El Brout mat gréngen Nuddelen dat wäert ech Iech haut presentéieren, et wäert Ären Otem ewechhuelen. Also maacht Iech prett a loosst Iech vun dësem generéis verzauberen gebrannt dat wäert Iech e Stuerm vun lecker Sensatiounen Ursaach, am eenzegen unmistakable Stil vun MyPeruvian Iessen. Hänn an d'Kichen!
Apanado Rezept mat gréngen Nuddelen
Zutaten
- 4 Rëndfleeschfileten vun 200 Gramm
- 1/2 Kilo Jointnudelen oder décke Spaghetti
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Peffer
- 5 Knuewel vum Knuewel
- Zitroun Drëpsen
- 500 Gramm onpreparéiert Miel
- 5 huevos
- 400 Gramm Buedem Brout
- 1 Coupe Basil Blieder
- 2 Coupe Spinat Blieder
- 1 rout Ënn
- 200 Gramm geriwwe frësche Kéis
- 100 ml verdämpt Mëllech
- 1 Esslöffel Parmesan Kéis
Virbereedung vun Apanado mat gréngen Nuddelen
- Mir fänken un mat 4 200 Gramm Rëndfleeschfileten ze zerbriechen a mat Salz, Peffer, enger Prise Knuewel an Zitroun Drëpsen ze würzen.
- Mir ginn et fir d'éischt duerch eng Schossel voller Miel, dann eng aner mat geschloenem Ee a schliisslech nach eng mat Brout.
- Mir zerbriechen gutt a reservéieren et am Frigo.
- Mix eng Taass Basilikumblieder, 2 Tassen Spinatblieder a 4 Knuewelek.
- An enger Pan schwëtze mir e fein geschniddene roude Zwiebel fir 5 Minutten.
- Füügt déi gemëscht Mëschung, kacht fir eng Minutt a füügt geriwwe frësche Kéis fir ze schmaachen, verdampte Mëllech, Salz, Peffer a Parmesan Kéis. Mir loossen et e Punkt maachen.
- Mëttlerweil kachen mir vill gesalzt Waasser an engem Dëppe a kachen en halleft Kilo Jointnudelen oder décke Spaghetti. Mir loossen et liicht al dente.
- Mir sammelen eis Quell andeems mir déi gréng Zooss mat Nuddelen vermëschen.
- Mir leeën d'Brout op der Spëtzt, déi mir séier an enger Pan brong an och e Sprëtz Sauce addéieren huancaina ronderëm a goen!
Tipps fir e leckere Apanado mat gréngen Nuddelen ze maachen
Probéiert dëst Brout mat Rëndfleeschleber anstatt Rëndfleesch ze maachen. Et ass lecker!
Wousst du…?
- El gebrannt Et ass eng Kachtechnik déi besteet aus Mëschung vu Buedembrout mat engem Iessen fir et ze frittéieren. Dës Technik gëtt wäit an Fleesch wéi Steak benotzt, awer wa mir et wëlle maachen a Milanesestil, dat heescht, Miel an Ee virdru bäizefügen, funktionnéiert et gutt mat Pouletbroscht, Fëschfileten, Garnelen an e puer Geméis.