄລໍລີ່, ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 81% ແລະທາດໂປຼຕີນ 16%. ຄຸນ​ຄ່າ​ທີ່​ດີ​ຫຼາຍ​.
• ມັນມີຄຸນຄ່າສູງຂອງວິຕາມິນ (niacin) B3 ແລະວິຕາມິນ B12, ມັນມີປະລິມານຂອງວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້, ຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
• ນອກເຫນືອໄປຈາກການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງແຮ່ທາດເຊັ່ນ: selenium, phosphorus ແລະ potassium.

ໂພແທດຊຽມໃນແຮ່ທາດ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ, ໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນປະເພດຂອງ electrolyte, ໃນບັນດາຫນ້າທີ່ຂອງມັນແມ່ນ:

• ຊ່ວຍຮັກສາອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈໃຫ້ຄົງທີ່.
• ຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນປະສາດຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງມັນ.
• ຊ່ວຍໃນການຫົດຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນ.

Selenium ຍັງເປັນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ປົກປ້ອງຕ່ອມ thyroid, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີແລະການຕິດເຊື້ອ, ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການຜະລິດ DNA.

ແລະ phosphorus ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍຮ່າງກາຍ, ໃນການນໍາໃຊ້ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃນການຜະລິດທາດໂປຼຕີນ, ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ, ການສ້ອມແປງແລະການອະນຸລັກຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ.