Quince Jelly

Wëllkomm nach eng Kéier an eiser Kichen, Iessen ass eisen Alliéierten, an et ass sou divers datt et Kulturen a Leit verbannen kann, et ass eng Villfalt vu Goûten. Dat ass richteg, mir wëllen Iech hëllefen Äre Goût auszebauen an Äert Geescht opzemaachen fir déi verschidden Aarte vu Platen, Snacks oder Aperitifferen déi kënne preparéiert ginn.

Haut wäerte mir Iech eent vun den alternativen Rezepter deelen an léieren, déi méiglecherweis Erënnerungen un d'Kandheet bréngen, mir schwätzen iwwer e leckere quince Jelly. Elo wäert Dir Iech froen, firwat ass et eng Alternativ? An dat ass well de Jelly en natierleche Jelly ass, Dir kënnt et op Äre Goût upassen an och säin Zockerniveau kontrolléieren, wat Dir net mat enger scho virbereeter Gelatine maache kënnt, déi Dir am Supermarché kaaft.

Et ass e ganz einfacht RezeptWann Dir e bësse méi preparéiere wëllt, musst Dir just duebel d'Ingrediente maachen, déi mir presentéiert hunn. Op der anerer Säit kommentéiere mir datt de Quitte eng ideal Uebst fir Jelly ass, well et nieft enger lieweger Faarf och Pektin enthält, wat e Polysaccharid ass, deen e Gel bilden kann, wann a Kontakt mat Waasser, trotz der Tatsaach, datt vill Si hunn de Goût vun hirem Fleesch net gär, am Jelly ass et ee vun de Favoritten, och déi klengst.

Dëst Rezept ass ideal fir mat Kichelcher ze iessen, als Aperitif oder Snacks, oder begleet mat deem Dessert Dir wëllt, verpasst et net a bleift bis zum Schluss.

Quince Jelly Rezept

Zutaten

Material

• Kachdëppen
• Sil
• Schossel

Quince Jelly Virbereedung

Wéi mir scho erkläert hunn, ass et en einfacht Rezept, voller leckerem Goût, an deem och einfach Zutaten benotzt ginn, bannent Ärem Erreeche vun deem wat Dir schonn an Ärer Kichen hutt, befollegt déi folgend Schrëtt hei ënnen:

• Mir benotzen 1/4 Kilo Quitte, dee muss ganz gutt gewäsch ginn, desinizeiert ginn an dann a Scheiwen oder fein Stécker geschnidden.

• Da brauche mer d'Hëllef vun engem Dëppe, probéiert et grouss oder mëttel ze maachen, d'Iddi ass net e klengen ze benotzen, am Dëppe gitt Dir 1 1/2 Liter Waasser, an dann d'Quitten an d'Wierfel an 800 Gramm Zocker, Dir gitt d'Mëschung kachen oder kachen fir ongeféier 35 Minutten, gitt sécher datt et iwwer mëttlerer Hëtzt ass, dauernd réieren fir datt et eis net verbrennt.

• Nodeems d'Zäit eriwwer ass, huelt mir vun der Hëtzt, mir passéieren d'Mëschung a schëdden se an e Seef deen Dir léiwer, d'Iddi ass nëmmen d'Flëssegkeet bewahrt, Dir braucht d'Hëllef vun engem Läffel well de Mëschung muss waarm sinn.

• Dir gitt d'Flëssegkeet zréck an den Dëppe, fir se e bësse méi ze konzentréieren an Dir gitt 10 Gramm Stabilisator derbäi, 1/2 Teelöffel Zitrounesaier gëtt och dobäi, 5 Minutten kachen loossen a prett fir ze servéieren.

• De Behälter, wou Dir de Jelly setzt, muss Glas sinn, an Dir musst och de Container steriliséieren, vergewëssert Iech datt de Jelly ganz waarm ass, an der Zäit wou et an de Container gegoss gëtt.

Wann dat alles fäerdeg ass, ass Äre Jelly prett, fir mat e puer lecker Kichelcher begleet ze ginn, op Toast mat Ärem Frühstück a wann Dir wëllt kënnt Dir et och alleng konsuméieren, mir hoffen datt Dir et genéisst a ganz gutt Resultater hutt.

Tipps fir e leckere Quitte Jelly ze preparéieren

Wéi mir Iech ëmmer recommandéieren, erënnert Iech un déi frëschst Zutaten ze kafen, déi Dir kritt, an dësem Fall d'Fruucht, fir datt de Goût frësch a staark ass, an net verzerrt gëtt, duerch e puer Uebst a schlechtem Zoustand.

Jellies kënne mat aner Uebstaarte virbereet ginn, awer déi mat héijer Quantitéite vu Pektin, fir e räiche natierleche Gelatine ze preparéieren, sinn: Äppel, Zitrounen, Orangen, Mandarinen, Drauwe, Pfirschen a Kréichelen. Dëst sinn d'Uebst déi mir am meeschte recommandéieren well et anerer sinn awer si hunn keng héich Quantitéite vu Pektin fir e festen Jelly ze preparéieren, ausser Dir benotzt e Konservéierungsmëttel.

Dir kënnt e bësse Gewierz wéi Zimt, de Clavito zum Zäitpunkt vun der Virbereedung addéieren an dann ewechhuelen, wann d'Mëschung ustrengend ass.

D'Quantitéit un Zocker, déi mir benotzt hunn, muss net onbedéngt genee sinn, Dir kënnt manner addéieren wann et ganz séiss schéngt, well dës Quantitéit zimlech séiss ass, also recommandéiere mir net méi Zocker derbäi ze ginn.

Et gi Leit déi gär Kokosnoss addéieren, oder Nëss wéi Mandelen, Haselnëss a souguer Erdnëss, et gëtt et e gudde Goût awer et ass fakultativ.

Mir hoffen, datt Dir d'Tipps gefall hutt, an datt se Iech déngen. Wann Dir méi Iddien hutt, kënnt Dir se applizéieren, erënnert un dës Freed mat Äre Frënn ze deelen.

Ernärungsbäitrag

Den Ernärungsbäitrag deen d'Liewensmëttel eis gëtt ass déi bescht Medizin déi mir konsuméiere kënnen. Wa mir et a Moderatioun maachen a mir beroden eis iwwer déi bescht fir eis Gesondheet, wäerte mir e Verständnis kréien iwwer d'Virdeeler déi se eis bidden, an dofir eng besser Gesondheet, e méi héije Geescht fir all Dag ze liewen, während Aktivitéiten déi mir maachen .

 Well d'Ingredienten, déi mir benotzt hunn, wéineg sinn, konzentréiere mir eis op ee vun hinnen, dat ass de Quitte.

De Quitte ass eng Uebst bekannt als reich an Mineralstoffer wéi Kalium. Dëst Mineral ass néideg fir den Nervensystem an d'Muskelen; aktivéiert d'Bewegung vun der Magen, fir déi richteg Ausscheedung ze stimuléieren; hält Flëssegkeetsbalance am Kierper, verhënnert Dehydratioun vu Kierperzellen, fördert Insulinsekretioun, kontrolléiert Bluttzocker a produzéiert Energie. Wat Vitaminnen ugeet, Quitte enthalen bescheiden Quantitéite vu Vitamin C.

Quince enthält vill Antioxidantien, wéi och aner Vitamine, wéi Vitamine C an E, déi hëllefen den Immunsystem op vill Manéiere ze stäerken. Zum Beispill, Vitamin C stimuléiert den Immunsystem fir d'Versuergung vu wäiss Bluttzellen ze erhéijen, déi de Kierper seng éischt Verteidegungslinn géint Pathogenen, Viren a Bakterien sinn.