La purpurroude Chicha datt ech Iech haut presentéieren, et ass ee vun de beschten a populäersten Gedrénks an der peruanescher Gastronomie. Loosst Iech verzauberen wéi lecker et wäert sinn. Bleift eran MyPeruvianFood.com a maacht mat fir et ze preparéieren.
Chicha Morada Rezept
Meng Rezept fir Chicha morada traditionell, gëtt normalerweis duerch Kachen der magescher Käre vun purpurroude Mais zesumme mat Nelken, déi Iech de leschte Schub vun deem eenzegaartege klenge Goût vun dësem Getränk ginn. Purple Mais a mengem Land ass héich geschätzt well et mat ville Kulturen a Glawen verbonnen ass, sou wéi de Mount Oktober fir den Dag vum Här vu Wonner ze feieren. Baséiert op dëser Joerdausend Mais Dir kënnt e leckere purpurroude Mazamorra an aner Rezepter preparéieren, déi Dir op dëser Websäit fannt. Awer fir de Moment ass et Zäit d'Dëppen ze preparéieren an d'Ingredienten ze wäschen déi ech hei ënnen ganz gutt ernimmen. Loosst eis ufänken!
Zutaten
- 250 Gramm purpurroude Mais
- 2 Liter Waasser
- 4 Kanéil Stécker
- 10 Neelcheskäpp
- 1/2 Teelöffel Ascorbinsäure
- 300 Gramm Zocker
- 1/2 Teelöffel Konservéierungsmëttel (optional)
Material
- Kachdëppen
- Sil
- Glas Déngscht Container
Virbereedung vun Chicha morada
- Maacht den Uewen un a gitt d'Waasser an de Pot.
- Dobäizemaachen de Mais a Stécker.
- Nelken a Zimt gläichzäiteg addéieren.
- Kachen fir 30 Minutten an dann strapazéieren.
- Füügt den Zocker an de waarme Soda.
- Füügt Ascorbinsäure a Konservéierungsmëttel respektiv (optional).
- Homogeniséieren, réieren bis déi dobäi Zutaten opléisen.
- Gitt déi nach ëmmer waarm Soda an den Déngschtbehälter a voila! Genéissen!
Ouni Zweiwel, Chicha Morada ass ee vun eise beschte Flaggschëff Gedrénks am Peru, a wann Dir wëllt, kënnt Dir et mat engem leckere Begleeder begleeden Poulet Rais oder e räiche Causa gefëllt mat Poulet. Genéisst! 🙂
