La Malz mat Ee Et gëtt zu den typesche Gedrénks am Chile gezielt, ganz heefeg an der Wanterzäit, obwuel d'Chileen et d'ganzt Joer konsuméieren. Zousätzlech zu sengem gudde Goût ass et ganz einfach an einfach ze preparéieren. E séiss Getränk, deem seng Virbereedung op schwaarze Béier an Eeër baséiert. Héich geschätzt vun Naturvölker a Besucher als Deel vun chileneschen Traditiounen.
Well de Malz alkoholfräi ass, ass et e ganz Softdrink oder Cocktail dee üblech u jonke Schoulkanner a schwangere Fraen gëtt, well et energesch a fördert d'Produktioun vun héich nährstoffaarme Mëllech während der Laktatioun. Déi Malz mat Ee Et ass Deel vun der chilenescher Cocktailbar an ass eng vun de Virléiften déi d'Besucher am Land froen ze probéieren.
Säin Konsum am Land vun der südlecher Regioun vu Chile erhéicht am Wanter, et ass e ganz ekonomeschen Getränk a mat engem charakteristesche Goût wéinst der Participatioun vu roude Eeër a senger Virbereedung. Chilener fügen normalerweis Drëpsen Vanille Essenz oder geriwwe Zimt derbäi fir eng ganz agreabel Textur a Goût z'erreechen.
Geschicht vu Malz mat Ee
Wann Dir Sich an der Geschicht vun chilenesche Cocktailer, der Malz mat Ee et wäert sécherlech als eng vun den eelste Preparatiounen am Land ugemellt sinn. Ëm d'Joer 1880 huet am Chile ugefaang schwaarze Béier oder Malz ze produzéieren. Duerch de Fermentatiounsprozess vu Gerste gouf dësen donkelen a staarke Béier kritt, deen üblech gouf fir op kale Wanternuechte gemëscht mat Eeër ze konsuméieren.
D'Geschicht erzielt och datt fréier vergaange Generatiounen op dës Virbereedung opgetruede sinn fir entdeckt ze hunn datt et se ernäert an déi eeler a krank Ernärung ginn huet. Am ländleche Raum gouf seng restauréierend Muecht verbreet a gouf populär bei den Awunner, déi et och virbereet hunn fir d'Keelt vum Wanter ze bekämpfen.
Populär Wäisheet, ouni weider Erklärung, huet d'Virdeeler vum Ee a Malz, deen a senger Virbereedung präsent war, erkannt a vun Hand zu Hand huet dëst Getränk e ganz gudde Ruff gewonnen bei deenen, déi eng Aart vun erfrëschende Hëllef erfuerderen. Hautdesdaags de Malz mat Ee Et gëtt an de beschte Restauranten a Chile servéiert.
Malz mat Ee Rezept
Wéi sécherlech d'Iddi fir dësen typesche chilenesche Getränk ze probéieren Iech scho gewonnen huet, gi mir Iech seng Zutaten an d'Art a Weis wéi et typesch a Chile preparéiert gëtt. Op dës Manéier hutt Dir d'Méiglechkeet et bei all Familljeversammlung ze genéissen, well et a Wierklechkeet üblech ass et zu all Zäit vum Joer ze konsuméieren. Loosst eis als éischt mat den Zutaten goen:
Zutaten
e Liter Malz
zwee grouss Eeër
Zocker fir ze schmaachen
Pulveréiert Zimt a Vanill Drëpsen, fakultativ.
Virbereedung vu Malz mat Ee
Wéi Dir gesitt, sinn d'Ingredienten ganz einfach ze kréien a ganz bëlleg. Loosst eis elo op d'Virbereedung kommen:
An engem Mixer musst Dir de Liter Malz an déi zwee ganz Eeër addéieren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e puer Tropfen Vanille Essenz an de Mixer addéieren. Da musst Dir véier Esslöffel Zocker addéieren a mat niddereger Geschwindegkeet genuch mëschen, bis den Zocker gutt integréiert ass. Wann Dir déi gewënscht Textur a Schaum beobachtet, sollt Dir probéieren a wann Dir wëllt, d'Séiss ajustéieren.
An op dës einfach a séier Manéier hutt Dir schonn Är Malz mat Ee. Et ginn déi, déi nom Déngscht entscheeden, fein geriwwe Zimt iwwer de Schaum ze sprëtzen. Et ass eng Freed.
Tipps fir de leckere Malz mat Ee ze maachen
Och wann et eng ganz einfach Virbereedung ass, ass d'Berodung ni ze vill. Hei loossen mir Iech e puer Zesummenhang mat dësem leckeren an nährstoffaarme Cocktail.
- Fir d 'Virbereedung vun Malz mat ei, Wielt frësch, kierzlech geluecht Eeër, am léifsten aus Poulet Häff, déi Zertifizéierung hunn, déi adäquat Hygiène Moossname garantéiert.
- Wäscht d'Eeër virum Handhaben a briechen se fir hiren Inhalt an de Mixer ze schëdden. Denkt drun datt d'Eeër eng Bakterie genannt Salmonellen droen déi bedeitend Gesondheetsrisiken duerstellt. Dir sollt och Är Hänn gutt wäschen nodeems Dir se behandelt hutt.
- Benotzt keng Eeër déi Rëss oder Rëss an hirer Schuel hunn, si kënne kontaminéiert sinn. Seng Schuel muss perfekt sinn. Dir sollt se och entwerfen, wann Dir se opmaacht, Dir schlechte Geroch erkennt oder wann Dir bemierkt datt d'Wäiss an d'Eegiel vereenegt sinn.
- Benotzt den Zocker virsiichteg, passt Iech lues a lues un, fir datt Dir net ze wäit geet an d'Virbereedung ganz séiss ass. Dat ass net d'Iddi.
- Braune Malz ass am meeschte recommandéiert an dëser Virbereedung.
- Servéiert de Getränk direkt no der Virbereedung, sou datt de Schaum nach ëmmer reichend ass.
- Denkt drun datt et e Getränk ass deen Dir zu all Zäit vum Joer genéisse kënnt.
Wousst du….?
- Verbrauch vun der Malz mat Ee Et ass recommandéiert fir Leit déi hir Muskelmasse erhéijen mussen. Eng natierlech Optioun fir déi, déi net op aner Aarte vu Routine kënnen zréckgräifen.
- An der Vergaangenheet hunn d'Groussmamm et fir Leit mat Schwächt an Ernärungsproblemer recommandéiert. Si woussten datt et revitaliséierend ass, eng Quell vun Nährstoffer, déi hëllefe fir de Kierper ze recuperéieren an bei Mammen, déi Stillen hunn, well et hinnen gehollef huet hir Puppelcher méi Mëllech ze ginn.
- Vill Leit recommandéieren et fir en Hangover no engem Dag drénken ze iwwerwannen. Si soen datt se bal direkt iwwer d'Symptomer kommen.
- Wéinst den Eeër déi et enthält, ass Ee Malz reich an Protein an huet e ganz héijen Ernärungswäert.
- Malz liwwert Folsäure dem Kierper, wat ganz wichteg ass fir Zellen, déi mat Anämieprozesser verbonne sinn. Et verhënnert och Mëssbildunge bei de Fetus, sou datt säi Konsum essentiell ass bei schwangeren a laktéierende Fraen.
- De Salzgehalt am Malz ass ganz niddereg, sou datt säi Konsum keng grouss Risiken fir Leit mat héije Blutdrock duerstellt. Déi lescht ass eng Bedingung déi d'Wahrscheinlechkeet erhéicht fir kardiovaskulär Eventer ze leiden.
- Malz ass eng Quell vun Hydratatioun well seng Zesummesetzung ganz héich Prozentsaz vu Waasser enthält, dofir ass et héich recommandéiert fir eeler Leit.
