Mam Numm vum Glace een ass bekannt Bolivianer traditionell Gedrénks, erfrëschend. Bei der Virbereedung vun der Garapinha gëtt et benotzt Meedchen, déi am Tour e Patt mat alkoholescht Grad, et enthält och, Kanéil Glace a Stécker vun Uebst, normalerweis Äerdbier, ass mat Kokosnoss dekoréiert. D'Virbereedung vun dësem traditionelle Getränk enthält e ganz speziellen Zutat genannt airampu, que es de Som vun enger Planz vun der Famill Cactus, et gëtt benotzt mat der Absicht d'Faarf vum Getränk ze accentuéieren.
De Chicha, deen an der Garapiña benotzt gëtt, gëtt aus Mais virbereet an huet eng gewëssen Alkoholkraaft, et enthält tëscht 2 an 12% Alkohol. Dëse Chicha ass zënter Jorhonnerte bekannt, et gouf vun den Andean Naturvölker preparéiert a verbraucht.
A Bolivien ass garapiña ganz populär, besonnesch am Departement vun Cochabamba. Dëse populäre Getränk gëtt ënner anerem och a Kuba preparéiert. Et gëtt kal geholl, a besonnesch op ganz waarmen Deeg.
D'Mëschung vun esou speziellen Ingredienten, de erfrëschende Charakter an den agreabele Goût vun der Garapiña, mécht dëst populär an traditionell Getränk ënnert de Bolivianer als Elixir ugesinn.
Bolivianer Garapiña Rezept
Virbereedung Zäit: 30 Minutten
Kachen: Bolivianer
Portiounen: 6
Auteur: bolivianesche Rezepter
A Bolivien ass et ganz heefeg ze wëllen ze drénken Glace. Alles well et als traditionell Getränk ugesi gëtt. Awer e puer Leit doheem probéieren et och ze preparéieren fir et kontinuéierlech ze schmaachen (och wa se net an deem Land sinn). Aus dësem Grond hu mir haut decidéiert dëse Post ze kreéieren an Iech ze weisen wat Dir braucht fir et ze maachen. Et ass ganz einfach, liest bis zum Schluss!
Zutaten fir Garapina ze preparéieren
Dat eenzegt wat Dir braucht garapina maachen sinn déi folgend 6 Zutaten:
- 400 Milliliter Chicha.
- 15 Gramm Airampo.
- 50 Gramm Zocker.
- 10 Gramm gemalen Zimt.
- 50 Gramm Erdbeeren (si mussen ganz reift sinn).
- Cinnamon Glace (OPTIONAL - DEKORATIOUN).
Garapiña Virbereedung an 3 einfache Schrëtt - PREPARET ET ELO!
Nodeems Dir d'Ingredienten hutt, Garapiña gëtt an 3 einfache Schrëtt virbereet:
- Fannt eng Taass a füügt 200ml Chicha derbäi. Duerno sücht d'Airampu eng Stonn ier Dir d'Garapiña virbereet.
- Wann Dir de ganze Prozess fäerdeg hutt, setzt Dir et an e Glas/Kristallbecher an addt den Zocker an den Zimt. Dir musst ganz gutt mëschen, sou datt den Zocker an d'Mëschung verschwënnt.
- Serve a grousse Brëller et mat Erdbeere dekoréieren an, wa méiglech; mat Zimt Glace (optional).
Dir gesitt et? Et war nach ni sou einfach en nährstoffaarme a lecker Getränk ze preparéieren! Dir kënnt et doheem an nëmme Sekonnen preparéieren an ouni sou vill Materialien / Zutaten. Wat waart Dir op preparéieren der garapina? Maacht et a sot eis wéi et geet!
Urspronk vum Garapina Getränk
Dëst ass Bolivianer traditionell Gedrénks, Produkt vun der Mëschung vum legendären Mais Chicha, mat Zimt, Erdbeere a Kokosnoss Glace; gëtt gesot entstanen am Quillacollo oder läit um Cochabamba.
Eng kreativ, ressourcevoll Fra, eng gebierteg vu Quillacollo, all Kéier wann et eng reliéise Feierdag, si senge Gäscht offréiert een drénken déi war ganz erfrëschend, mat engem agreablen Aroma, ursprénglech vermëschen Chicha, Zimt Glace a Stécker vun gehackten Ananas; huet dësem Getränk den Numm vun "Glace".
Wéi ass d'Airampu Planz? Garapine Zutate.
El airampu ass eng Planz. Dës Planz zougemaach Dornen, seng Form ass wéi de stacheleg, et huet bannen der Somen.
wiisst wëll op Hiwwele bis zu 3.000 dausend Meter héich. Dës Planz gëtt an den héijen Hiwwele vu La Paz, Oruro a Cochabamba beobachtet.
der Airampu Planz et huet keng Blieder, huet fleischeg Stämm. De flores vun dëser Planz sinn aus grouss Gréisst an agreabel Geroch. D'Uebst vun dëser Planz si giessbar, an de Pulp ass séiss Goût, gi benotzt fir Stoff a Liewensmëttel ze faarwen.
De Som vun der Airampu gëtt och Airampu genannt, gesaat déi an Infusiounen fir medizinesch Zwecker benotzt gëtt, et gëtt och eng ganz flott karminrout Faarf, Dës Fonktioun mécht d'Somen vun der Airampu Planz an engem Natierlech Faarfstoff an der Nahrungspräparatioun: Brout, a Pâtisserieprodukter gëtt et och benotzt fir Sirop ze faarwen, besonnesch Hustsiropen.
Wat ass d'Somen oder d'Blumm vun der Airampu fir d'Virbereedung vun der Garapiña benotzt?
D'Rezept vum d'garapiña enthält Airampu Somen oder d'Blumme vun dëser Planz, fir et rout Faarf ze ginn, karmin Faarf zum Getränk.
D'Somen oder d'Blumme vun dësem Kaktus gëtt an der Virbereedung vun der erfrëschender Garapiña benotzt, als natierlech Faarf.
De Mais Chicha, Zutat an der Preparatioun vu Garapiña
Mais Chicha, et ass Iessen primordial fir d'Leit vun der Bolivianer Sierras, ass nahrhaft par excellence an der deeglecher Ernährung ass et och de Mais Chicha, drénken fir ze erfrëschen, no hirer Fermentatioun, kritt et Graden vun Alkohol, sou datt de Mais Chicha och gedronk ka ginn fir ze berouegen.
dëst Meedchen mat Maiskären gemaach, benotzt en Virbereedung vun der garapina, Loosst eis kucken wéi eng Zutaten an déi einfach Prozedur fir Mais Chicha ze preparéieren.
Bei der Virbereedung vu Chicha, e Kilo vun frittéiert Mais, eng grouss Dose Waasser an zwee Stécker vun Zëmt.
Chicha gëtt no engem virbereet einfach Prozedur. Virbereedung dauert ongeféier 30 Minutten. Kachzäit ass ongeféier 2 Stonnen.
Eegeschaften a Virdeeler vu Mais.
D'Mais Et rangéiert d'Nummer dräi ënnert de meescht verbrauchte Getreide weltwäit.
Dëse Getreide ass e Liewensmëttel reich an Vitamin B1, wat essentiell ass fir Energie ze produzéieren, Vitamin B1 favoriséiert och d'Funktioun vu Gehirzellen. Mais enthält och Vitaminnen A, C, E an aner Vitamine B. Wat Mineralstoffer ugeet, Mais enthält Kupfer, Eisen, Zénk, Magnesium a Phosphor.
Eng aner Feature déi de Mais besëtzt an eng Erhéijung vum Konsum favoriséiert huet ass dat enthält kee Gluten.
Ënner de Virdeeler an Notzunge vu Mais sinn:
- D'Haaptrei Benotzung ass wéi Liewensmëttel vu Mënschen, an hausgemaachte an industriell Manéier.
- Iessen fir Déieren.
- Fermentéiert gëtt benotzt an industriell Produkter.
Nährwert vun 100 Gramm Mais.
- Kalorien: 86
- Kuelenhydrater: 19 Gramm
- Fett: 1,2 Gramm
- Protein: 3,2 g
- Folsäure (Vitamin B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
