El menestrón, Ошондой эле белгилүү Минестрон o минестрон Мен сени бүгүн тааныштырам, бул сенин демиңди алып кетет. Ошентип, даярданыңыз жана сизди бирден-бир жаңылгыс стилде даамдуу сезимдердин бороонуна алып келе турган бул кең пейил рецепт менен сыйкырланууга жол бериңиз. MyPeruvian Food. Колдор ашканага!
Menestron рецепти
ингредиенттер
- 1/4 кг биргелешкен кесме
- 1 килограмм сөөк менен куурулган бышырылган
- 1 килограмм уйдун этинин учу
- 1 чыны майдаланган шалкан
- 1 чыны жашыл палар
- 1 чыны буурчак
- 1 чыны сабиз, майдаланган
- 1 чыны майдаланган сельдерей
- 1 чыны пияз, майдаланган
- 1 чыны кабыгынан тазаланган буурчак
- 1 чыны буурчак
- 1 чыны майдаланган капуста
- 1 стакан шпинат
- 1 стакан райхон
- 1/4 чыны майдаланган бекон
- 1 жүгөрү
- 1 чыны юка чоң кубиктерге кесилген
- 3 ак картошка экиге кесип
- 200 грамм пармезан сыры
- 1 чыны жаңы сыр, майдаланган
- 200 мл зайтун майы
Menestron даярдоо
- Казанга бир килограмм сөөк кошулган шишкебекти жана дагы бир килограмм уй этинен кайнатабыз. жумшак чейин бышыруу. Ошол учурда биз жашылчаларды, 1 чыны тууралган шалканды, дагы бир жашыл пальярды, жумшак буурчакты, тууралган сабизди, тууралган сельдерейди, тууралган пиязды, кабыгынан алынган буурчакты, мурун чыланган нокотту, майдаланган капустаны, төрттөн бир бөлүгүн кошобуз. чөйчөкчө майдаланган бекон, чоң жүгөрү алты тилимге кесилген (бекон милдеттүү эмес). Бышырып, бир аз коюулансын.
- Андан кийин чоң кубиктерге бир чөйчөк юка кошуу. 3 ак картошканы экиге кесип, чейрек килограмм биргелешкен кесмени бышырып алабыз.
- Акырында бир чыны шпинатты жана дагы бир райханды кошобуз, аны зайтун майына бышыргандан кийин аралаштырабыз. Биз бир ууч Пармезан сыры жана майдаланган жаңы сыр менен улантабыз. Биз туз даамын.
- Бир нече чай кашык зайтун майын кошобуз, ушуну менен!
Даамдуу Minestron даярдоо боюнча кеңештер
Сиз билесизби…?
Бул рецептте биз колдонгон райхон ден соолукка пайдалуу чөптөрдүн бири болуп эсептелет жана аны жаңы жеген жакшы. Курамында кандын уюшу үчүн зарыл болгон К витамини жана клеткаларды жана иммундук системаны коргогон күчтүү антиоксидант бета-каротиндер бар. Базиликте бар башка витаминдер жана минералдар марганец, магний, калий жана өзгөчө витамин С.
