Chilcano Pisco Rezept

Bei villen Geleeënheete wëlle mir e Patt drénken deen eis Emotiounen erwächen, erfrëscht eis mat senge fette Goûten an Zutaten oder datt et einfach en Nektar ass, deen e Snack oder Sandwich bei enger Party, Versammlung oder Familljepresentatioun begleet. Awer wann Dir nach ëmmer net eppes erreecht hutt wat Iech iwwerrascht a faszinéiert, sollt Dir weider dësen Artikel liesen fir op eng speziell Formel ze kommen.

Op dësem Dag presentéiere mir Iech d'Rezept an d'Virbereedung vun engem ikonesch drénken, déi an peruaneschen Haiser gewuess ass, Hand an Hand mat der Kultur vu sengem Hierkonftsland, Italien, an de gastronomesche Bäiträg vu Peru, senger Siidlungsregioun, déi genannt gëtt. Chilcano vu Pisco oder wéi anerer et beschreiwen, "En Touch vum Himmel op der Äerd".

Chilcano Pisco Rezept

Zutaten

• 30 ml Peruanesch Pisco
• 15 ml Angostura Bitter
• 15 ml Ginger Ale
• 15 ml Gummi Sirop (optional)
• 15 ml Zitrounejus
• 3 gr Zocker
• 1 Zitrouneschëff
• 1 Branche Mënz
• 5 Äiswierfelen

Material a Geschir

• Shaker
• 8 ze 10 Eeërbecher Cocktailglas
• Unze Moossbecher
• Dropper
• Pinzhou
• Glas Coupe
• Flaach Plack
• Stréi

Virbereedung

1. Am Shaker addéieren 2 gr. Zocker, 4 Drëpsen Angostura Bitters an 8 Unzen Pisco. Mix kräfteg fir 2 Minutten oder bis den Zocker opléist.
2. Zu dëser Mëschung fügen Se 15 ml. vun Zitrounejus an 15 ml. vun Ginger Ale, a wann et Iech gär ass a fir datt d'Virbereedung net sou dréchen ass, kënnt Dir e puer Drëpsen Goma Sirop derbäisetzen. Formalitéiten mat Kraaft a mixen fir 5 Minutten hannereneen.
3. Huelt dat héicht Cocktailglas, befeucht d'Rand a mam Zocker iwwer eng Teller verdeelt fëllt de Mond vum Glas sou datt e séissen Ring geformt gëtt. Als nächst füügt fënnef (5) Äiswierfelen a füllt d'Glas mam Getränk fäerdeg.
4. maachen him a kleng Schnëtt op d'Zitroun Scheiwen a setzt se um Rand vum Glas.
5. Dekoréiert mat e puer sprigs vun Minze an engem Touch vun Sirop uewen. Integréiert e Stréi oder Stréi fir ze drénken.

Tipps a Empfehlungen fir en exzellente Chilcano de Pisco ze preparéieren

El Chilcano vu Pisco Et ass e séieren an einfache Getränk, déi net ze laang dauert fir ze preparéieren, enthält keng deier oder exorbitant Zutaten, och net onbekannt oder onméiglech Geschir ze fannen. Am Géigesaz ass dëst e Getränk dee ganz einfach ka gemaach ginn vu jidderengem deen en Niveau Getränk doheem wëllt genéissen oder fir eng Famillversammlung déi e bësse Likör involvéiert.  

Awer, dësen Nektar ass streng a punkto Moossnamen a Goûten, also, fir datt Dir keng Feeler maacht, hei presentéiere mir eng Rei vun Tipps a Recommandatiounen sou datt Dir net duerch d'Subtilitéit an d'Einfachheet vun e puer vun hiren Ingredienten an esouguer hir Presentatioun duerchgefouert gëtt.

1. Wielt ëmmer eng gutt Qualitéit Pisco. Akzeptéiert keng Imitatiounsmarken oder Fläschen ouni Etiketten.
2. Hutt ëmmer d'Moossbecher bei der Hand, sou datt keen Zutat an de Shaker geet ouni ausgeglach ze sinn.
3. Wann Dir keng Ginger Ale hutt, kënnt Dir all wäiss Soda benotzen, deen et gläicht, wéi z Sprite oder 7up.
4. De Gumsirop ass fir Aroma a Séissegkeet zum Getränk ze addéieren, Wéi och ëmmer, wann Dir e méi sauer Pisco Chilcano wëllt, kënnt Dir nëmmen den Zocker addéieren an de Sirop eliminéieren.. Och wann Dir e Cocktail mat Séiss gelueden wëllt, füügt ½ Unze méi Zocker un d'Virbereedung.
5. Probéiert dëse Getränk verantwortlech ze kreéieren, ënner der Opsiicht vun aneren oder an enger sécherer a sécherer Residenz, well exzessiv Alkoholkonsum kann zu negativ Reaktiounen féieren.

Urspronk vum Chilcano de Pisco

Den Urspronk vun Chilcano vu Pisco et ass e bësse konfus. Am Prinzip, laut Experten, wier et am kommerziellen an Hafengebitt vu Callao (Peru), um Enn vum XNUMX. Joerhonnert an Ufank vum XNUMX. Joerhonnert entstanen. vun der Hand vun enger Grupp vun italieneschen Immigranten déi Grappa mat Ginger Ale kombinéiert hunn fir hire Buongiorno ze preparéieren, e Getränk, deen aus Italien bruecht gouf, un deem Verjüngungseigenschaften zougeschriwwe goufen.

Awer wat huet dëst Getränk domat ze dinn? Chilcano vu Pisco? D'Äntwert op dës onbekannt spigelt sech an der Tatsaach, datt an der Verontreiung vu Grappa e puer Italiener hu misse Pisco benotzen fir de Getränk ze maachen, Zitrounejus dobäizemaachen fir d'Virbereedung an Angostura Bitters ze "renderen" fir d'Aromen ze balanséieren.

D'Erklärung wéi et entstanen ass, feelt awer nach. Chilcano vu Pisco sou berühmt an gedronk am Peru, an dëst war dank der erreecht Integratioun vun e puer Italiener zu der gebierteg peruanesch Famillen vun der Regioun, un der Unioun mat spuenescher Arrivée vun Ibiza an hir Bindung vun Kulturen a gastronomesch Verbindungen. Zousätzlech ass seng Verbreedung an der Regioun duerch säi liichte Goût an niddrege Käschten encadréiert, wat et erlaabt all Persoun a Famill et bannen oder ausserhalb vun hirem Heem ze drénken.

Wéi och ëmmer, dës Definitioun bezitt sech nëmmen op d'Geschicht vum Getränk a seng Arrivée a Verbreedung am Peru, awer net de komeschen Numm. Vill vergläichen et mam Fësch Chilcano oder dem allgemenge Chilcano (Huhn-baséiert Zopp) well all Plat mat dësem Numm bezitt sech op d'Restauratiounseigenschaften an d'Benotzung vun der Zitroun an hirer Virbereedung.

Och, et gëtt eng aner Hypothese déi suggeréiert datt den Numm vum Chilcano mam Numm vum Distrikt Chilca assoziéiert ass, Provënz Cañete déi südlech vu Lima läit, der Haaptstad vu Peru, wat eis beobachtet datt dëse Begrëff e Quechua, Chilca oder Chillca Urspronk huet, en Numm deen och e klenge Busch an der Géigend kritt gëtt.

Wat ass dee beschte Pisco fir de Chilcano?

Ee vun de stäerkste diskutéiert Dilemmaen bannent Peru a ronderëm de Goûten vun der Chilcano vu Piscoass wat fir eng Pisco benotzt wann Dir dës Virbereedung nei erstallt. Verschiddener soen, datt déi bescht Pisco et ass den Alkoholado an anerer verteidegen de gebrochene Pisco. Wéi och ëmmer, vill behaapten datt dee wierklech gutt ass Pisco Italia, Torontel, Albilla, ënner anerem.

Och wann et richteg ass, fille vill Preparateuren sech bequem fir Alkohol an hire Rezepter ze managen Chilcano vu Pisco, awer si suergen och datt de Goût variéiert jee no der Quantitéit vum Zocker an déi aner Zutaten, déi an de Cocktail bäigefüügt ginn.

Kuerz gesot, de Déi bescht Pisco fir de Chilcano ze maachen hänkt vill vun de Goûten, Méiglechkeeten a Goûten vum Geschmaach of., behalen wat vill Getränkstester soen: "Et gëtt näischt geschriwwen, wat Iech gëtt wat Äre Gaum verlaangt."

Virwëtzeg Fakten iwwer de Chilcano de Pisco

• Am Peru gëtt et "D'Woch vum Chilcano vu Pisco" en Event charakteriséiert sech duerch lëschteg, beandrockend, erfrëschend an och lëschteg. Dëst gëtt zënter 13 Joer an der peruanescher Kultur gefeiert a gëtt begleet vun Degustatiounen, Gespréicher, Spazéieren duerch d'Haaptproduzenten vum Land an danzen.
• El Chilcano vu Pisco gebuer an peruaneschen Haiser, dat ass, et ugefaang als Famill ze verbrauchen duerch d'Rezept vun italienesche Immigranten bruecht.
• Grouss peruanesch Schrëftsteller hunn déi abegraff Chilcano vu Pisco a senge Wierker. Déi bekanntst Ernimmung geschitt am "Conversation in the Cathedral" (1969) vum Mario Vargas Llosa, deen an den 40er Jore gespillt gëtt, a referenzéiert duerch de Personnage Zavalita, deen am Ufank vum Roman e Chilcano huet. Och am Roman "Search" ernimmt säin Auteur Augusto Tamayo Vargas de Getränk.
• Am Ufank. Zitrounejus gouf net zu engem groussen Ausmooss benotztEt war net bis 1969 an 1990 datt eng méi grouss Quantitéit Jus agefouert gouf fir de Goût ze maachen.