Pisco Sour Rezept

Ronderëm d'Welt gëtt et eng grouss gastronomesch Varietéit déi erstaunlech an interessant ass. Ee vun de schéinsten ass Gastronomie vum Peru, déi op der Virbereedung vun exquisiten a variéierte Platen baséiert, mat esou Villsäitegkeet a Goût, datt vill Leit zréck an d'Land op der Sich no méi ze probéieren.

Haut wäerte mir iwwer e Getränk schwätzen, deen zum Peruanesche Kachbuch gehéiert, genannt Pisco Sour, déi, obwuel säin Numm komesch a komplex ass, Et ass e ganz einfache Cocktail fir ze preparéieren. Maacht Iech bequem a léiert d'Rezept, d'Virbereedung an d'Origine vun dësem symbolesche Getränk kennen, dee mir Iech hei ënnen presentéieren.

Pisco Sour Rezept

Zutaten

• 50 ml Pisco
• 15 ml Zocker Sirop
• 30 ml Zitrounejus
• 5 Äiswierfelen
• 1 Ee wäiss
• 1 Glas Angostura (optional)

Material oder Geschir

• Shaker
• Gripper
• Héich Glas oder Martini Glas

Virbereedung

1. Chill de Shaker a grousse Glas fir 10 Minutten oder Martini am Frigo.
2. Soubal d'Kühlzäit eriwwer ass, huelt de Shaker an addéiert den Zockersirop, den Zitrounejus, d'Eewäiss an de Pisco. Schütt kräfteg fir 5 Minutten.
3. Entdecken an Äis addéieren. Zoumaachen a schloen fir 3 weider Minutten.
4. Ewechzehuelen der Glas aus dem Frigo
5. De ganzen Inhalt vum Shaker an d'Glas eidel maachen. fäerdeg maachen, e puer Drëpsen Angostura addéieren.
6. Goût de Getränk mat un Zitroun oder Kalk Twist

Consejos and sugerencias

• Et ass wichteg datt Dir drun erënnert datt d'Mesuren an dësem Rezept ausgedréckt sinn Si si just fir e Cocktail wann Dir Gäscht hutt, musst Dir all Getränk een nom aneren maachen.
• Wann Dir kee Sirop oder Zockersirop kritt, kënnt Dir et einfach doheem maachen. Plaz just an engem klenge Pot, eng hallef Taass Zocker an d'Halschent vum Waasser a loosst de Sirop bilden. Vergiesst net ze killen ier Dir behandelt.
• All Kéier wann Dir dëse Cocktail leeft ass et ganz néideg kräfteg schloen a fir déi recommandéiert Zäit all Zutat, well d'Eewäiss muss op hirem genaue Punkt zesummegesat ginn a mat den anere Goûten abegraff sinn.
• Dëse Snack kann mat Hëllef vun engem amerikanesche Mixer oder eng KichenhëllefOch wann dëse Kit net Deel vum ursprénglechen Rezept ass, gëtt et tatsächlech en effektiv Resultat wann Dir vill Cocktailer fir verschidde Leit preparéiere musst.
• Fir ze dekoréieren kënnt Dir e puer derbäi Zitroun, Kalk, Orange Scheiwen oder Kiischtebléieschau Stécker. Och déi lescht kann a Form vun engem Bouquet mat Zockersirop gesat ginn.

Virdeeler vum Konsum Pisco Sour

• Natierlech Antioxidant: Et sollt bemierkt datt ee vun de medizinesche Properties, déi vill Pisco attributéieren, seng ass Schutzaktioun op Bluttgefässer. Dëst dank dem héijen Inhalt vun Antioxidantien, déi de Getränk enthält an och un den héije Grad vun Vitamin C a Protein déi den Immunsystem stäerken, hëllefen Kriibs ze verhënneren, d'Bildung vu Bluttgerinnung an Atherosklerosis vermeiden.
• Stoppt a verzögert d'Alterung: Op der Welt ass eng vun de gréissten Obsessiounen vun all Mënsch net ze al ginn. An, op dësem Moment, soen mir Iech, datt ënnert de Virdeeler vun Pisco Sour et ass fonnt d'Kraaft vun der éiweger Jugend, well d'Gedrénks huet Resveratrol, eng Substanz déi d'Fleesch vun der Drauwe mécht, d'selwecht stoppt d'Hautalterung, wierkt op d'Proteine ​​vun den Zellen vun den Tissue verantwortlech fir dëse Prozess ze beschleunegen.
• Garantéiert eng optimal Verdauung: Pisco, Haapt Likör vun der Pisco Sour, Et gëtt op Basis vun Drauwe virbereet, eng Uebst déi sech fir seng erausstécht diuretesch a purifizéierende Wäert fir de Kierper, déi benotzt gëtt fir ze bekämpfen Nier Krankheetënner anerem Onbequemen.
• Diabetis bekämpfen: Pisco enthält natierlech Antioxidantien, déi schützen de Kierper géint d'Aktivatioun vu verännerte Genen, verantwortlech fir d'Erhéijung vum Risiko vu Kriibs, Arthritis, Diabetis an aner Krankheeten.

Wat ass Pisco Sour?

Baséiert de Pisco Sour Et ass e Cocktail preparéiert mat Pisco, Zocker an Zitrounejus. D'Bezeechnung kënnt aus der Unioun vun de Wierder "Pisco", eng Zort Drauwebrandy, a vun " Sauer ", déi op d' Famill vu Cocktailer déi Zitroun benotzen als Deel vun Ärem Rezept.

Uschléissend Et ass e Getränk deen an der Gastronomie vu Peru abegraff ass, dat jee no Regioun an de Wënsch vum Goût mat engem anere Rezept virbereet gëtt, respektiv, a mat e puer Variatiounen an de Rescht vu senge Basis-Ingredienten, am Fall vun méi no un d'Grenz mat Chile kommen.

Och Peru a Chile plädéieren, datt d' Pisco Sour et ass hiren nationalen oder typesche Cocktail, a jidderee bestätegt den exklusive Besëtz dovun. Trotzdem, nach net erreecht gouf, feststellt de richtegen Urspronk vum Getränk, well a béide Regiounen eng aner Geschicht bekannt ass an e puer vun hiren Ingredienten net mateneen zesummefalen.

Geschicht vun enger Coupe

El Pisco Sour huet variéiert Hannergrond dee Kader a seng Geschicht erzielen, d'Liewen an d'Rees Form ginn, déi dëst Getränk am Peru ronderëm d'Joerhonnerte gehat huet.

Den éischten Virgänger dee mir fanne sinn an der Vizekinnekräich vu Peru, ëm dat XNUMX. Joerhonnert, wou bei der Plaza de Toros de Ancho, zu Lima, de so. Schloo.

Tatsächlech beschreift de peruanesche Mercurio vum 13. Januar 1791, an enger Erzielung iwwer d'Bräicher vu Lima, wéi d'Kräizer ënner dem Numm "Waasser vun der Waasserkress" verkaaft hunn. "Schloo" sou mat Verbrenne Waasser gelueden datt et an manner moderéierte Stied katastrofal wier, awer mat der Verkafslimit an dem räichen an erfreeleche Goût, géif et e Cocktail ginn, begleet vun engem Touch vun Zocker an Zitrounejus.

Jore méi spéit ass déi lescht formell entstanen zu Lima virun 1920, am Morri's Bar, am Zentrum vun der Haaptstad, wou offréiert de Pisco Sour inspiréiert vun engem klenge Punch an am Whisky Sour. Duerno hätt et sech 18 bis 20 Joer entwéckelt, bis et seng aktuell Form, Rezept a Preparatioun erreecht huet..

Fakten a Kuriositéiten iwwer de Pisco Sour

• D'Virbereedung vun Pisco Sour ass ähnlech wéi dee vum Getränk genannt "Daiquiri", dat eenzegt wat ännert ass d'Integratioun vun engem neien Element an d'Rezept: d'Eewäiss.
• Am Peru, all éischte Samschdeg Februar d' Offiziell Pisco Sour Day.
• Am Joer 2007 huet hien deklaréiert Pisco Sour wéi Kulturelle Patrimoine vun der Natioun vu Peru.
• Dat éischt dokumentaresch Referenze al Pisco Sour 1920 an 1921 erschéngen, an engem Artikel vum Luis Alberto Sánchez, publizéiert an der Zäitschrëft Hogar de Lima am September 1920 an an der Zäitschrëft Mundial N.52 vu Lima, publizéiert den 22. Abrëll 192, duerch en Artikel mam Titel "Vum Huachafo zum Kreol", wou d'Versammlungen vum Limeño José Julián Pérez erzielt ginn, deen e wäissleche Likör drénkt, dee vun engem Bartender aus dem Mister Morris senger Boza Bar preparéiert gëtt.
• El Pisco Sour huet een Facebook Säit gewidmet fir d'jährlech Informatioun vun den Aktivitéiten ze deelen, déi fir Ären Dag am Februar arrangéiert sinn, déi huet 60 dausend Unhänger a méi wéi 700.000 "Likes".