Брад-буурчакты соруңуз

El Төө буурчактан соруу Бул Перу ашканасынын популярдуу тамагы. Мен аны биринчи жолу Арекипадан келген пикантерияда сынап көрдүм, ал жерде сыйкыр бизди күтүп турган, биз киргенибизде эле башталды. Бүгүн биз даярдай турган чупе рецепти сизди таң калтырат. Кийинки мен ингредиенттерди жана бул улуу жана этап-этабы менен даярдоону көрсөтөм Chupe de habas үчүн жеңил рецепт.

Bean Chupe Recipe

ингредиенттер

Брад-буурчакты даярдоо

1. Абдан майда тууралган кызыл пияз, 1 аш кашык тууралган сарымсак, чейрек чыны аралаш сары калемпир жана эки аш кашык аралашкан панка калемпиринен таңгак жасайбыз.
2. Аны 10 мүнөт тердетип, 4 чөйчөк чийки жана кабыгынан тазаланган буурчакты жана жарым стакан майдаланган хуакатайды кошосуз. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз жана 4 кабыгы тазаланган жана төрттөн бир бөлүгүнө кесилген чийки сары картошканы, орегаонун бир бутагын жана жабууга жетиштүү жашылча сорпосун кошуңуз. Бир аз коюу чекитке жеткенче кайнатып коёбуз.
3. Биз азыр бир чыны майдаланган жаңы сыр кошобуз. Көбүрөөк майдаланган хуакатайды, бир кесим ачуу калемпирди, жарым стакан бууланган сүттү, туз, калемпир жана зирени кошуңуз.
4. Кайнатып, 4 жумуртканы аралаштырбастан же уруп туруп жарып алыңыз, жөн гана коюуга жана бүтүрүүгө жол бериңиз.
5. Биз ошондой эле майдаланган oyuco, ак картошка, ocas жана колубузда бар башка түйүнчөктөрдү кошууга болот.

Даамдуу тамак жасоо боюнча кеңештер Брад-буурчакты соруңуз

Сиз билесизби…?

Шорпонун, лолипоптун же сорпонун курамында жашылчалардын, буурчак өсүмдүктөрүнүн, дан өсүмдүктөрүнүн же жаныбарлардан алынган кээ бир азыктардын болушу аны абдан ылайыктуу тамакка айлантат. Мындан тышкары, анын жогорку суюктугу бардык курактагы адамдардын сууга болгон муктаждыгын канааттандырууга мүмкүндүк берет.