Russesch Zalot

La Russesch Zalot Et ass ee vun de stäerkste aussergewéinlechen an ënnerscheeden Platen vun der kulinaresch Kultur vu Peru. Et ass eng frësch Virbereedung, ideal fir waarm Deeg oder Summerdeeg. Seng Manéier fir ze preparéieren ass ganz einfach a séier, ass ee vun de meescht praktesch a gesond fir eng nährstoffaarme Famill Iessen.

D'Varietéit vun Zutaten, déi et huet, bréngt vill Varietéiten ofhängeg vun der Géigend oder dem Goût vun de Gäscht, dorënner de Rüben oder Rüben, reich an Vitaminen A a C. Et ass e gesonde Wee fir den Immunsystem ze förderen ouni de Goût vum Plat ofzeginn.

Seng Urspronk läit an Russland Wéi säin Numm et scho seet, erzielt d'Geschicht datt de Chef Lucien Oliver dës onheemlech Zalot am Joer 1860 am Restaurant Hermitage zu Moskau erstallt huet. Am Géigesaz zu der aktueller Rezept, fir seng Zäit den Esseg an Rëndfleesch, Zutaten, déi mat der Evolutioun vum Plat eliminéiert goufen.

Am Laf vun de Joren ass d'Rezept Niveaue vu Popularitéit geklommen a koum op d'Grenzen, erreecht Ukraine vun do un hunn se ugefaang Zutaten wéi Gromperen, Muerten an Erbsen ze addéieren, nieft dem alen an deiere Rëndfleesch duerch Poulet, e méi bezuelbare Produkt.

En Peru, la Russesch Zalot Et gëtt zu all Zäit vum Joer verbraucht well d'Komponente zäitlos an de lokale Mäert fonnt ginn, awer et gëtt besonnesch an der Vakanz verbraucht, wou et eng Haaptroll am Chrëschtdinner spillt. Et gëtt normalerweis mat Truthahn a Gromperepuree begleet.

Russesch Zalot Rezept

Zutaten

• 2 Rüben oder Rüben
• 2 Gromperen oder grouss Gromperen
• 2 grouss Muerten
• 1 Taass Erbsen oder alternativ Erbsen
• 3 hart gekachten Eeër.
• 200 g Bounen oder gréng Bounen
• Petersilie fir ze schmaachen
• Zalot Blieder fir ze dekoréieren

Fir déi hausgemaachte Mayonnaise

• 1 Ee
• 1 Läffel Moschter
• ½ Zitrounejus
• Salz a Peffer
• 200 ml Ueleg

Material a Geschir

• Messer
• Schneidbrett
• Mixer
• Kachdëppen
• Container

Virbereedung

1. Mir ginn haaptsächlech op hausgemaachte Mayonnaise preparéieren, fir e méi authenteschen Aroma; Salz, Peffer an engem voll Ee an engem Mixer. Flëssegket
2. Fänkt un d'Ueleg z'integréieren an thread-ähnlech a progressiv. Dëse Schrëtt ass transzendental fir d'Konsistenz vun der Mayonnaise ze bestëmmen an domat kritt e cremegt Resultat
3. Méi spéit der Zitrounejus derbäi a schmaacht d'Gewierz. Wann et déi gewënschte Konsistenz hëlt, ass et bereet fir de Moschter ze addéieren an am Frigo reservéieren
4. Fir mat der Zalot unzefänken, setzen mir d'Gromperen kachen oder Gromperen, Beets, an unpeeled Muerten ongeféier 25 bis 30 Minutten. Normalerweis sollten d'Karotten fir eng méi laang Kachzäit bleiwen
5. Wann voll gekacht aus Alum ewechhuelen a loosse stoen ze killen
6. D'Geméis schielen a se schneiden an mëttelfristeg Cubes
7. An engem getrennten Dëppe setzen d'gréng Bounen an Erbsen. Kachen bis erweicht
8. Op der anerer Säit d'Eeër fir ongeféier 10 Minutte schroen. A schlussendlech, loosst Rescht
9. An enger Schossel setzen d'Geméis, d'Gréng Bounen, d'Erbsen an d'Wierfelen Ee. ewechzehuelen all zesumme mat Mayonnaise, Salz a Peffer fir ze schmaachen
10. Serve nom gekillte mat e puer Zalotblieder fir d'Presentatioun Frëschheet ze addéieren

Tipps a Recommandatiounen

La Russesch Zalot an all sengen Zorten ass ganz einfach ze maachen, an et stellt sech wierklech eraus Basis Plat um Dësch vun Peruaner, also ass et essentiell fir Äert Rezept an Ëmsetzung ze kennen.

Dofir kënnt Dir net bleiwen ouni ze wëssen wéi Dir kënnt verbessert Aroma an Nährstoffabsorption mat e puer Tricken déi hir de Stär vum Dësch maachen.

• gutt botzen d'Geméis ier se kachen, fir all Bakterien ze eliminéieren déi an hinnen fonnt goufen
• Wann Dir léiwer preparéiert Mayonnaise Dir kënnt et derbäi amplaz vum hausgemaachten, als zousätzlech Aroma kënnt Dir en Esslöffel Moschter derbäi fir en eenzegaartegen Aroma
• gutt raschten loossen Geméis nom Kachen fir d'Feuchtigkeit komplett ze entfernen
• Wann Dir Geméis kachen, sollt Dir oppassen dat hu keng ganz mëll Textur sou datt se hir Form net verléieren wann se mat de Rescht vun den Zutaten gemëscht ginn
• Et ass eng exzellent Begleedung vum Poulet an de Pot oder vun all Gefligelfleesch.
• Ofhängeg vum Goût vum Iessen Dir kënnt Geméis vun Ärer Wiel derbäi oder e puer verschidden Aromen als Gewierzer
• Eng gutt Optioun och, ass dréien op gefruer Geméis déi maximal méiglech Vitaminnen, Faser an Nährstoffer ubidden dank dem virsiichtege Ultra-Gefrierprozess. Ausserdeem kënnt Dir op dës Manéier Frëschheet erhalen vum Zalot
• Et ass wichteg halen d'Zalot am Frigosou datt beim Déngscht déi charmant Frëschheet behält

Ernährungs Bäitrag

Dëst Rezept stellt sech als e gesond an nährstoffaarme Plat datt, mat der Liichtegkeet vu senger Virbereedung, mécht et déi ideal Optioun fir de Peruan all Dag; Op ville Geleeënheeten ginn méi Varietë vu Geméis derbäigesat fir et e méi komplette Plat ze maachen.

D'Erbsen an dësem Plat Energie a Protein ubidden Zousätzlech zu engem Iessen purifying an remineralizing. Si ginn als nëtzlech fir den Nervensystem ugesinn well se sinn Quelle vu MineralstofferOch ass et e Liewensmëttel. Häerz gesond. Op der anerer Säit, Karotten hëllefen reduzéieren de Risiko vun degenerative Krankheeten dank antioxidant Substanzen wéi Beta-Karotin a Vitamin E.

Beetroot ass e Liewensmëttel reich an Folsäure a Vitamin C wat erlaabt ze absorbéieren Eisen Q stäerkt den Immunsystem, Zänn a Schanken. Kalium Et ass säi gréisste Mineral deen de perfekte Fonctionnement vun der muskulärer Aktivitéit hëlleft.

Gläichzäiteg gëtt zesummegefaasst, datt fir en Deel vun 100 g russesch Zalot, kritt:

• Kalorien: 77 Kcal
• Protein: 1,7 gr
• Fett: 0.2 gr
• Kuelenhydrater: 16 gr
• glycemesche Index: 65
• Kuelenhydrater: 29% am Ganzen

Interessant Fakten

D'Mënsche si virwëtzeg vun der Natur, also fir dëse Wonsch no Informatioun ze ernähren a Virwëtzegkeet ze erfëllen, presentéiere mir haut dës daten vun Interessi fir Iech méi Donnéeën op Är Erfahrung ze addéieren.

1. Dëse Plat ass nëmmen russesch, typesch vum Neie Joer a gebuer 1860
2. A ville Länner ass et bekannt Russesch Zalot mä an all vun hinnen huet verschidden oder zousätzlech Ingredienten
3. A Spuenien den Russesch Zalot huet seng Observatoire. Dëst nennt een ODER, Observatoire vun der Russesch Zalot a gouf gebuer fir déi intrinsesch Wäerter vun dësem Plat ze erhaalen
4. Am Tour, de Russesch Zalot huet säin eegenen internationalen Dag a entsprécht dem 14. November, der Welt russesch Zalot Dag, en Datum dee mam Doudesjubiläum vu sengem Schëpfer Lucien Oliver zesummefält.