Gepickt Geméis

Pickles sinn eng ideal Optioun wann Dir e wielt Snack oder Aperitif, kombinéiert gläichzäiteg mam Liewensstil, un deem mir eis haut ugepasst hunn. Well et normalerweis e Rezept vun enger zimlech einfacher Virbereedung ass, ass et och populär fir gesond Eegeschafte fir Äre Kierper ze hunn, wat als Probiotik bekannt ass, wat an de leschte Joeren en Trend an der Ëmsetzung vun engem gesond Ernährung.

Als ee vun den eelsten Techniken an der Kichen ass et derwäert dës gesond an einfach Moossnamen ze wëssen Liewensmëttel Erhaalung mat Esseg, wat Är Snacks e leckere Goût gëtt. Et ginn zwou Weeër wéi dëst Rezept virbereet gëtt, eng vun hinnen ass duerch d'Iessen ze kachen, an déi aner ass duerch de Fermentatiounsprozess, dës Kéier maache mir et gekacht, dës Method brauch e bësse méi Zäit fir ze verbrauchen, awer trotzdem seng Virbereedung ass einfach.

Mir recommandéieren dëst Rezept als Begleedung vun engem Haaptplat, oder a Form vun engem Fändel, a mir wëssen, datt et op dës Manéier presentéiert gëtt de Favorit vun Ärer Famill, Frënn oder Gäscht. Verpasst net dat alternativ Rezept, voller guddem Aroma an Intensitéit.

Geméis Pickle Rezept

Zutaten

Virbereedung vun agemaachtent Geméis

Ier Dir ufänkt, erënnert datt d'Geräter an och de Container wou d'Pickle plazéiert ass ordentlech a steril ass, well mir e Fermentatiounsprozess benotzen, dofir musst Dir Hygiène garantéieren. Mir féieren Iech duerch dës einfach Schrëtt:

• Dir braucht ½ Kilo Zwiebel, deen Dir wäscht an dann schneiden oder a Scheiwen schneiden, souwéi ½ Kilo Sellerie, ½ Kilo Muert an e Knuewelek, schneiden se gutt oder op déi Gréisst déi Dir wëllt, mee Als Empfehlung vun eis ass d'Ideal fir se net sou kleng ze schneiden.

• Dann an engem Dëppe gesitt Dir en hallwe Liter Esseg an en aneren hallwe Liter Waasser, an dës Mëschung gitt Dir 1 Teelöffel Zocker ½ Esslöffel Salz.

•  Wann dat fäerdeg ass, gitt Dir all d'Geméis, dat Dir gehackt hutt, an als zousätzlech Zutat ½ Kilo Choclitos drénken am Dëppe mam Esseg a Waasser, mir loossen et ongeféier 4 oder 5 Minutten kachen, d'Iddi ass net datt se gekacht bleiwen, well wat mir domat wëlle maachen ass seng Kraaft ewechzehuelen.

• Nodeems d'Zäit eriwwer ass, musse mir eng Fläsch hunn, déi aus Glas muss gemaach ginn, wou ier Dir d'Mëschung plazéiert, a mir addéieren 1 Prise Peffer an 1 e Bucht Blat an d'Flasche ier d'Mëschung gegoss gëtt.

• Da setzen mir all d'Geméis an d'Glas a schlussendlech setzt Dir d'Essegflëssegkeet mam Waasser, gitt sécher datt dëst mat der Mëschung ganz waarm ass. Deckt gutt a waart dann bis et ofkillt, fir e Mount an de Frigo ze marinéieren.

Wann Är Pickel fäerdeg ass an no der Maceratiounszäit ass et Zäit fir Iech et ze schmaachen, a begleeden mat deem wat Dir gär hutt, et kann Toast, Franséisch Brout, e Rëndfleeschgrill sinn, et huet vill Méiglechkeeten et ze schmaachen.

Tipps fir eng lecker Pickel vu Geméis ze preparéieren

Wéi mir an dësem Fall en haart Geméis benotzen, wéi zum Beispill Karotten, musst Dir et kachen ier Dir et iwwerhaapt mat den aneren Zutaten vermëschen, an dat sollt mat enger anerer Zort Geméis gemaach ginn, déi ähnlech ass.

Fir de Goût vun der Pickel ze verbesseren, kënnt Dir Gewierzer benotzen, wéi Walnuss, Thymian, Nelken, Kurkuma, Senf, Curry etc. Et gi vill Goûten, déi Iech gär hunn, a si sinn net hei geschriwwen, Dir kënnt se derbäisetzen.

E puer Geméis, Champignonen oder Uebst, déi Dir benotze kënnt fir eng Pickel ze maachen, kënne Gurken sinn, fir déi berühmte Pickelen, Zucchini, Kabes, Zitrounen, Chili, Chili Peppers, Kaperen, Spargelen, Auberginen, Choufleur, Rüben, Rüben, Rettich a vill ze maachen méi, et gëtt eng grouss Villfalt.

E puer Geméis wéi Gurken musse ganz agebaut ginn, awer fir eng besser Textur ze erreechen, e bësse méi homogen, ass et recommandéiert d'Ingredienten a fein Stécker ze schneiden.

Dir kënnt all Zort Esseg benotzen, awer an eiser Empfehlung ass Äppel Cider ideal, bitt en exzellente Goût

Mir recommandéieren dëst Rezept fir déi Leit, oder wann et Äre Fall ass datt Dir vill Geméis an Ärer Kichen hutt an Dir fillt datt se beschiedegt gi wann Dir se net verbraucht. Gutt, Pickling hëlleft Iech aus deem Problem erauszekommen, well et ouni Problem ee Mount an Ärem Frigo dauert.

Ernärungsbäitrag

Gutt, well mir Iech iwwer d'Virdeeler vun de Liewensmëttel informéieren wëllen, déi mir an eise Straights benotzen, wäerte mir d'Geleeënheet notzen fir Iech iwwer d'Virdeeler vum Konsuméiere vun agemaachtent Geméis ze soen.

Dëst Rezept enthält super Eegeschaften a Virdeeler fir Är Gesondheet, wéi och fir Gewiicht ze verléieren, souwuel fir Patienten mat Diabetis.

Et hëlleft d'Besuergnëss ze kontrolléieren fir Séissegkeeten ze iessen, dofir ass et recommandéiert fir säi Konsum gewinnt ze ginn, well et e satiéierende Effekt huet.

Op der anerer Säit stäerkt et Ären Immunsystem, mat engem héijen Inhalt vu Vitamin C, Enzymen, Milchsäure, Folsäure, kuerz et ass vu grousse Virdeel fir Är Gesondheet. E grousse Prozentsaz vum Immunsystem läit am Darm, an de Konsum vu Probiotika enthält eng Basis vu Geméisfaser, déi hëlleft bei der Erhaalung vun der Darmflora, Ongläichgewiichter ze vermeiden an aus Form ze sinn.

An zousätzlech fir den Darm ze favoriséieren, souwéi den Immunsystem, Leit mat Diabetis, fir Gewiicht ze verléieren an ze kontrolléieren, ass et och e ganz gutt Entgiftung fir de Kierper, tonéiert d'Liewer, hëlleft d'Akkumulation vu Gasen ze verhënneren.

Als Empfehlung fir Leit déi Antibiotike huelen, ass et ideal fir Pickles an dësem Prozess ze konsuméieren well et hëlleft Bakterien aus enger Infektioun ze bekämpfen.

Wësst Dir all dës Virdeeler, op wat waart Dir fir et an Ärer Ernährung ëmzesetzen? Denkt awer drun datt de Rescht vun Ärer Ernährung och gesond ass, fir datt Dir d'Virdeeler vun dësem Rezept voll genéissen kënnt. Mir waarden op Iech an engem nächste Rezept.