Dëst Rezept ass esou substantiell a mächteg, deen den Numm kritt desayuno, déi einfach eng generéis ass drénken vu peruaneschen Hierkonft, voller Aroma, Varietéit, Faser a Vitaminnen.
El Quinoa Frühstück Et ass e Getränk deen de populäre Frühstück vu Peruaner begleet oder dat ass am Fong de komplette Frühstück vun all Persoun.
Dëst Rezept baséiert op der Quinoa, eng Uebst aus Peru, der Quenopodiaceae Famill, vun deenen et verschidden Arten sinn, deenen hir Charakteristiken tëscht rhombesche Blieder a klenge Blummen zirkuléieren, déi a Cluster arrangéiert sinn. Jonk Blieder a Somen si ganz reichend am meeschte vum Joer an dacks si giessbar.
Seng Uebst gi benotzt fir Perwianer Gastronomie, souwuel fir Jusen, Platen an Desserten ze maachen, wou se och ee vun de Lieblingsfrüchte vun der Gesellschaft sinn fir aner Liewensmëttel ze fëllen, ze begleeden an ze markéieren.
Och dës Uebst ass kulinaresch a kulinaresch Medikamenter, well d'peruanesch Leit recommandéieren et fir säin héije Fasergehalt fir Dehydratioun a Kontroll vun der Darmbewegung vun all eenzelne. Ausserdeem gëtt et als Hëllef fir Zirkulatioun a Präventioun vum Häerz benotzt.
Quinoa Frühstück Rezept
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 2 grouss gréng Äppel
- 1 Eenheet Quitte (ganz brancheg rosa Bam mat wäiss oder rosa Blummen, deenen hir Fruucht giel an essbar ass, dëst gëtt benotzt fir Gelee a Séissegkeeten ze maachen)
- 5 Zoppeläffel Zocker
- 5 Neelcheskäpp
- 5 Kanéilsteng
- 2 Esslöffel Kartoffel oder Maisstärke
- ¼ Ananas (gehackt)
- 2 Liter Waasser
- 100 ml Zitroun oder Orangensaft
- 1 oder 2 reife Orangeschuelen
Zousätzlech Materialien
- 1 déif Pot
- Mixer
- Grouss Kasseroll oder Schossel
- Seif oder Seif
- 1 hëlzent Läffel oder Gabel
Virbereedung
- Als éischt fänkt Dir un mat der Virbereedung vun engem caramelo. Dofir setzt 5 Esslöffel Zocker an e groussen Dëppen, loosst karamelliséieren a réieren lues a lues mam Holzläffel.
- Wann den Zocker blond ass, senken d'Hëtzt op minimum a weider ze schloen bis eng Mahagony Faarf kritt ass, wann et erreecht ass, déi zwee Liter Waasser lues a lues integréieren
- Wann d'Waasser däischter gëtt an de Karamell zerfall ass, addéiere mer d'Äppel. virdrun gehackt, Quince, Quinoa, Nelken, Kanéil. Bréngt e Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutte laang
- Wann d'Ingredienten mëll sinn, add ¼ Ananas, 1 Orangeschuel. Kachen fir 10 Minutte méi
- Wann alles gekacht ass, schalt d'Flam aus a léisst et raschten. Huelt d'Nelken, Zimt an aner haart Zutaten. Entsuergen d'Waasser an d'iwwerschësseg am Mixer
- Setzt déi scho vermëscht Flëssegkeet an eng Kasseroll oder eng Schossel, füügt 1 oder 2 Esslöffel Gromper oder Maisstärke derbäi fir eng Konsistenz ze ginn, mëschen a passt op datt keng Klumpen hannerloossen.. Et ass fakultativ fir de Getränk ze belaaschtenWann Dir et braucht, gitt d'Mëschung fir d'éischt duerch d'Seine ier Dir d'Stärke derbäigesat.
- Zum Schluss, zerwéieren an e puer Drëpsen vun Zitroun oder Orangensaft ginn et der néideg Aciditéit
Tipps a Virschléi
E Frühstück wier net komplett ouni eng räich an nährstoffaarme Glas Quinoa, deem seng Virbereedung bequem a séier ass, wat et erlaabt zu all Moment a Geleeënheet ze interpretéieren. Wéi och ëmmer, trotz engem einfache Rezept, hei sinn e puer Virschléi a Recommandatiounen fir Är Virbereedung erfollegräich ze sinn.
- Quinoa ass wéinst spullen a verschiddene Waasser bis d'Flëssegkeet kloer leeft. Dëst fir d'Uebst gutt ze botzen an net Substanzen opzehuelen, déi un d'Schuel vum Majar hänken.
- Sollt ëmmer benotzt ginn gréng Äppel, Granny Smith oder eng ähnlech Varietéit. Dës ginn net geschält, si ginn einfach geschnidden an d'Somen an den haarde Kär ginn ewechgeholl.
- Vill Mol, net néideg de Getränk ze belaaschten. D'Iwwerreschter Stécker, nodeems se alles vermëschen, si mëll a glat, ganz iessbar
- De Getränk kann geholl ginn lëschteg, lëschteg, ambient oder gekillt. Et kann och am Frigo gespäichert ginn 2 oder 3 Deeg ier den Apel ufänkt d'Faarf ze verléieren an däischter ze ginn.
- Mix all d'Ingredienten wéi an der Virbereedung vum Rezept erkläert, et kann fakultativ sinn. Dëst kann och gemaach ginn mat enger Gabel mëschen all Uebst
- Zimtstécker, Nelken an Orangeschuelen kënnen an engem gesammelt ginn Stoff Sak a sanft gebonnen kënne se op d'Virbereedung lancéiert ginn. Dës wäerten hir Aromen, Gerécher an Eegeschafte fräigeloossen ouni sech duerch d'Mëschung onregelméisseg ze verbreeden, et wäert och méi einfach sinn ze läschen wann et Zäit ass d'Virbereedung ze flësseg.
Ernärungsbäitrag
All intern Uebst an dësem Rezept huet extensiv Eegeschaften, Vitaminnen a Mineralstoffer déi de Kierper favoriséieren, wat Zirkulatioun, Hydratatioun an Immunologie ugeet. Aus dëse Grënn, a fir Iech z'informéieren an ze léieren iwwer alles wat Dir konsuméiere gitt, eng kuerz Iwwerpréiwung vun all eenzel vun dësen Zutaten:
Fir all 100 g Quinoa:
- Kalorien 370 kcal
- Proteinen 14 gr
- Kuelenhydrater 64 gr
- Lipiden 6 gr
- Fiber 7 gr
- Vitamin C 22 ml
- Kalzium 47 ml
- Eisen 4.6 ml
Dës Wäerter si wäit unerkannt fir hir héich Qualitéit Protein, besonnesch reich an essentielle Aminosäuren a fir säin Kohlenhydratgehalt, produzéiert niddereg glycemesch Indizes a generéiert eng besser Ernärungs- a funktionell Qualitéit am Verglach mat Getreide wéi Mais.
Fir 100 g gréng Äppel:
- Kalorien 55 kcal
- Kuelenhydrater 14 gr
- Einfach Zucker 11 gr
- Fiber 2 gr
- Natrium 2 gr
De gréngen Apel liwwert wéineg Kalorien awer a grouss Quantitéit u Waasser, wat d'Hydratatioun vum Kierper erliichtert; souwéi exportéiert vill Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer an aner nëtzlech Substanzen am ganze Kierper.
Fir all 100 g Quitte:
- Kalorien 57 gr
- Gesamtfett 0.1 gr
- Cholesterol 0 mg
- Natrium 4 mg
- Kalium 197 mg
- Kuelenhydrater 15 gr
- Proteinen 0.4 gr
Zousätzlech huet et eng héich Sprangbur vu Vitamin C, B12, B6, Kalzium, Eisen a Magnesium.
